Pemanfaatan limbah kulit pisang (Musa paradisiaca) sebagai media alternatif pertumbuhan jamur Rhizopus oryzae

INDONESIA:
Media merupakan suatu bahan yang tersusun atas campuran nutrisi yang digunakan untuk menumbuhkan mikroorganisme. Salah satu contoh dari media adalah PDA (Potato Dextrose Agar). Salah satu limbah yang seringkali tidak dimanfaatkan adalah kulit pisang. Kulit pisang mengandung senyawa yang hampir sama seperti sari kentang pada PDA yaitu karbohidrat, protein dan mineral. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui kemampuan limbah kulit pisang serta menemukan varietas dan konsentrasi yang terbaik sebagai media pertumbuhan jamur Rhizopus oryzae. Penelitian ini bersifat eksperimental komparatif menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan dua faktor perlakuan. Faktor pertama adalah jenis varietas kulit pisang yaitu kulit pisang kepok, kulit pisang ambon dan kulit pisang raja. Faktor kedua adalah konsentrasi dari media kulit pisang dengan tiga level konsentrasi yaitu 3%, 6%, dan 9% sehingga menghasilkan 9 perlakuan dan 3 kali ulangan dengan media PDA sebagai kontrol. Pengamatan dilakuakan setiap hari selama 4 hari. Data yang diperoleh meliputi diameter koloni Rhizopus oryzae yang tumbuh pada media. Data hasil pengamatan dianalisa menggunakan Analysis of Variance (ANOVA) menggunakan aplikasi SPSS, bila terdapat perbedaan yang signifikan maka dilanjutkan dengan uji Duncan 5%. Hasil penelitian menunjukkan bahwa semua media uji dapat digunakan sebagai media alternatif pertumbuhan jamur Rhizopus oryzae dan media uji yang menunjukkan perlakuan terbaik adalah varietas kulit pisang ambon dengan konsentrasi 9% sebesar 7,74 cm yang hampir mendekati kontrol (PDA).

ENGLISH:
Media is a material composed of a mixture of nutrients used to grow microorganisms. One example of such media is PDA (Potato Dextrose Agar). One type of waste often left unused is banana peel. Banana peel contains compounds similar to potato extract in PDA, including carbohydrates, proteins, and minerals. The purpose of this study was to evaluate the potential of banana peel waste and determine the best variety and concentration for use as a growth medium for the fungus Rhizopus oryzae. This research was conducted as a comparative experimental study using a Completely Randomized Design (CRD) with two treatment factors. The first factor was the type of banana peel variety: kepok banana peel, ambon banana peel, and raja banana peel. The second factor was the concentration of the banana peel medium, with three concentration levels: 3%, 6%, and 9%. This setup resulted in nine treatments and three replications, with PDA as the control. Observations were made daily for four days. The data collected included the diameter of Rhizopus oryzae colonies grown on the media. The observation data were analyzed using Analysis of Variance (ANOVA) with SPSS software, followed by Duncan’s test at a 5% significance level if significant differences were found. The results of the study showed that all tested media could serve as alternatif growth media for Rhizopus oryzae. The best-performing medium was the ambon banana peel variety with a 9% concentration, achieving a colony diameter of 7,74 cm, which closely approximates the control (PDA).

ARABIC:
وسائل الإعلام هي أ المواد المكونة على خليط العناصر الغذائية المستخدمة ل ينمو الكائنات الحية الدقيقة . خطأ واحد مثال وسائل الإعلام هي PDA (Potato Dextrose Agar) . خطأ واحد النفايات المتكررة لا المستخدمة يكون جلد موز . جلد موز يحتوي مركب تقريبا نفس الشيء مثل عصير البطاطس على المساعد الرقمي الشخصي أي الكربوهيدرات والبروتينات والمعادن . موضوعي من يذاكر هذا يكون ل يعرف قدرة يضيع جلد موز إلى جانب يجد أصناف و أفضل تركيز كوسيلة للنمو قالب Rhizopus oryzae. يذاكر هذا طبيعة تجريبي مقارن يستخدم تصميم عشوائي أكمل (RAL) مع اثنين عامل علاج . عامل أولاً يكون يكتب أصناف جلد موز إنه جلد موز كيبوك , الجلد موز امبون و جلد موزراجا . عامل ثانية يكون تركيز من وسائل الجلد موز مع ثلاثة مستويات للتركيز وهي ٣% و٦% و ٩ % مما أدى إلى ٩ علاجات و ٣ التكرار مع وسائل الإعلام المساعد الشخصي الرقمي كما يتحكم . ملاحظة نفذت كل يوم لمدة 4 أيام . تم الحصول على البيانات يشمل قطر المستعمرة Rhizopus oryzae على وسائل الإعلام. بيانات النتائج ملاحظة تم تحليلها يستخدم استخدامات تحليل التباين (ANOVA). تطبيق SPSS إذا هنالك فرق كبير لذا تابع مع اختبار Duncan٥%. نتائج يذاكر يعرض الذي - التي جميع وسائل الاختبار يستطيع مستخدم كوسائل الإعلام البديلة نمو قالب ريزوبوس oryzae ووسائط الاختبار الإرشادية علاج أفضل يكون أصناف جلد موز امبونمع تركيز ٦% هو ٧،٧٤ سم وهو تقريبا يقترب التحكم (PDA).