18/9/2025#EMBARGO# Pengaruh ukuran serbuk Simplisia terhadap aktivitas antioksidan, total phenolic content (TPC) dan total flavonoid content (TFC) rumput laut merah (Gracilaria verrucosa) dari tambak Tanjungsari Sidoarjo

ABSTRAK:

Rumput laut merah jenis Gracilaria verrucosa merupakan salah satu jenis rumput laut merahyang mengandung senyawa metabolit sekunder yang berpotensi sebagai antioksidan alami. Faktoryang berkontribusi terhadap aktivitas antioksidan salah satunya ukuran partikel simplisia untuk prosesekstraksi, perbedaan ukuran serbuk simplisia didapatkan melalui pengayakan sampel. Penelitian inidilakukan untuk mengetahui pengaruh perbedaan ukuran serbuk simplisia Gracilaria verrucosaterhadap aktivitas antioksidan menggunakan variasi pengayakan yaitu 18, 30, 60, 120, dan 230 meshdan dilakukan pengukuran nilai Total Phenolic Content (TPC) dan nilai Total Flavonoid Content (TFC).Penelitian ini dilakukan menggunakan metode ekstraksi maserasi dengan pelarut etanol 96%, Ujiskrining fitokimia, uji aktivitas antioksidan menggunakan metode DPPH, uji TPC menggunakan metodeFolin-Ciocalteu, dan uji TFC menggunakan metode AlCl3. Kemudian, dilakukan analisis datamenggunakan software SPSS untuk mengetahui pengaruh aktivitas antioksidan rumput laut merahGracilaria verrucosa.Ekstrak etanol Gracilaria verrucosa positif mengandung golongan senyawa metabolit sekunderseperti flavonoid, saponin, fenol, tanin, dan steroid/triterpenoid. Hasil aktivitas antioksidan, TPC, danTFC pada ekstrak etanol Gracilaria verrucosa terdapat pengaruh perbedaan ukuran partikel serbuksimplisia, yaitu hasil dari nilai IC50 pada masing-masing 18, 30, 60, 120, dan 230 mesh sebesar 3776,71ppm, 1099,64 ppm, 909,41 ppm, 767,19 ppm, dan 2829,07 ppm. Kandungan senyawa fenolik totalsecara berturut-turut sebesar 7,61, 8,31, 8,06, 8,17, dan 6,26 mgGAE/g, kemudian kandungan senyawagolongan flavonoid pada 18, 30, 60, 120, dan 230 mesh berturut-turut sebesar 0,24, 1,66, 1,43, 2,71,dan 1,69 mgQE/g.

ABSTRACT:

Red seaweed of the species Gracilaria verrucosa is one of the red algae varieties known tocontain secondary metabolite compounds with potential as natural antioxidants. One factor contributingto antioxidant activity is the particle size of the simplicia used for extraction; differences in simpliciapowder particle size are obtained through sample sieving. This study aimed to determine the effect ofdifferent simplicia powder particle sizes of Gracilaria verrucosa on antioxidant activity, employing sievevariations of 18, 30, 60, 120, and 230 mesh. Measurements of Total Phenolic Content (TPC) and TotalFlavonoid Content (TFC) were conducted. The research utilized maceration extraction with 96% ethanolas the solvent. Phytochemical screening tests, antioxidant activity assays using the DPPH method, TPCdetermination via the Folin-Ciocalteu method, and TFC determination using the AlCl3 method wereperformed. Data analysis was conducted using SPSS software to assess the influence of particle sizeon the antioxidant activity of Gracilaria verrucosa red seaweed.The ethanol extract of Gracilaria verrucosa tested positive for secondary metabolite groups,including flavonoids, saponins, phenolics, tannins, and steroids/triterpenoids. The results for antioxidantactivity, TPC, and TFC in the ethanol extract of Gracilaria verrucosa demonstrated an influence ofparticle size variation. The IC50 values for 18, 30, 60, 120, and 230 mesh were 3776.71 ppm, 1099.64ppm, 909.41 ppm, 767.19 ppm, and 2829.07 ppm, respectively. The total phenolic content was 7.61,8.31, 8.06, 8.17, and 6.26 mg GAE/g, respectively, while the total flavonoid content for 18, 30, 60, 120,and 230 mesh was 0.24, 1.66, 1.43, 2.71, and 1.69 mg QE/g, respectively

