Implementasi strategi electronic word of mouth media sosial instagram pada Makoya Dapur Bakar Pandaan

INDONESIA:

Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis implementasi strategi Electronic Word of Mouth (E-WOM) melalui media sosial Instagram dalam meningkatkan keterlibatan konsumen pada Makoya Dapur Bakar Pandaan. Penelitian ini menggunakan metode kualitatif dengan pendekatan studi kasus, melibatkan empat kelompok informan yaitu owner, marketing, manajer resto, dan konsumen. Teknik pengumpulan data terdiri dari wawancara mendalam, observasi konten Instagram, dan dokumentasi postingan, ulasan, serta statistik interaksi. Hasil penelitian menunjukkan bahwa strategi E-WOM Makoya Dapur Bakar dijalankan melalui tiga dimensi utama, yaitu intensity, valence of opinion, dan content. Dimensi intensity terlihat dari frekuensi interaksi konsumen melalui komentar, like, share, dan mention, sedangkan valence of opinion menunjukkan arah opini konsumen yang dominan positif serta respons perusahaan terhadap komentar negatif. Dimensi content mencakup penyusunan konten yang relevan dan akurat mengenai menu, suasana, layanan, dan harga. Selain itu, penelitian menemukan kendala yang memengaruhi efektivitas strategi E-WOM, antara lain keterbatasan sumber daya, konsistensi konten, serta pengaruh algoritma Instagram terhadap jangkauan audiens. Berdasarkan temuan tersebut, disarankan bagi Makoya untuk mempertahankan konten visual yang menarik, meningkatkan respons terhadap interaksi konsumen, dan mengoptimalkan fitur Instagram secara konsisten. Penelitian ini juga memberikan kontribusi teoritis dalam memperluas kajian E-WOM berbasis media sosial, khususnya pada usaha kuliner, dan dapat menjadi referensi bagi penelitian selanjutnya mengenai strategi pemasaran digital yang etis dan efektif di era media sosial.

ENGLISH:

This study aims to analyze the implementation of Electronic Word of Mouth (E-WOM) strategy through Instagram social media in increasing consumer engagement at Makoya Dapur Bakar Pandaan. This study uses a qualitative method with a case study approach, involving four groups of informants: the owner, marketing, restaurant manager, and consumers. Data collection techniques consist of in-depth interviews, observation of Instagram content, and documentation of posts, reviews, and interaction statistics. The results show that Makoya Dapur Bakar's E-WOM strategy is implemented through three main dimensions: intensity, valence of opinion, and content. The intensity dimension is seen from the frequency of consumer interactions through comments, likes, shares, and mentions, while valence of opinion indicates the direction of consumer opinions that are predominantly positive and the company's response to negative comments. The content dimension includes the preparation of relevant and accurate content regarding the menu, atmosphere, service, and price. In addition, the study found obstacles that affect the effectiveness of the E-WOM strategy, including limited resources, content consistency, and the influence of the Instagram algorithm on audience reach. Based on these findings, it is recommended for Makoya to maintain attractive visual content, increase responses to consumer interactions, and consistently optimize Instagram features. This research also provides theoretical contributions in expanding the study of social media-based E-WOM, especially in culinary businesses, and can be a reference for further research on ethical and effective digital marketing strategies in the social media era.

ARABIC:

تهدف هذه الدراسة إلى تحليل تطبيق استراتيجية التسويق الإلكتروني الشفهي (E-WOM) عبر إنستغرام لزيادة تفاعل العملاء في مطعم ماكويا دابور باكار باندان. استخدمت الدراسة المنهج النوعي مع دراسة حالة، وشملت أربع مجموعات من المشاركين: المالك، ومسؤول التسويق، ومدير المطعم، والعملاء. تضمنت تقنيات جمع البيانات إجراء مقابلات معمقة، ومراقبة محتوى إنستغرام، وتوثيق المنشورات والتقييمات وإحصاءات التفاعل. تُظهر النتائج أن استراتيجية التسويق الإلكتروني الشفهي في مطعم ماكويا دابور باكار باندان تُطبّق من خلال ثلاثة أبعاد رئيسية: الكثافة، وقيمة الرأي، والمحتوى. يتجلى بُعد الكثافة في وتيرة تفاعلات المستهلكين من خلال التعليقات والإعجابات والمشاركات والإشارات، بينما يشير بُعد إيجابية الرأي إلى الاتجاه الإيجابي السائد لآراء المستهلكين واستجابة الشركة للتعليقات السلبية. أما بُعد المحتوى فيشمل تطوير محتوى دقيق ومناسب يتعلق بقائمة الطعام، والأجواء، والخدمة، والأسعار. علاوة على ذلك، حددت الدراسة العقبات التي تؤثر على فعالية استراتيجيات التسويق الإلكتروني الشفهي، بما في ذلك محدودية الموارد، واتساق المحتوى، وتأثير خوارزمية إنستغرام على الوصول إلى الجمهور. وبناءً على هذه النتائج، يُوصى بأن تحافظ ماكويا على محتوى مرئي جذاب، وأن تُحسّن الاستجابة لتفاعلات المستهلكين، وأن تُحسّن باستمرار خصائص إنستغرام. كما تُقدّم هذه الدراسة إسهامات نظرية في توسيع نطاق دراسة التسويق الإلكتروني الشفهي عبر وسائل التواصل الاجتماعي، لا سيما في قطاع المطاعم، ويمكن أن تُشكّل مرجعًا لمزيد من البحوث حول استراتيجيات التسويق الرقمي الأخلاقية والفعّالة في عصر وسائل التواصل الاجتماعي.