Analisis penerapan metode full costing dalam penetapan harga pokok produksi: Studi kasus di peternakan ayam petelur UD Barokah Jaya di Kabupaten Malang

INDONESIA

Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis penerapan metode full costing dalam penetapan harga pokok produksi di UD. Barokah Jaya, sebuah usaha peternakan ayam petelur yang berlokasi di Kabupaten Malang. Urgensi penelitian ini muncul dari kebutuhan untuk memahami bagaimana pengelolaan biaya yang efektif dapat meningkatkan profitabilitas usaha, terutama dalam konteks persaingan yang semakin ketat di industri peternakan. Metode yang diterapkan dalam penelitian ini adalah kualitatif dengan pendekatan yang mendeskripsikan. Data dikumpulkan melalui wawancara mendetail dengan pemilik serta staf, observasi langsung terhadap proses produksi, serta dokumentasi data keuangan dan operasional perusahaan. Analisis data dilakukan dengan cara mengkategorikan informasi yang diperoleh, mengidentifikasi komponen biaya, dan membandingkan hasil perhitungan dilakukan dengan pendekatan full costing yang sama seperti metode yang digunakan sebelumnya. Hasil penelitian mengindikasikan bahwa penerapan metode full costing memberikan pemahaman yang lebih mendalam tentang pengeluaran produksi, sehingga dapat mendukung pihak manajemen dalam menentukan harga jual yang lebih akurat.. Hasil dan pembahasan mengindikasikan bahwa dengan menggunakan metode ini, UD. Barokah Jaya dapat mengidentifikasi komponen biaya secara lebih akurat, meningkatkan efisiensi operasional, dan memaksimalkan profitabilitas. Sebagai rekomendasi, disarankan agar perusahaan terus menerapkan dan mengembangkan metode full costing, serta melakukan pelatihan bagi karyawan terkait pengelolaan biaya untuk meningkatkan kinerja keuangan di masa mendatang. Penelitian ini diharapkan dapat menjadi panduan bagi usaha serupa dalam menerapkan metode yang lebih efektif dalam pengelolaan biaya.

ENGLISH

This study aims to analyse the application of the full costing method in determining the cost of production at UD. Barokah Jaya, a layer chicken farming business located in Malang Regency. The urgency of this research arises from the need to understand how effective cost management can increase business profitability, especially in the context of increasingly fierce competition in the livestock industry. The research method used was qualitative with a descriptive approach. Data collection was conducted through in-depth interviews with owners and employees, direct observation of the production process, and documentation of the company's financial and operational data. Data analysis was conducted by categorising the information obtained, identifying cost components, and comparing the results of calculations using the full costing method with previously applied methods. The research findings show that the application of the full costing method provides a more comprehensive picture of production costs, thus assisting management in making more informed selling price decisions. The results and discussion indicate that by using this method, UD. Barokah Jaya can identify cost components more accurately, improve operational efficiency, and maximise profitability. As a recommendation, it is suggested that the company continue to implement and develop the full costing method, as well as conduct training for employees related to cost management to improve financial performance in the future. This research is expected to serve as a guide for similar businesses in applying more effective methods in cost management.

ARABIC

تهدف هذه الدراسة إلى تحليل تطبيق طريقة التكلفة الكاملة في تحديد تكلفة الإنتاج في شركة بركة جايا التجارية ، وهي شركة لتربية الدجاج البياض تقع في منطقة مالانج. تنشأ أهمية هذا البحث من الحاجة إلى فهم كيف يمكن لإدارة التكلفة الفعالة أن تزيد من ربحية الأعمال، وخاصة في سياق المنافسة الشرسة بشكل متزايد في صناعة الثروة الحيوانية. كانت طريقة البحث المستخدمة نوعية مع نهج وصفي. تم جمع البيانات من خلال مقابلات متعمقة مع المالكين والموظفين، والملاحظة المباشرة لعملية الإنتاج، وتوثيق البيانات المالية والتشغيلية للشركة. تم إجراء تحليل البيانات من خلال تصنيف المعلومات التي تم الحصول عليها، وتحديد مكونات التكلفة، ومقارنة نتائج الحسابات باستخدام طريقة التكلفة الكاملة بالطرق المطبقة سابقًا. تظهر نتائج البحث أن تطبيق طريقة التكلفة الكاملة يوفر صورة أكثر شمولاً لتكاليف الإنتاج، وبالتالي مساعدة الإدارة في اتخاذ قرارات سعر بيع أكثر استنارة. تشير النتائج والمناقشة إلى أنه باستخدام هذه الطريقة، يمكن لشركة بركة جايا التجارية تحديد مكونات التكلفة بدقة أكبر، وتحسين الكفاءة التشغيلية، وتعظيم الربحية. كتوصية، يقترح أن تستمر الشركة في تنفيذ وتطوير طريقة التكلفة الكاملة، وكذلك إجراء تدريب للموظفين فيما يتعلق بإدارة التكاليف لتحسين الأداء المالي في المستقبل. ومن المتوقع أن يكون هذا البحث بمثابة دليل للشركات المماثلة في تطبيق أساليب أكثر فعالية في إدارة التكاليف.