#nopublish 4/7/2024# Ekstraksi hot maserasi kunyit menggunakan tween 80 dan polietilen glikol 400 dalam virgin coconut oil dan aplikasinya untuk pembuatan krim tabir surya

ABSTRAK:

Kunyit ekstrak Virgin Coconut Oil (VCO) pada uji fitokimia mengandung senyawa metabolit sekunder berupa senyawa fenolik, terpenoid, alkaloid, dan flavonoid, serta terdapat senyawa kurkumin dengan kadar sekitar 70-75%. Kurkumin dapat larut dalam pelarut minyak kelapa murni karena memiliki nilai MCT > 50%. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh surfaktan dan kosurfaktan terhadap ekstrak kunyit dalam Virgin Coconut Oil (VCO), dimana hasil ekstraksi tersebut digunakan sebagai bahan baku krim. Metode ekstraksi yang digunakan adalah metode ektraksi hot maserasi dalam VCO dengan penambahan surfaktan tween 80 2% serta variasi penambahan Tween 80 dan PEG 400 dengan variasi (1:1), (2:1),(3:1). Ekstraksi dilakukan dengan suhu 60°C selama 2 jam. Hasil ekstraksi kunyit dalam VCO yang disebut herbal oil menjadi bahan baku pembuatan krim, serta hasil variasi ekstraksi yang memiliki nilai SPF terbaik yakni Tween 80 dan PEG 400 dengan perbandingan 1:1 yaitu nilai SPF nya sebesar 9,9. Krim yang diperoleh dilakukan uji antioksidan, SPF, pH, sentrifugasi, homogenitas, dan uji daya sebar. Uji antioksidan menggunakan metode DPPH dan uji SPF menggunakan Instrumen Spektrofotometer UV-Vis. Hasil evaluasi pada sediaan krim kunyit F1 diperoleh hasil bahwa krim masih terdapat partikel kecil dan terdapat 2 fasa sedangkan pada krim kunyit F2 diperoleh hasil krim telah homogen dengan ditunjukkan bahwa tidak terdapat partikel dan berwarna kuning pucat merata. Hasil uji pH sediaan krim kunyit F1 sebesar 6,26 dan F2 sebesar 6,35. Hasil nilai daya sebar sediaan krim kunyit F1 sebesar 5,025 dan F2 sebesar 5,6. Pada uji sentrifugasi pada sediaan krim F1 masih terjadi pemisahan yang dapat diatasi dengan penambahan Tween 80 dan PEG 400 yang tepat. Nilai SPF pada sediaan krim F1 diperoleh 6,44 dalam kategori proteksi ekstra dan sediaan krim F2 sebesar 20,38 dalam kategori proteksi ultra. Aktivitas antioksidan pada sediaan krim F1 diperoleh nilai IC50 sebesar 1329,09 ppm sedangkan pada sediaan krim F2 sebesar 1181,88 ppm.

ABSTRACT:

Turmeric extract from Virgin Coconut Oil (VCO) in the phytochemical test contains secondary metabolite compounds in the form of phenolic compounds, terpenoids, alkaloids and flavonoids, as well as curcumin compounds with levels of around 70-75%. Curcumin can dissolve in pure coconut oil solvent because it has an MCT value > 50%. This research aims to determine the effect of surfactants and cosurfactants on turmeric extract in Virgin Coconut Oil (VCO), where the extraction results are used as raw material for cream. The extraction method used is the hot maceration extraction method in VCO with the addition of 2% Tween 80 surfactant and variations in the addition of Tween 80 and PEG 400 with variations (1:1), (2:1), (3:1). Extraction was carried out at 60°C for 2 hours. The results of extracting turmeric in VCO, which is called herbal oil, become the raw material for making cream, as well as the results of the extraction variation which has the best SPF value, namely Tween 80 and PEG 400 with a ratio of 1:1, namely an SPF value of 9.9. The cream obtained was tested for antioxidants, SPF, pH, centrifugation, homogeneity and spreadability tests. The antioxidant test uses the DPPH method and the SPF test uses a UV-Vis Spectrophotometer Instrument. The evaluation results for the F1 turmeric cream preparation showed that the cream still contained small particles and there were 2 phases, whereas for the F2 turmeric cream, the results showed that the cream was homogeneous, showing that there were no particles and was evenly pale yellow in color. The pH test results for the F1 turmeric cream preparation were 6.26 and F2 were 6.35. The spreadability value of the F1 turmeric cream preparation was 5.025 and F2 was 5.6. In the centrifugation test on the F1 cream preparation, separation still occurred which could be overcome by adding appropriate Tween 80 and PEG 400. The SPF value for the F1 cream preparation was 6.44 in the extra protection category and the F2 cream preparation was 20.38 in the ultra protection category. The antioxidant activity in the F1 cream preparation obtained an IC50 value of 1329.09 ppm while in the F2 cream preparation it was 1181.88 ppm.

