Kemampuan emulsi cair ekstrak daun jambu biji (psidium guajava L.) dan minyak zaitun (olea europaea L.) dengan variasi tween 80 sebagai antibakteri jerawat (staphylococcus aureus)

INDONESIA:

Jerawat merupakan salah satu masalah kulit yang dapat disebabkan oleh infeksi bakteri Staphylococcus aureus. Penggunaan antibiotik sintetis secara berkelanjutan berpotensi menyebabkan resistensi bakteri sehingga diperlukan alternatif antibakteri berbahan alam. Daun jambu biji mengandung flavonoid, tanin, dan saponin yang berpotensi sebagai antibakteri, sedangkan minyak zaitun memiliki aktivitas antibakteri dan berfungsi sebagai pelembap alami. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh variasi konsentrasi Tween 80 terhadap sifat fisik, aktivitas antibakteri, ukuran partikel, dan karakteristik gugus fungsi emulsi ekstrak daun jambu biji dan minyak zaitun. Emulsi diformulasikan dengan variasi Tween 80 1%, 2,5%, dan 5%. Karakterisasi meliputi pengamatan warna, pengukuran pH, uji kestabilan freeze-thaw, aktivitas antibakteri terhadap S. aureus, analisis ukuran partikel menggunakan Particle Size Analyzer (PSA), dan identifikasi gugus fungsi menggunakan ATR�FTIR. Hasil penelitian menunjukkan seluruh formulasi memiliki pH yang sesuai untuk sediaan topikal. Aktivitas antibakteri pada F3 diperoleh dengan nilai rata-rata % area sebesar 0,593%. Hasil PSA menunjukkan ukuran partikel menurun seiring peningkatan konsentrasi Tween 80, yaitu F1 3483,39 nm, F2 120,77 nm, dan F3 53,82 nm, dengan nilai Polydispersity Index berturut-turut 0,631; 0,488; dan 0,471. Analisis ATR-FTIR menunjukkan keberadaan gugus O–H, C=O, dan C–O–C tanpa perubahan gugus fungsi utama.

ENGLISH:

Acne is one of the most common skin disorders and can be caused by bacterial infections, including Staphylococcus aureus. The prolonged use of synthetic antibiotics may lead to bacterial resistance; therefore, natural antibacterial alternatives are needed. Guava leaves contain flavonoids, tannins, and saponins with antibacterial properties, while olive oil exhibits antibacterial activity and functions as a natural moisturizer. This study aimed to investigate the effect of varying Tween 80 concentrations on the physical properties, antibacterial activity, particle size, and functional group characteristics of an emulsion containing guava leaf extract and olive oil. The emulsions were formulated using Tween 80 at concentrations of 1%, 2.5%, and 5%. Characterization included color observation, pH measurement, freeze–thaw stability testing, antibacterial activity against S. aureus, particle size analysis using a Particle Size Analyzer (PSA), and functional group identification using ATR-FTIR. The results showed that all formulations had pH values suitable for topical preparations. The results showed that all formulations had pH values within the acceptable range for topical preparations. The antibacterial activity of F3 was indicated by an average % area value of 0.593%. PSA analysis demonstrated that particle size decreased with increasing Tween 80 concentration, from F1 3483.39 nm to F2 120.77 nm and F3 53.82 nm, with corresponding Polydispersity Index values of 0.631, 0.488, and 0.471, respectively. ATR-FTIR analysis confirmed the presence of O–H, C=O, and C–O–C functional groups without significant changes in the main functional groups. It can be concluded that increasing the concentration of Tween 80 produced a more homogeneous emulsion with smaller particle size and enhanced antibacterial activity, with F3 identified as the optimum formulation.

ARABIC:

حُّب الشباب من املشكالت اجللدية الشائعة اليت قد تنجم عن العدوى البكتريية ببكترياي اكين فولڮاريس ستافيلوكوكوس اوريوس. ويؤدي االستخدام املستمر للمضادات احليوية االصطناعية إىل احتمالية ظهور مقاومة بكتريية، مما يستدعي البحث عن بدائل مضادة للبكترياي من مصادر طبيعية. حتتوي أوراق اجلوافة على مركبات الفالفونويد والتانينات والصابونينات اليت متتلك قدرة حمتملة كمضادات للبكترياي، يف حني يتميز زيت الزيتون بنشاطه املضاد للبكترياي إضافةًإىل دورهكمرطّب طبيعي. هدفت هذه الدراسة إىل معرفة أتثري اختالف تركيز املستحلب توين ٨٠ يف اخلواص الفيزايئية، والنشاط املضاد للبكترياي، وحجم اجلسيمات، وخصائص اجملموعات الوظيفية ملستحلب مستخلص أوراق اجلوافة وزيت الزيتون. وقد مت حتضري املستحلب بثالثة تراكيز خمتلفة من توين ٨٠، وهي: 1% و2.5% و5%. ومشلت عملية التوصيف مالحظة اللون، وقياس األّس اهليدروجيين (ڤي ايچ)، واختبار الثبات بطريقة التجميد–اإلذابة( فريز–ڟاو)، وتقييم النشاط املضاد للبكترياي جتاه ستافيلوكوكوس اوريوس ، وحتليل حجم اجلسيمات ابستخدام جهاز حتليل حجم اجلسيمات ڤارتيكل سايز ااناليزر )ڤي اس اي( ، وحتديد اجملموعات الوظيفية ابستخدام تقنية اي يت ار–ايف يت اي ار.أظهرت نتائج الدراسة أن مجيع الرتكيبات متتلك قيمة أّس هيدروجيين ( ڤي ايچ ) مناسبة للمستحضرات املوضعية. ُسِّّجل النشاط املضاد للبكترياي يف الرتكيبة الثالثة (ايف٣) مبتوسط نسبة مساحة (اراي ٪ ) بلغ ٠٫٥٩٣٪، .الذي بلغت قيمته ٠.١٥٢٪ .كما أظهرت نتائج حتليل حجم اجلسيمات (ڤي اس اي) أن حجم اجلسيمات اخنفض بزايدة تركيز توين٨٠، حيث بلغ يف الرتكيبة األوىل ٣٤٨٣.٣٩ (ايف١) اننومرت، ويف الرتكيبة الثانية ١٢٠.٧٧ (ايف٢) اننومرت، ويف الرتكيبة الثالثة ٥٣.٨٢ ( ايف٣) اننومرت، بينما بلغت قيم مؤشر تعدد التشتت ( ڤوليديڤريسييت اينديكس، ڤي دي اي) .على التوايل ٠.٦٣١ و٠.٤٨٨ و ٠.٤٧١ . وأظهر حتليل اي يت ار–ايف يت اي ار وجود اجملموعات الوظيفية C–O–C ٫ C=O ٫ O–H دون حدوث أي تغري يف اجملموعات الوظيفية الرئيسة.