Pengaruh religiusitas, halal awareness dan harga terhadap keputusan pembelian makanan dengan sertifikasi halal sebagai variabel moderasi: Studi pada gen Z muslim di Kota Malang

INDONESIA:

Keputusan pembelian merupakan proses kompleks yang melibatkan pertimbangan rasional, emosional, serta nilai-nilai pribadi konsumen. Dalam konteks konsumen Muslim, keputusan pembelian tidak hanya ditentukan oleh faktor fungsional seperti harga dan kualitas, tetapi juga oleh aspek religiusitas dan kesadaran halal. Selain itu, sertifikasi halal hadir sebagai instrumen penting yag memberikan jaminan kehalalan produk. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis pengaruh religiusitas, halal awareness, dan harga terhadap keputusan pembelian makanan, dengan sertifikasi halal sebagai variabel moderasi.

Penelitian ini menggunakan jenis penelitian kuantitatif. Variabel laten dalam penelitian yakni religiusitas, halal awareness, harga dan sertifikasi halal. Populasi dalam penelitian ini adalah Gen Z Muslim di Kota Malang. Sampel dalam penelitian ini berjumlah 210 responden. Data penelitian merupakan data primer. Penelitian ini menggunakan alat analisis PLS-SEM dengan aplikasi Smart-PLS Versi 4.1.1.2.

Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa religiusitas, halal awareness dan harga berpengaruh positif dan signifikan terhadap keputusan pembelian makanan pada Gen Z Muslim di Kota Malang. Hasil uji moderasi menunjukkan bahwa sertifikasi halal mampu memperkuat religiusitas terhadap keputusan pembelian makanan pada Gen Z Muslim di Kota Malang, sertifikasi halal juga mampu memperkuat halal awareness terhadap keputusan pembelian makanan, namun sertifikasi halal tidak bisa memoderasi harga terhadap keputusan pembelian makanan pada Gen Z Muslim di Kota Malang.

ENGLISH:

Purchase decision is complex process that involve rational and emotional consideration, as such as consumer’s personal values. In the context of Muslims consumer, purchase decision is not only determined by functional factors as such as price and quality, but also by the aspect of religiosity and halal awareness. Besides that, halal certification is an important instrument that give assurance of product halalness. This research aims to analyze the influence of religiosity, halal awareness, and price on food purchase decision, with halal certification as the moderation of variables.

This research uses the type of quantitative research. The latent variables in this research is religiosity, halal awareness, price, and halal certification. The population in this research is Muslims Gen-Z in Malang City. The sample in this research amounts 210 respondents. The research data is primary data. This research uses PLS-SEM analysis tool with the Smart-PLS Version 4.1.1.2 application.

The results of this research indicate that religiosity, halal awareness, and price take affect a positive and significant on food purchase decision to Muslims Gen-Z in Malang City. The moderation test results indicate that halal certification could strengthen the religiosity to the purchase decision of muslims Gen-Z, in Malang City. Halal certification can also strengthen halal awareness to the purchase decisions. However, halal certification can’t moderate price on the food purchase decision to Muslims Gen-Z in Malang City.

ARABIC:

قرارات الشراء هي عمليات معقدة تنطوي على اعتبارات عقلانية وعاطفية بالإضافة إلى القيم الشخصية للمستهلكين. في سياق المستهلكين المسلمين، لا تتحدد قرارات الشراء فقط بعوامل وظيفية مثل السعر والجودة، بل أيضًا بجوانب التدين والوعي بالحلال. بالإضافة إلى ذلك، تعتبر شهادة الحلال أداة مهمة توفر ضمانًا لحلالية المنتج. تهدف هذه الدراسة إلى تحليل تأثير التدين والوعي بالحلال والسعر على قرارات شراء المواد الغذائية، مع اعتبار شهادة الحلال متغيرًا معتدلًا.

تستخدم هذه الدراسة البحث الكمي. المتغيرات الكامنة في هذه الدراسة هي التدين والوعي بالحلال والسعر وشهادة الحلال. السكان في هذه الدراسة هم جيل Z من المسلمين في مدينة مالانج. تألفت العينة في هذه الدراسة من 210 مستجيبين. كانت بيانات البحث بيانات أولية. استخدمت هذه الدراسة أدوات تحليل PLS-SEM مع تطبيق Smart-PLS الإصدار 4.1.1.2.

تشير نتائج هذه الدراسة إلى أن التدين والوعي بالحلال والسعر لها تأثير إيجابي وهام على قرارات شراء المواد الغذائية بين جيل Z من المسلمين في مدينة مالانج. تظهر نتائج اختبار الاعتدال أن شهادة الحلال يمكن أن تعمل كعامل اعتدال، أي تعزز التدين تجاه قرارات شراء الأغذية بين جيل Z من المسلمين في مدينة مالانج. يمكن لشهادة الحلال أيضًا أن تعمل كعامل اعتدال، أي تعزز الوعي بالحلال تجاه قرارات شراء الأغذية. ومع ذلك، لا يمكن لشهادة الحلال أن تعمل كعامل اعتدال تجاه السعر في قرارات شراء الأغذية