Pengaruh volume terhadap aktivitas enzim amilase yang dihasilkan oleh Bacillus subtillis

ABSTRAK

Bacillus subtillis adalah spesies bakteri yang sangat beragam yang dapat tumbuh pada berbagai lingkungan. Spesies ini memiliki sel induk. Merupakan bakteri gram positif, membentuk endospora, dan dapat tumbuh pada suhu mesofilik, ini karena Bacillus subtillis tumbuh di tempat yang bersuhu tinggi. Bakteri ini sangat berpotensi dalam produksi enzim amilase. Dalam pengaplikasian enzim amilase juga banyak sekali penggunaannya diantaranya : untuk industri seperti deterjen, tekstil, fermentasi, kertas, industry farmasi, makanan, gula, deterjen laundry, porselen dll. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui bagaimana perbedaan dalam volume enzim amilase yang dihasilkan oleh Bacillus subtillis terhadap aktivitasnya dan untuk meningkatkan efisiensi yang murah, ramah dalam industri.Reagen dinitrosalisilat-asam (DNS) digunakan untuk melakukan uji gula reduksi untuk mengetahui aktivitas enzim amilase. Dalam penelitian ini rancangan acak lengkap (RAL) digunakan dengan satu variable. Variasi volumenya adalah 0.5 mL, 1 mL, 1,5 mL, 2 mL, dan 2.5 mL. setelah itu data diuji secara statistik menggunakan analisis variasi (ANOVA).

Berdasarkan hasil uji statistik, variasi voume signifikan berpengaruh terhadap aktivitas enzim amilase Bacillus subtillis. Enzim amilase tertinggi terjadi pada 0,5 mL dengan nilai 112,92847 U/mL, dan aktivitas enzim amilase terendah terjadi pada 2,5 mL dengan nilai 26,73959 U/mL. Uji lanjutan dilakukan dengan uji Tukey’s yang digunakan untuk menguji perbedaan diantara variasi volume dan hasilnya bahwa tidak ada perbedaan yang signifikan antara volume 1 mL, 1,5 mL, 2 mL, dan 2,5 mL.

ABSTRACT

Amalia, Faizah ., F. 2024 . Influence Volume Against Activity Enzyme Amylase produced by Bacillus subtillis . Department of Chemistry, Faculty Science and Technology , Maulana Malik Ibrahim State Islamic University Malang. Supervisor I: Dr. Anik Maunatin, ST. MP Supervisor II: Dr. Akyunul Jannah, S.Si , MP
Bacillus subtillis is species very bacteria as varied as possible grows on a variety environment .Species This own form cell parent , is gram positive bacteria , forming endospores , and can grows at temperature mesophilic . This Because Bacillus subtillis grows in warm places tall . Bacteria This very potential in production enzyme amylase . In There are also many applications very its use including : for industries such as detergent, textile , fermentation , paper , pharmaceutical industry , food , sugar , laundry detergent , porcelain etc . Objective from study This is For know How difference in enzyme volume amylase produced by Bacillus subtillis in its activity and to increase efficiency in a cheap, friendly manner in the industry.Reagent dinitrosalicylic acid (DNS) is used For do a sugar test reduction For know activity enzyme amylase . This design random complete (RAL) is used with one variable. Variation the volume are 0.5 mL, 1 mL, 1.5 mL, 2 mL, and 2.5 mL. after that's tested data in a way statistics use analysis variation (ANOVA).

Based on the results of statistical tests, volume variations significantly influence the activity of the Bacillus subtillis amylase enzyme. The highest amylase enzyme occurred in 0.5 mL with a value of 112,92847 U/mL, and the lowest amylase enzyme activity occurred in 2.5 mL with a value of 26,73959 U/mL. Further tests were carried out using the Tukey's test which was used to test the differences between volume variations and the result was that there were no significant differences between the volumes of 1 mL, 1.5 mL, 2 mL and 2.5 mL.

مستخلص البحث
ماليا، فايزة. ٢٠٢٤. تأثير حجم إنزيم الْأميليز الذي ينتج بالعصية -باسلوس سبتيليس إلى أنشطته. قسم الكيمياء، كلية العلوم والتكنولوجيا، الجامعة الإسلامية الحكومية مولانا مالك إبراهيم مالانج. المشرف الأول: الدكتورة أنيك ماوناتين، بكالوريوس في الهندسة، ماجستير في الغذاء. المشرف الثاني الدكتورة أكيونول جنة ، ماجستر التعليم الإسلامي

العصوية الرقيقة يكون صِنف بكتيريا جدا متنوعة قدر الإمكان ينمو على مجموعة متنوعة بيئة . صِنف هذا ملك استمارة خلية الوالدين ، هو البكتيريا إيجابية الجرام ، وتشكيل الأبواغ الداخلية ، ويمكن ينمو في درجة الحرارة محب للاعتدال . هذا لأن العصوية الرقيقة ينمو في الأماكن الدافئة طويل . بكتيريا هذا جداً محتمل في إنتاج إنزيم الأميليز . في هناك أيضًا العديد من التطبيقات جداً استخدامه بما في ذلك : للصناعات مثل المنظفات ، النسيج ، التخمير ، الورق ، صناعة الأدوية ، المواد الغذائية ، السكر ، منظفات الغسيل ، الخزف إلخ . موضوعي من يذاكر هذا يكون ل يعرف كيف اختلاف في حجم الانزيم الأميليز التي تنتجها باسلوس سبتيليس في نشاطها و يزيد كفاءة تطبيق في صناعة .
كاشف يتم استخدام حمض دينيتروساليسيليك (DNS). ل قم بإجراء اختبار السكر تخفيض ل يعرف نشاط إنزيم الأميليز . في يذاكر هذا تصميم عشوائي يتم استخدام كامل (RAL). مع متغير واحد . تفاوت الحجم هي 0.5 مل، 1 مل، 1.5 مل، 2 مل، 2.5 مل. بعد هذه بيانات تم اختبارها بطريقة إحصائيات يستخدم تحليل الاختلاف (ANOVA).

بناءً على نتائج الاختبارات الإحصائية، تؤثر اختلافات الحجم بشكل كبير على نشاط إنزيم باسلوس سبتيليس. أعلى إنزيم أميليز حدث في 0.5 مل بقيمة 112,92847 وحدة/مل، وأقل نشاط لإنزيم الأميليز حدث في 2 مل بقيمة 26,73959 وحدة/مل. تم إجراء المزيد من الاختبارات باستخدام اختبار توكي الذي تم استخدامه لاختبار الاختلافات بين اختلافات الحجم وكانت النتيجة عدم وجود فروق ذات دلالة إحصائية بين أحجام 1 مل، 2,5 مل، 2 مل و 2.5 مل