Pengaruh larutan preservatif terhadap masa kesegaran bunga potong krisan (Chrysanthemum Morifolium) Varietas Nismara

INDONESIA:
Bunga potong krisan (Chrysanthemum morifolium) memiliki masa simpan yang relatif singkat yaitu berkisar 5-7 hari jika disimpan di air biasa. Penggunaan larutan preservatif/pengawet bisa digunakan sebagai salah satu solusi untuk memperpanjang masa kesegaran bunga potong krisan dengan membantu pendistribusian cairan yang lebih baik ke organ bunga potong dengan menghambat pertumbuhan mikroorganisme dan pembentukan enzim penghambat pembuluh xilem seperti POD dan PAL. Umumnya komposisi larutan preservatif terdiri dari sukrosa, germisida, dan asam sitrat. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui pengaruh dan komposisi larutan preservatif yang optimal dalam menjaga masa kesegaran bunga potong krisan selama masa penyimpanan. Penelitian ini merupakan penelitian eksperimental menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan 12 perlakuan dan 3 ulangan. Bahan yang digunakan untuk larutan preservatif terdiri dari tembaga sulftat + sukrosa + asam sitrat dan asam salisilat + sukrosa. Bunga potong krisan yang digunakan adalah krisan tipe spray varietas Nismara. Penelitian ini dilaksanakan di Laboratorium Fisiologi Tumbuhan, Program Studi Biologi, Fakultas Sains dan Teknologi, Universitas Islam Negeri Maulana Malik Ibrahim dan di kediaman pribadi. Parameter yang diamati meliputi masa kesegaran (vase life) bunga, berat segar relatif, dan total larutan terserap. Data masa kesegaran dianalisis menggunakan software Microsoft Excel sedangkan data berat segar relatif dan total larutan terserap dianalisis dengan Analisis Varian (ANAVA) kemudian dilakukan uji lanjut Duncan taraf kepercayaan 95%. Dari hasil penelitian, diketahui perlakuan larutan preservatif menggunakan tembaga sulfat 100 mg/l (P1) adalah perlakuan teroptimal karena mampu menjaga masa kesegaran bunga potong krisan lebih lama dengan perolehan skor kelayuan terendah yaitu 2,33, menjaga berat segar bunga potong dengan rata-rata 102,03% dan total larutan terserap sebanyak 120,56 ml.

ENGLISH:
Cut chrysanthemum flowers (Chrysanthemum morifolium) have a relatively short shelf life of around 5-7 days if stored in plain water. The use of preservative solutions can be used as one solution to extend the freshness of cut chrysanthemum flowers by helping to distribute fluids better to the cut flower organs by inhibiting the growth of microorganisms and the formation of xylem vessel inhibitor enzymes such as POD and PAL. Generally, the composition of the preservative solution consists of sucrose, germicides, and citric acid. The purpose of this study was to determine the effect and composition of the optimal preservative solution in maintaining the freshness of cut chrysanthemum flowers during storage. This study was an experimental study using a Completely Randomized Design (CRD) with 12 treatments and 3 replications. The materials used for the preservative solution consisted of copper sulfate + sucrose + citric acid and salicylic acid + sucrose. The cut chrysanthemum flowers used were spray-type chrysanthemums, Nismara variety. This research was conducted in the Plant Physiology Laboratory, Biology Study Program, Faculty of Science and Technology, State Islamic University of Maulana Malik Ibrahim and in a private residence. The parameters observed included the flower's freshness period (vase life), relative fresh weight, and total absorbed solution. Freshness period data were analyzed using Microsoft Excel software while the data of relative fresh weight and total absorbed solution were analyzed using Analysis of Variance (ANOVA) then Duncan's further test was carried out with a confidence level of 95%. From the results of the study, it was known that the treatment of preservative solution using copper sulfate 100 mg/l (P1) was the most optimal treatment because it was able to maintain the freshness period of cut chrysanthemum flowers longer with the lowest wilting score of 2.33, maintaining the fresh weight of cut flowers with an average of 102.03% and a total absorbed solution of 120.56 ml.

ARABIC:
تميز أزهار الأقحوان المقطوعة (Chrysanthemum morifolium) بفترة صلاحية قصيرة نسبيًا تتراوح بين ٥ و ٧ أيام عند تخزينها في الماء العادي. ويمكن استخدام محاليل المواد الحافظة كأحد الحلول لإطالة نضارة أزهار الأقحوان المقطوعة من خلال المساعدة في توزيع السوائل بشكل أفضل على أعضاء الزهرة المقطوعة عن طريق تثبيط نمو الكائنات الدقيقة وتكوين إنزيمات مثبطة لأوعية الخشب مثل POD وPAL. يتكون محلول المواد الحافظة عمومًا من السكروز ومبيدات الجراثيم وحمض الستريك. وكان الغرض من هذه الدراسة هو تحديد تأثير وتركيب محلول المواد الحافظة الأمثل في الحفاظ على نضارة أزهار الأقحوان المقطوعة أثناء التخزين. كانت هذه الدراسة دراسة تجريبية باستخدام التصميم العشوائي الكامل (CRD) مع ١٢ معاملة و ٣ مكررات. تتكون المواد المستخدمة في محلول المواد الحافظة من كبريتات النحاس + السكروز + حمض الستريك وحمض الساليسيليك + السكروز. استخدمت أزهار الأقحوان المقطوعة من نوع نسماره، وهي أزهار رش. أُجري هذا البحث في مختبر فسيولوجيا النبات، التابع لبرنامج دراسات الأحياء، بكلية العلوم والتكنولوجيا، جامعة مولانا مالك إبراهيم الإسلامية الحكومية، وفي منزل خاص. وشملت المعايير المرصودة فترة نضارة الزهرة (العمر الافتراضي للزهرة في المزهرية)، والوزن الطازج النسبي، والمحلول الكلي الممتص. حُلّلت بيانات فترة النضارة باستخدام برنامج مايكروسوفت إكسل، بينما حُللت بيانات الوزن الطازج النسبي والمحلول الكلي الممتص باستخدام تحليل التباين (ANOVA)، ثم أُجري اختبار دنكان الإضافي بمستوى ثقة ٩٥ %. ومن نتائج الدراسة تبين أن معاملة محلول المادة الحافظة كبريتات النحاس ١٠٠ ملجم/لتر (P ١) كانت المعاملة الأمثل حيث تمكنت من الحفاظ على فترة نضارة أزهار الأقحوان المقطوفة لفترة أطول مع أقل درجة ذبول ٢٫٣٣، والحفاظ على الوزن الطازج للأزهار المقطوفة بمتوسط ١٠٢٫٠٣% ومحلول ممتص كلياً ١٢٠٫٥٦ مل.