مستخلص البحث:

.ا ىلعةيلمعل طيسبلا بكرلما تائيزج مجح وه ةدسكلأا تاداضم طاشن في مهاست تيلا لماوعلا دحأ .ةيعيبط ةدسكأ تاداضم نوكت نأ متي .صلاختسلااقوحسم مجح في تافلاتخلاا يرثتأ ديدحتل ةساردلا هذه تيرجأ .ةنيعلا ةلبرغ للاخ نم سكلبمسلا قوحسم مجح في تافلاتخلاا ىلع لوصلحايهو ةيلبارغلا تافلاتخلاا مادختسبا ةدسكلأل داضلما طاشنلا ىلع طيسبلا ازوكويرف يارلايسارغ ١٨ و ٣٠ و ٦٠ و ١٢٠ و ٢٣٠ يقو ةكبش ميق سابا عقنلبا صلاختسلاا ةقيرط مادختسبا ةساردلا هذه تيرجأ .)يس فإ تي( يلكلا ديونوفلافلا ىوتلمحاو )يس بي تي( يلكلا ليونيفلا ىوتلمحا مادختسةبسنب لوناثيلإا بيذم ٩٦ و ،شتإ بي بي يد ةقيرط مادختسبا ةدسكلأا تاداضم طاشن رابتخاو ،تيابنلا يئايميكلا صحفلا رابتخاو ،٪ بي تي رابتخاينلوف ةقيرط مادختسبا يس- ةقيرط مادختسبا يس فإ تي رابتخاو ،و ُ يتلاكويس 3 AlCl سإ سإ بي سإ جمنارب مادختسبا تناايبلا ليلتح ءارجإ تم ثم .ازوكويرف يارلايسارغ ءارملحا بلاحطلل ةدسكلأل داضلما طاشنلا يرثتأ ةفرعلم .ف يارلايسارغ نم ليوناثيلإا صلختسلما يوتيح صفعلاو تلاونيفلاو يننوباسلاو تاديونوفلافلا لثم ةيونثا ةيضيأ تابكرم ىلع بيايجإ لكشب ازوكويرلما طاشنلا جئاتن ترهظأ .تاديونيبترلا / تاديويرتسلاو لما في يس فإ تي و ،يس بي تي ،ةدسكلأل داض كانه نأ ازوكويرف يارلايسارغـل ليوناثيلإا صلختسميق جئاتن ا ً ديدتحو ،ايسيلبميس قوحسم تائيزج مجح في تافلاتخلال ا ً يرثتأIC50 لياوتلا ىلع ةكبش ٢٣٠ و ،١٢٠ ،٣٠،٦٠ ،١٨ دنع٣٧٧٦٫٧١ ،نويللما في ءزج ١٠٩٩٫٦٤ ،نويللما في ءزج ٩٠٩٫٤١ ،نويللما في ءزج ٧٦٧٫١٩ و ،نويللما في ءزج ٢٨٢٩٫٠٧ غلب .نويللما في ءزجةيلونيفلا تابكرلما ىوتمح لياجمإ ٧٫٦١ ، ٨٫٣١ ، ٨٫٠٦ ، ٨٫١٧ و ، ٦٫٢٦ mgGAE/g في ةيديونوفلافلا تابكرلما ىوتمح غلب ثم ،لياوتلا ىلع ١٨ ،٣٠،٦٠ ، ١٢٠ و ، ٢٣٠ ةكبش ٠٫٢٤ ، ١٫٦٦ ، ١٫٤٣ ، ٢٫٧١ و ١٫٦٩ mgQE/g لياوتلا ىلع