#NOPUBLISH 29/1/2024 # Uji toksisitas dan analisis PCA (principal component analysis) ekstrak etanol kulit salak (Salacca edulis Reinw.) dengan variasi perbedaan geografis sampel

INDONESIA:

Kulit salak merupakan salah satu bagian tanaman salak yang masih belum banyak dimanfaatkan dan hanya menjadi limbah. Padahal kulit salak mengandung banyak senyawa metabolit sekunder, namun belum ada penelitian yang mengevaluasi pengaruh perbedaan lokasi penanaman salak terhadap profil metabolit kulit salak serta sifat toksisitasnya. Tujuan dari penelitian ini yaitu untuk mengidentifikasi perbedaan kandungan metabolit serta aktivitas toksisitas dari ekstrak etanol kulit salak dengan variasi perbedaan geografis pengambilan sampel menggunakan pendekatan metabolomik.

Kulit salak diekstraksi menggunakan metode ekstraksi ultrasonik dengan pelarut etanol 96%. Uji Toksisitas ditentukan menggunakan metode Brine Shrimp Lethality Test (BSLT) menggunakan hewan uji larva udang Artemia Salina L. Hasil ekstrak kulit salak diidentifikasi menggunakan spektroskopi FTIR. Setiap spektra ekstrak dikelompokkan menggunakan analisis data principal component analysis (PCA) untuk menggambarkan perbedaan variasi metabolit yang teridentifikasi dalam setiap ekstrak.

Hasil uji toksisitas didapatkan hasil dari Lumajang, Jombang dan Blitar secara berurutan nilai LC50 sebesar 275,287; 421,317; dan 492,340 ppm. Identifikasi menggunakan FTIR menunjukkan adanya gugus OH, C=O, C=C aromatik, CH3, CH2, C-N, dan C-O. Hasil PCA menjelaskan variasi total data sebesar 94,5% (PC1=67,7%, PC2=26,8%) dan score plot menunjukkan hasil cluster terpisah yang bermakna semua sampel memiliki serapan bilangan gelombang yang bisa dibedakan satu dengan yang lain. Hasil HCA menjelaskan ekstrak kulit salak dari Lumajang memiliki gugus fungsi dominan C-H stretch simetrik, C=O stretch, C-H stretch asimetrik, O-H stretch, C=C stretch aromatik, C-N stretch, dan C-H pada CH2; sampel Jombang memiliki gugus fungsi dominan C-H sp2 (out of plane) dan C-H pada CH3; dan sampel Blitar dominan di gugus fungsi C-H bending (out of plane) dan C-O stretch.

ENGLISH:

Snake fruit peel is one part of the snake fruit plant that is still underutilized and considered as waste. However, snake fruit peel contains many secondary metabolite compounds, yet there is no research that evaluates the effect of different extracting solvents and different locations of snake fruit cultivation on the metabolite profile and toxicity properties of snake fruit peel. The aim of this research is to identify differences in metabolite content and toxicity activity of snake fruit peel extract with variations in extracting solvents and geographical differences in sample collection using a metabolomics approach.

Snake fruit peel was extracted using ultrasonic extraction method with 96% ethanol solvents. Toxicity test was determined using Brine Shrimp Lethality Test (BSLT) method using Artemia Salina L. shrimp larvae as the test animal. The snake fruit peel extracts were identified using FTIR spectroscopy. Each extract spectra were grouped using principal component analysis (PCA) data analysis to describe the identified metabolite variations in each extract.

Toxicity test results obtained from Lumajang, Jombang and Blitar sequentially LC50 values of 275,287; 421,317; and 492,340 ppm. Identification using FTIR showed the presence of OH, C=O, C=C aromatic, CH3, CH2, C-N, and C-O groups. PCA results explain the total variation of data by 94.5% (PC1 = 67.7%, PC2 = 26.8%) and score plot shows the results of separate clusters which means all samples have wave number absorption that can be distinguished from one another. The HCA results explained that salak skin extract from Lumajang had dominant functional groups of symmetric C-H stretch, C=O stretch, asymmetric C-H stretch, O-H stretch, aromatic C=C stretch, C-N stretch, and C-H on CH2; the Jombang sample had dominant functional groups of C-H sp2 (out of plane) and C-H on CH3; and the Blitar sample was dominant in the functional groups of C-H bending (out of plane) and C-O stretch.

ARABIC:

قشور السالاك هو جزء من نبات السالاك الذي لا يزال غير مستخدم على نطاق واسع ويصبح نفايات فقط. على الرغم من أن قشور السالاك يحتوي على العديد من مركبات الأيض الثانوية ، إلا أنه لم تكن هناك دراسات تقيم تأثير الاختلافات في مواقع زراعة السالاك على ملف الأيض لقشور السالاك وخصائص سميته. كان الغرض من هذه الدراسة هو تحديد الاختلافات في محتوى الأيض ونشاط السمية لمستخلص إيثانول قشور السالاك مع الاختلافات الجغرافية في أخذ العينات باستخدام نهج التمثيل الغذائي.

تم استخراج قشور سالك باستخدام طريقة الاستخراج بالموجات فوق الصوتية مع مذيب الإيثانول بنسبة 96٪. تم تحديد اختبار السمية باستخدام طريقة اختبار فتك الجمبري الملحي (BSLT) باستخدام الاختبارات الحيوانية ليرقات الجمبري Artemia Salina L. تم تحديد نتائج مستخلص قشور السالاك باستخدام التحليل الطيفي FTIR. تم تجميع كل أطياف المستخلص باستخدام تحليل بيانات تحليل المكونات الرئيسية (PCA) لوصف الاختلافات في تباين الأيض المحدد في كل مستخلص.

تم الحصول على نتائج اختبار السمية من قيم لوماجانج، جومبانج، و بليتار على التوالي البالغة LC50 275,287 ؛ 421,317 ؛ و 492,340 جزء في المليون. يشير التعريف باستخدام FTIR إلى وجود مجموعات OH و C=O و C=C العطرية و CH3 و CH2 و C-N و C-O. أوضحت نتائج PCA التباين في إجمالي البيانات بنسبة 94.5٪ (PC1 = 67.7٪ ، PC2 = 26.8٪) وأظهر مخطط النتيجة نتائج عنقودية منفصلة مما يعني أن جميع العينات لديها امتصاص للرقم الموجي يمكن تمييزه عن بعضها البعض. توضح نتائج HCA أن مستخلص قشور السالاك من لوماجانج له مجموعات وظيفية مهيمنة C-H امتداد متماثل، C=O تمتد، C-H تمدد غير متماثل، امتداد O-H ، C=C تمتد العطرية ، C-N تمتد ، و C-H في CH2 ؛ تحتوي عينات جومبانج على مجموعات وظيفية سائدة C-H sp2 (خارج المستوى) و C-H عند CH3 ؛ وعينات بليتار هي السائدة في المجموعات الوظيفية C-H الانحناء (خارج الطائرة) وتمتد C-O.