Pengaruh konsentrasi ragi roti (Saccharomyces Cerevisiae) dan urea terhadap kadar dan Volume Bioetanol Substrat limbah buah pisang

ABSTRAK

Bioetanol merupakan salah satu bahan bakar alternatif yang berasal dari tumbuhan yang dapat dioptimalkan untuk mengurangi ketergantungan terhadap bahan bakar fosil. Bioetanol dapat dihasilkan dari berbagai macam substrat diantaranya yang berpotensi sebagai bahan baku pembuatan bioetanol adalah limbah buah pisang. Limbah buah pisang masih memiliki kandungan fruktosa dan glukosa yang cukup tinggi yang dapat dimanfaatkan sebagai bahan baku pembuatan bioetanol. Penelitian ini menambahkan ragi dan urea yang bervariasi pada proses fermentasi untuk mendapatkan perlakuan terbaik untuk menghasilkan bioetanol yang optimal pada substrat limbah buah pisang. Penelitian ini menggunakan metode rancangan acak kelompok (RAK) pola faktorial menggunakan dua faktor. Faktor pertama penambahan ragi roti (Saccharomyces cerevisiae) dengan variasi 4 gram, 8 gram dan 12 gram. Faktor kedua adalah penambahan variasi urea 0,2 gram, 0,4 gram dan 0,6 gram. Data yang diperoleh dianalisis menggunakan metode Analysis of Variance (ANOVA) kemudian diuji lanjut menggunakan Duncan Multiple Range Test (DMRT) 5%. Hasil penelitian menunjukkan adanya pengaruh kombinasi perlakuan variasi ragi roti (Saccharomyces cerevisiae) dan urea menunjukkan adanya pengaruh pada kadar bioetanol. Kombinasi penambahan konsentrasi ragi 8 gram dan urea 0,2 gram menghasilkan kadar bioetanol teringgi (7,80%). Sedangkan Kombinasi perlakuan variasi ragi roti (Saccharomyces cerevisiae) dan urea terhadap volume bioetanol juga menunjukkan adanya pengaruh pada volume bioetanol. Nilai volume tertinggi pada kombinasi penambahan konsentrasi ragi 8 gram dan urea 0,2 gram sebesar 30,25 ml.

ABSTRACT

Boethanol is one of the alternative fuels derived from plants that can be optimized to reduce dependence on fossil fuels. Bioethanol can be produced from a variety of substrates, one of which has the potential to be used as raw material for making bioethanol, which is banana waste. Banana fruit waste still contains high levels of fructose and glucose which can be used as raw materials for bioethanol production. This research adds yeast and urea which varies in the fermentation process to get the best treatment to produce optimal bioethanol on banana waste substrate. This study uses a factorial randomized block design (RAK) method using two factors. The first factor was the addition of baker's yeast (Saccharomyces cerevisiae) with variations of 4 grams, 8 grams and 12 grams. The second factor is the addition of variations in urea 0.2 grams, 0.4 grams and 0.6 grams. The data obtained were analyzed using the Analysis of Variance (ANOVA) method and then further tested using the Duncan Multiple Range Test (DMRT) 5%. The results showed that there was an effect of the combination of treatment variations of baker's yeast (Saccharomyces cerevisiae) and urea indicating an effect on bioethanol levels. The combination of adding 8 grams of yeast concentration and 0.2 grams of urea resulted in the highest bioethanol content (7.80%). Meanwhile, the combination of treatment variations of baker's yeast (Saccharomyces cerevisiae) and urea on the volume of bioethanol was not significantly different. The highest volume value in the combination of the addition of 8 grams of yeast concentration and 0.2 grams of urea was 30.25 ml. The results of the variation of yeast concentration on the content and volume of bioethanol. The yeast concentration of 8 grams produced the highest content (6.45%) and volume (24.21 ml). Furthermore, the variation of urea concentration on the content and volume of bioethanol affects the content and volume of bioethanol. Urea concentration of 0.2 grams produced the highest content (6.82%) and volume (26.45 ml).

مستخلص البحث

يعتبر البيثانول أحد أنواع الوقود البديلة المشتقة من النباتات التي يمكن تحسينها لتقليل الاعتماد على الوقود الأحفوري. يمكن إنتاج الإيثانول الحيوي من مجموعة متنوعة من الركائز ، إحداها يمكن أن تستخدم كمواد خام لصنع الإيثانول الحيوي ، وهو نفايات الموز. لا تزال نفايات الموز تحتوي على مستويات عالية من الفركوز والجلوكوز والتي يمكن استخدامها كمواد خام لإنتاج الإيثانول الحيوي. يضيف هذا البحث الخميرة واليوريا والتي تختلف في عملية التخمير للحصول على أفضل معالجة لإنتاج الإيثانول الحيوي الأمثل على ركيزة نفايات الموز. تستخدم هذه الدراسة طريقة تصميم القطاعات العشوائية (RAK) باستخدام عاملين. كان العامل الأول هو إضافة خميرة الخباز (Saccharomyces cerevisiae) بتفاوتات مقدارها 4 جرامات و 8 جرامات و 12 جرامًا. العامل الثاني هو إضافة الاختلافات في اليوريا 0.2 جرام و 0.4 جرام و 0.6 جرام. تم تحليل البيانات التي تم الحصول عليها باستخدام طريقة تحليل التباين (ANOVA) ثم اختبارها مرة أخرى باستخدام اختبار Duncan متعدد المدى (DMRT) 5٪. وأظهرت النتائج أن هناك تأثيرا للتغيرات في تركيز الخميرة على محتوى وحجم البيوإيثانول. أعطت تركيز الخميرة 8 جرام أعلى محتوى (6.45٪) وحجم (24.21 مل). علاوة على ذلك ، فإن اختلاف تركيز اليوريا في محتوى وحجم الإيثانول الحيوي يؤثر على محتوى وحجم الإيثانول الحيوي. نتج عن تركيز اليوريا البالغ 0.2 جرام أعلى محتوى (6.82٪) وحجم (26.45 مل). تشير نتائج تنوع المعالجة بالتفاعل بين خميرة الخباز (Saccharomyces cerevisiae) واليوريا إلى وجود تفاعل على مستويات الإيثانول الحيوي. نتج عن تفاعل إضافة 8 جرام من تركيز الخميرة و 0.2 جرام من اليوريا أعلى محتوى إيثانول حيوي (7.80٪). في هذه الأثناء ، لم يكن العلاج التفاعلي لخميرة الخباز (Saccharomyces cerevisiae) واليوريا على حجم الإيثانول الحيوي مختلفًا بشكل كبير. كان أكبر حجم في التفاعل بين إضافة تركيز 8 جرام خميرة و 0.2 جرام يوريا هو 30.25 مل.