#NOPUBLISH 25/3/2024# Analisis kurkumin pada formulasi herbal oil dari ekstrak rimpang kunyit (Curcuma longa L.) dalam minyak kelapa murni (Virgin Coconut Oil) dengan metode ekstraksi ultrasonik

ABSTRAK:

Kombinasi antara kunyit dalam pelarut minyak kelapa murni (Virgin Coconut Oil) dalam herbal oil mempunyai sifat yang aman, dan dapat mengekstrak senyawa kurkumin dalam kunyit. Tujuan penelitian ini untuk mengetahui pengaruh variasi waktu ekstraksi ultrasonik dan variasi konsentrasi surfaktan tween 80 terhadap kadar kurkumin herbal oil dari ekstrak kunyit (Curcuma longa L.) dalam minyak kelapa murni (Virgin Coconut Oil).
Metode ekstraksi yang digunakan adalah metode ultrasonik dengan konsentrasi kunyit 30% dalam pelarut VCO. Ekstraksi tersebut dilakukan dengan variasi konsentrasi surfaktan tween 80 sebesar 0%, 1%, 2%, 3% dan variasi waktu esktraksi ultrasonik selama 10 menit, 15 menit, 20 menit. Kadar kurkumin pada herbal oil di identifikasi menggunakan kromatografi lapis tipis preparatif (KLTP) dan spektrofotometer UV-Vis.
Metode esktraksi ultrasonik pada sampel kunyit dalam VCO dengan variasi konsentrasi surfaktan dan variasi waktu mendapatkan hasil terbaik pada konsentrasi surfaktan tween 80 sebesar 3% dengan waktu ekstraksi 20 menit diperoleh nilai Rf pada kromatografi lapis tipis analitik (KLTA) sebesar 0,64, nilai Rf pada kromatografi lapis tipis preparatif (KLTP) sebesar 0,69, dan kadar kurkumin yaitu 412,3 ppm namun data kurang valid.

ABSTRACT:

The combination of turmeric in virgin coconut oil (Virgin Coconut Oil) solvent in herbal oil has safe properties, and can extract the curcumin compound in turmeric. The aim of this research was to determine the effect of variations in ultrasonic extraction time and variations in Tween 80 surfactant concentration on the content of curcumin herbal oil from turmeric (Curcuma longa L.) extract in virgin coconut oil (Virgin Coconut Oil).
The extraction method used is the ultrasonic method with 30% turmeric concentration in VCO solvent. The extraction was carried out with variations in the concentration of tween 80 surfactant of 0%, 1%, 2%, 3% and variations in ultrasonic extraction time for 10 minutes, 15 minutes, 20 minutes. Curcumin levels in herbal oil were identified using preparative thin layer chromatography (KLTP) and UV-Vis spectrophotometer.
The ultrasonic extraction method on turmeric samples in VCO with variations in surfactant concentration and time variations obtained the best results at a surfactant concentration of tween 80 of 3% with an extraction time of 20 minutes obtained an Rf value on analytical thin layer chromatography (KLTA) of 0.64, an Rf value on preparative thin layer chromatography (KLTP) of 0.69, and curcumin content of 412.3 ppm but the data was less valid.

ملخص البحث:

مزيج الكركم في زيت جوز الهند النقي كمذيب (Virgin Coconut Oil) الزيوت العشبية لها خصائص آمنة, ويمكن استخلاص مركب الكركمين الموجود في الكركم. كان الهدف من هذا البحث هو تحديد تأثير الاختلافات في وقت الاستخلاص بالموجات فوق الصوتية على مستويات الكركمين في الزيوت العشبية مع أو بدون إضافة الفاعل بالسطح ٨٠.
طريقة الاستخراج المستخدمة هي طريقة الموجات فوق الصوتية بتركيز الكركم ٣٠% في مذيب .VCO تم إجراء الاستخلاص عن طريق تغيير تركيز المادة الفعالة بالسطح ٨٠ كبيرة مثل ٠%, ١%, ٢%, ٣% والاختلافات في وقت الاستخراج بالموجات فوق الصوتية أثناء ١۰ دقيقة, ۱۵ دقيقة, ٢٠ دقيقة. تم تحديد مستويات الكركمين في الزيوت العشبية باستخدام كروماتوغرافيا الطبقة الرقيقة التحضيرية (KLTP) ومقياس الطيف الضوئي للأشعة فوق البنفسجية.
حصلت طريقة الاستخلاص بالموجات فوق الصوتية على عينات الكركم في VCO مع اختلافات في تركيز الفاعل بالسطح وتغيرات الوقت على أفضل النتائج عند تركيزات الفاعل بالسطح مرتين ٨٠ كبيرة مثل ٣% مع وقت الاستخراج ٢٠ دقيقة القيمة المكتسبة Rf في كروماتوغرافيا الطبقة الرقيقة التحليلية (KLTA) كبيرة مثل ٠,٦٤ علامة Rf على كروماتوغرافيا الطبقة الرقيقة التحضيرية (KLTP) كبيرة مثل ٠,٦٩, ومستويات الكركمين بمعنى ٤١٢٫٣ ppm