ملخص :

يحتوي مستخلص زيت جوز الهند البكر الكركم (VCO) في الاختبارات الكيميائية النباتية على مركبات مستقلب ثانوية في شكل مركبات فينولية، تيربينويدات، قلويدات، وفلافونويد، وهناك مركبات كركمين تحتوي على حوالي ٧٠-٧٥٪. الكركمين قابل للذوبان في مذيبات زيت جوز الهند البكر لأنه يحتوي على قيمة MCT > ٥ ٠٪. تهدف هذه الدراسة إلى تحديد تأثير المواد الخافضة للتوتر السطحي والمواد الخافضة للتوتر السطحي على مستخلص الكركم في زيت جوز الهند البكر (VCO)، حيث يتم استخدام نتائج الاستخلاص كمواد خام للكريم. طَرِيقَةُ الاستخلاص المُسْتَخٰدِمَةِ هيَ طَرِيْقةالاستخلاص باِلنَّقْعِ السَّاخِنِ فِي VCO معَ إضَافَةِ ٢% تُوِيْنْ ٨٠ خَافِضِ للتَّوْتٍرِ السَّطْحِيْ وتَغْيِيراَتِ فِيْ إضافَةِ توين ٨٠ و PEG ٤٠٠ مَعَ اخْتِلاَفاَتِ.كانت طريقة الاستخراج المستخدمة هي طريقة استخراج النقع الساخن في VCO مع إضافة توين ٨٠ السطحي مع ودون PEG ٤٠٠ بنسبة ٣٪ (٢: ١). يتم الاستخراج عند درجة حرارة ٦٠ درجة مئوية لمدة ٢ ساعة. نتيجة استخراج الكركم في VCO يسمى زيت الأعشاب هو المادة الخام لصنع كريم،وَنَتَائِجُ تَبَايُنُ الاسْتِخْلاَصِ الذِيْ يُتَمْتَعُ بِأَفٰضَلَ قِيمَةِ SPF، وهِيَ Tween ٨٠ و PEG ٤٠٠ بِنِسْبَةِ ١:١ ، وهِيَ قِيمَةِ SPF تَبْلُغُ ٩.٩. في إعداد كريم يتم دون ومع إضاف TiO2. تم اختبار الكريم الذي تم الحصول عليه لمضادات الأكسدة، SPF ، درجة الحموضة، الطرد المركزي، التجانس، واختبارات التشتت. يستخدم اختبار مضادات الأكسدة طريقة DPPH ويستخدم اختبار SPF أداة مقياس الطيف الضوئي للأشعة المرئية وفوق البنفسجية. حصلت نتائج التقييم على إعداد كريم الكركم F١على نتيجة أن الكريم لا يزال يحتوي على جزيئات صغيرة وهناك مرحلتان ، بينما في كريم الكركم F٢ ، تكون نتائج الكريم متجانسة من خلال إظهار أنه لا توجد جزيئات وصفراء شاحبة بالتساوي. كانت نتائج اختبار الأس الهيدروجيني لمستحضرات كريم الكركم F١ ٦،٦٢ و ٦،٣٥ . كانت نتائج قيمة التشتت لمستحضرات كريم الكركم F1 ٥،٠٢٥ و F٢ ٥،٦. في اختبار الطرد المركزي على إعداد كريم F١، لا يزال هناك فصل يمكن التغلب عليه بإضافة Tween ٨٠ و PEG ٤٠٠ بشكل مناسب. تم الحصول على قيمة SPF لتحضير كريم F١ ٦،٤٤ في فئة الحماية الإضافية وكان إعداد كريم F٢ ٢٠،٣٨ في فئة الحماية الفائقة. حصل النشاط المضاد للأكسدة في تحضير كريم F١ على قيمة IC50 تبلغ ١٤٢٩، ٠٩ ppm بينما في تحضير كريم F٢ كان ١١٨١، ٨٨ ppm.