Pengaruh konsentrasi nutrien NPK dan lama fermentasi terhadap kadar Bioethanol Nira Siwalan (Borassus flabellifer L.)

ABSTRAK:

Bioetanol salah satu jenis bahan bakar nabati yang mempunyai potensi untuk dikembangkan yang bersifat ramah lingkungan dan dapat diperbarui. Bahan tanaman yang bisa dimanfaatkan sebagai sumber bioetanol adalah siwalan (Borassus flabellifer L.), khususnya nira yang diperoleh dari penyadapan bunga. Proses fermentasi pada pembuatan bioetanol ini menggunakan bantuan mikroorganisme yakni Saccharomyces cerevisiae yang diperoleh dari ragi roti (yeast). Penambahan pupuk NPK berfungsi sebagai nutrisi bagi pertumbuhan mikroba, sehingga proses metabolisme dari mikroba dalam mengoksidasi gula menjadi etanol lebih maksimal. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui pengaruh pemberian nutrient NPK dan lama waktu fermentasi terhadap kadar bioetanol dan nilai pH fermentasi nira siwalan. Penelitian ini termasuk jenis penelitian eksperimental. Penelitian ini menggunakan Rancangan Acak Lengkap dengan dua faktor dan dua kali ulangan. Faktor penambahan nutrient NPK yang digunakan pada penelitian ini adalah 0 gram, 0,2 gram, 0,4 gram, dan 0,6 gram sedangkan faktor lama fermentasi yakni 48 jam, 72 jam dan 96 jam. Data terkait variabel terikat dianalisis menggunakan SPSS. Hasil penelitian menunjukkan adanya pengaruh nyata dari kombinasi perlakuan pemberian nutrient NPK dan lama waktu fermentasi terhadap kadar bioetanol. Kadar Bioetanol tertinggi diperoleh pada lama fermentasi 48 jam dan penambahan urea 0,6 gram (12%). Kombinasi perlakuan pemberian nutrient NPK dan lama waktu fermentasi berpengaruh pada nilai pH substrat fermentasi yang menyebabkan nilai pH menurun setiap hari selama fermentasi berlangsung.

ABSTRACT:

Bioethanol is a type of biofuel that has the potential to be developed as an environmentally friendly and renewable energy source. One plant that can be used as a source of bioethanol is the siwalan palm (Borassus flabellifer L.), specifically the sap obtained from tapping its flowers. The fermentation process in bioethanol production uses microorganisms, namely Saccharomyces cerevisiae, obtained from baker's yeast. The addition of NPK fertilizer serves as nutrients for microbial growth, thereby maximizing the metabolic process of microbes in oxidizing sugar into ethanol. The purpose of this study was to determine the effect of NPK nutrient addition and fermentation time on the bioethanol content and pH value of siwalan sap fermentation. This research is an experimental study. It uses a completely randomized design with two factors and two replicates. The NPK nutrient addition factors used in this study are 0 grams, 0.2 grams, 0.4 grams, and 0.6 grams, while the fermentation duration factors are 48 hours, 72 hours, and 96 hours. Data related to the dependent variables were analyzed using SPSS. The results showed that the combination of NPK nutrient application and fermentation duration had a significant effect on bioethanol content. The highest bioethanol content was obtained at a fermentation time of 48 hours and the addition of 0.6 grams of urea (12%). The combination of NPK nutrient treatment and fermentation time affected the pH value of the fermentation substrate, causing the pH value to decrease every day during fermentation

مستخلص البحث:

لبيوإيثانولهونوعمنأنواعالوقودالحيويالذييمكنتطويرهكمصدرللطاقةالمتجددةوالصديقةللبيئة.أحدالنباتات التييمكناستخدامهاكمصدرللبيوإيثانولهونخيلالسوواالن (Borassus flabellifer L.)، وتحديداالعصارةالتي يتمالحصولعليهامننضجأزهاره.تستخدمعمليةالتخميرفيإنتاجالبيوإيثانولكائناتدقيقة،وهي Saccharomyces cerevisiae، التييتمالحصولعليهامنخميرةالخباز.تُستخدماألسمدة NPK كمغذياتلنمو الكائناتالحيةالدقيقة،ممايزيدمنعمليةالتمثيلالغذائيللكائناتالحيةالدقيقةفيأكسدةالسكرإلىإيثانول.كانالهدف منهذهالدراسةهوتحديدتأثيرإضافةالمغذيات NPK ووقتالتخميرعلىمحتوىالبيوإيثانولوقيمةالرقم الهيدروجينيلتخميرعصارةنخيلالسوواالن.هذهالدراسةهيدراسةتجريبية.تستخدمتصميماعشوائياتمامامع عاملينوتكرارين.عواملإضافةالمغذيات NPK المستخدمةفيهذهالدراسةهي0جرامو0.2جرامو0.4جرام و0.6جرام،بينماعواملمدةالتخميرهي48ساعةو72ساعةو96ساعة.تمتحليلالبياناتالمتعلقةبالمتغيرات التابعةباستخدام SPSS، تاله ANOVA واختباردنكانمتعددالنطاقات (DMRT) بنسبة5٪.أظهرتالنتائجأن الجمعبيناستخدامالمغذيات NPK ومدةالتخميركانلهتأثيركبيرعلىمحتوىالبيوإيثانول.تمالحصولعلىأعلى محتوىمنالبيوإيثانولعندمدةتخمير48ساعةوإضافة0.6جراممناليوريا(12٪).أثرالجمعبينمعالجةالمغذيات NPK ومدةالتخميرعلىقيمةالرقمالهيدروجينيلركيزةالتخمير،مماتسببفيانخفاضقيمةالرقمالهيدروجينيكل يومأثناءالتخمير .