Uji aktivitas antioksidan ekstrak etanol 96% bunga kana merah (Canna coccinea Mill.) menggunakan metode ferric reducing antioxidant power (FRAP) dan 2,2-diphenyl-1-picrylhydrazyl (DPPH)

INDONESIA:

Bunga kana merah (Canna coccinea Mill.) merupakan tanaman tradisional yang memiliki kandungan senyawa bioaktif seperti flavonoid salah satunya antosianin, Senyawa tersebut berperan sebagai antioksidan alami yang mampu menangkal radikal bebas dan mencegah kerusakan sel tubuh. Penelitian ini bertujuan untuk membandingkan aktivitas antioksidan ekstrak etanol 96% bunga kana merah menggunakan metode Ferric Reducing Antioxidant Power (FRAP) dan 2,2-diphenyl-1-picrylhydrazyl (DPPH). Penelitian dilakukan dengan metode eksperimen laboratorium menggunakan teknik ekstraksi Ultrasound Assisted Extraction (UAE). Aktivitas antioksidan diukur berdasarkan nilai IC50 yang diperoleh melalui metode DPPH dan FRAP. Nilai IC50 yang lebih rendah menunjukkan aktivitas antioksidan yang lebih tinggi. Hasil penelitian menunjukkan bahwa nilai IC50 dari metode DPPH adalah 49,89 ppm, yang dikategorikan sebagai aktivitas antioksidan sangat kuat, sementara metode FRAP menghasilkan nilai IC50 sebesar 92,13 ppm, yang masuk dalam kategori aktivitas antioksidan kuat. Aktivitas antioksidan pada ekstrak etanol 96% bunga kana merah menunjukkan hasil yang lebih baik dengan metode DPPH dibandingkan dengan metode FRAP.

ENGLISH:

Red kana flower (Canna coccinea Mill) is a traditional plant that contains bioactive compounds such as flavonoids, one of which is anthocyanins. These compounds function as natural antioxidants that can counteract free radicals and prevent damage to body cells. This study aims to compare the antioxidant activity of 96% ethanol extract of red cana flower using the Ferric Reducing Antioxidant Power (FRAP) and 2,2-diphenyl-1-picrylhydrazyl (DPPH) methods. The research was carried out by laboratory experiment method using the Ultrasound Assisted Extraction (UAE) extraction technique. Antioxidant activity was measured based on IC50 values obtained through DPPH and FRAP methods. Lower IC50 values indicate higher antioxidant activity. The results showed that the IC50 value of the DPPH method was 49.89 ppm, which was categorized as very strong antioxidant activity, while the FRAP method produced an IC50 value of 92.13 ppm, which was included in the category of strong antioxidant activity. The antioxidant activity in the ethanol extract of 96% red cana flower showed better results with the DPPH method compared to the FRAP method.

ARABIC:

تعدّ زهرة القانا الحمراء (Canna coccinea Mill.) نبات تقليدي يحتوي على مركبات نشطة بيولوجيا مثل مركبات الفلافونويد، أحدها الأنثوسيانين، تعمل هذه المركبات كمضادات أكسدة طبيعية قادرة على درء الجذور الحرة ومنع تلف خلايا الجسم. يستهدف هذا البحث إلى مقارنة النشاط المضاد للأكسدة لمستخلص الإيثانول بنسبة 96٪ من زهرة الكانا الحمراء باستخدام طريقة الحد من مضادات الأكسدة للحديد(FRAP) و 2،2-diphenyl-1-picrylhydrazyl (DPPH). تم إجراء البحث بطريقة التجربة المعملية باستخدام تقنية الاستخراج بمساعدة الموجات فوق الصوتية (UAE). تم قياس النشاط المضاد للأكسدة بناء على قيم IC50 التي تم الحصول عليها من خلال طرق DPPH و FRAP. تشير قيم IC50 المنخفضة إلى ارتفاع نشاط مضادات الأكسدة. الحاصل أن قيمة IC50 لطريقة DPPH كانت 49.89 جزء في المليون، والتي تم تصنيفها على أنها نشاط مضاد للأكسدة قوي جدا، بينما طريقة FRAP قيمة IC50 قدرها 92.13 جزء في المليون، والتي تم إدراجها في فئة النشاط المضاد للأكسدة القوية. أظهر النشاط المضاد للأكسدة في مستخلص الإيثانول لزهرة قانا الحمراء بنسبة 96٪ نتيجة أفضل باستخدام طريقة DPPH مقارنة بطريقة FRAP.