Analisis strategi marketing Mix 7P dalam meningkatkan penjualan: Studi kasus pada Coffee Shop Toeman Cafe', Lowokwaru, Kota Malang

INDONESIA:

Penelitian ini difokuskan pada penerapan strategi marketing mix 7P dalam meningkatkan penjualan pada Toeman Café Lowokwaru Kota Malang. Strategi marketing mix 7P meliputi product, price, promotion, place, people, process, dan physical evidence yang diterapkan sebagai upaya meningkatkan daya tarik konsumen dan mempertahankan keberlangsungan usaha di tengah persaingan bisnis coffee shop yang semakin ketat.
Hasil penelitian menunjukkan bahwa penerapan strategi marketing mix 7P di Toeman Café telah berjalan cukup baik. Strategi product diterapkan melalui penyediaan menu yang beragam, cita rasa yang khas, dan kualitas produk yang konsisten. Strategi price dilakukan dengan menetapkan harga yang terjangkau sesuai dengan segmentasi pasar mahasiswa dan masyarakat umum. Strategi promotion dilakukan café melalui media sosial Instagram, promosi langsung, serta pemberian potongan harga pada momen tertentu. Strategi place didukung oleh lokasi café yang strategis dan suasana tempat yang nyaman. Strategi people dan process diterapkan melalui pelayanan yang ramah, cepat, dan responsif terhadap pelanggan. Sementara itu, physical evidence diwujudkan melalui desain interior café yang menarik, fasilitas yang memadai, serta kebersihan lingkungan.

ENGLISH:

This study aims to analyze the implementation of the 7P marketing mix strategy in increasing sales at Toeman Café Lowokwaru, Malang City. The 7P marketing mix strategy includes product, price, promotion, place, people, process, and physical evidence, which are implemented as efforts to increase consumer attraction and maintain business sustainability amid increasingly competitive coffee shop businesses.
The results of the study indicate that the implementation of the 7P marketing mix strategy at Toeman Café has been carried out quite well. The product strategy is implemented through the provision of diverse menus, distinctive taste, and consistent product quality. The price strategy is carried out by setting affordable prices according to the market segmentation of students and the general public. The promotion strategy is conducted through Instagram social media, direct promotions, and discounts on certain occasions. The place strategy is supported by the café’s strategic location and comfortable atmosphere. The people and process strategies are implemented through friendly, fast, and responsive service to customers. Meanwhile, physical evidence is reflected through attractive interior design, adequate facilities, and the cleanliness of the café environment.

ARABIC:

تهدف هذه الدراسة إلى تحليل تطبيق استراتيجية المزيج التسويقي 7P لزيادة المبيعات في مقهى تومان في
لوكوارو بمدينة مالانج. تشمل استراتيجية المزيج التسويقي 7P المنتج، والسعر، والترويج، والمكان، والأفراد، والعمليات، والدليل المادي، وقد طُبقت هذه الاستراتيجية في محاولة لزيادة جاذبية المقهى للمستهلكين والحفاظ على استدامته في ظل المنافسة الشديدة المتزايدة في قطاع المقاهي.
تشير النتائج إلى نجاح تطبيق استراتيجية المزيج التسويقي 7P في مقهى تومان. وتُطبق استراتيجية المنتج من خلال توفير قائمة طعام متنوعة، ونكهات مميزة، وجودة منتجات ثابتة. وتُطبق استراتيجية السعر من خلال تحديد أسعار مناسبة تتناسب مع شريحة الطلاب وعامة المستهلكين. وتُطبق استراتيجية الترويج من خلال منصات التواصل الاجتماعي مثل إنستغرام، والعروض الترويجية المباشرة، والخصومات في أوقات محددة. تُدعم استراتيجية المكان بموقع المقهى الاستراتيجي وأجوائه المريحة. أما استراتيجية الأفراد والعمليات فتُنفذ من خلال خدمة عملاء ودودة وسريعة الاستجابة. وفي الوقت نفسه، يتجلى الجانب المادي من خلال التصميم الداخلي الجذاب للمقهى، ومرافقه المتكاملة، وبيئته النظيفة.