Analisis penerapan metode full costing dalam penetapan harga pokok produksi: Studi kasus di peternakan domba kurawa farm Kabupaten Kediri

INDONESIA:

Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis penerapan metode full costing dalam perhitungan harga pokok produksi (HPP) pada Peternakan Domba Kurawa Farm di Kabupaten Kediri. Penelitian menggunakan pendekatan deskriptif kualitatif dengan desain studi kasus. Data dikumpulkan melalui wawancara, observasi, dan dokumentasi, kemudian dianalisis melalui tahapan reduksi data, penyajian data, serta penarikan dan verifikasi kesimpulan. Analisis dilakukan dengan mengidentifikasi dan menghitung komponen biaya produksi yang meliputi biaya bahan, tenaga kerja langsung, serta biaya overhead tetap dan variabel. Hasil penelitian menunjukkan bahwa penerapan metode full costing memberikan perhitungan HPP yang mencakup komponen biaya produksi secara menyeluruh. HPP domba Dere tercatat sebesar Rp1.310.000 per ekor, domba Dara sebesar Rp2.010.000 per ekor, dan domba Bunting sebesar Rp2.357.143 per ekor. Dengan penambahan margin keuntungan sebesar 20%, harga jual masing-masing kategori menjadi Rp1.572.000, Rp2.412.000, dan Rp2.828.572 per ekor. Perbedaan HPP dipengaruhi oleh kategori dan umur domba, masa pemeliharaan, serta kebutuhan pakan. Secara keseluruhan, metode full costing membantu menghasilkan informasi biaya yang lebih komprehensif sebagai dasar penetapan harga jual dan pengambilan keputusan usaha. Penelitian ini juga menunjukkan pentingnya pencatatan biaya yang teratur untuk mendukung ketepatan perhitungan dan keberlanjutan usaha peternakan.

ENGLISH:

This study aims to analyze the application of the full costing method in calculating the Cost of Goods Manufactured (COGM) at the Kurawa Farm Sheep Ranch in Kediri Regency. A qualitative descriptive approach with a case study design was employed. Data were collected through interviews, observations, and documentation, and subsequently analyzed through data reduction, data display, and conclusion drawing/verification. The analysis was conducted by identifying and calculating production cost components, including raw materials, direct labor, as well as fixed and variable overhead costs.
The results indicate that applying the full costing method provides a comprehensive calculation of COGM covering all production cost components. The COGM for Dere sheep was recorded at IDR 1,310,000 per head, Dara sheep at IDR 2,010,000 per head, and Bunting (pregnant) sheep at IDR 2,357,143 per head. With an added profit margin of 20%, the selling prices for each category were IDR 1,572,000, IDR 2,412,000, and IDR 2,828,572 per head, respectively.
Differences in COGM are influenced by the category and age of the sheep, the rearing period, and feed requirements. Overall, the full costing method helps generate more comprehensive cost information as a foundation for setting selling prices and business decision-making. This study also highlights the importance of systematic cost recording to support calculation accuracy and long-term business sustainability.

ARABIC:

تهدف هذه الدراسة إلى تحليل تطبيق طريقة التكلفة الكاملة في حساب تكلفة الإنتاج (HPP) في مزرعة كوروا فارم للأغنام بمحافظة كيديري. اعتمدت الدراسة على المنهج الوصفي النوعي بأسلوب دراسة الحالة. تم جمع البيانات من خلال الملاحظات، والمقابلات، والتوثيق، ثم تحليلها عبر تقليل البيانات، وعرضها، واستخلاص النتائج والتحقق منها. جرى التحليل من خلال تحديد وحساب مكونات تكلفة الإنتاج التي تشمل تكاليف المواد، والعمالة المباشرة، والتكاليف الإضافية الثابتة والمتغيرة.
أظهرت النتائج أن تطبيق طريقة التكلفة الكاملة يوفر حساباً شاملاً لتكلفة الإنتاج يشمل جميع مكونات التكاليف. بلغت تكلفة الإنتاج لرأس الأغنام من فئة "ديري" (Dere) 1,310,000 روبية، وفئة "دارا" (Dara) 2,010,000 روبية، وفئة "بونتينغ" (Bunting/الحوامل) 2,357,143 روبية. وبإضافة هامش ربح بنسبة 20%، أصبح سعر البيع لكل فئة على التوالي 1,572,000 روبية، و2,412,000 روبية، و2,828,572 روبية للرأس الواحد.
يعود التفاوت في تكلفة الإنتاج إلى فئة الأغنام وعمرها، وفترة التربية، واحتياجات العلف. وبشكل عام، تساعد طريقة التكلفة الكاملة في توفير معلومات تكاليف أكثر شمولاً كأساس لتحديد أسعار البيع واتخاذ القرارات التجارية. كما تؤكد هذه الدراسة على أهمية التسجيل المنتظم للتكاليف لدعم دقة الحسابات واستدامة المشروع إدارياً واقتصادياً.