Eksplorasi senyawa fitokimia dan aktivitas antioksidan bunga telang (clitoria ternatea l.) biru sebagai pendukung bioprospeksi tumbuhan obat di kampung herbal Sukolelo Pasuruan

Abstrak:

Bunga telang (Clitoria ternatea L.) biru merupakan tumbuhan yang dikenal memiliki senyawa bioaktif. Bioprospeksi bunga telang biru oleh masyarakat merupakan tindakan meningkatkan nilai guna dan nilai ekonominya. Bioprospeksi tumbuhan obat perlu didukung dengan eksplorasi senyawa fitokimia dan uji aktivitas antioksidan, agar nilai guna dan ekonomi produk bioprospeksi semakin meningkat. Tujuan penelitian ini adalah mengetahui senyawa fitokimia dan aktivitas antioksidan bunga telang (Clitoria ternatea L.) biru guna mendukung bioprospeksi tumbuhan obat oleh masyarakat Kampung Herbal Sukolelo Pasuruan. Penelitian ini termasuk penelitian kuantitatif non eksperimen dengan objek penelitian berupa bunga telang biru yang diproses oleh masyarakat Kampung Herbal Sukolelo Pasuruan. Penelitian dilaksanakan pada bulan Januari sampai September 2023 berlokasi di Kampung Herbal Sukolelo Pasuruan, Laboratorium Fisiologi Tumbuhan Program Studi Biologi dan Laboratorium Kimia Organik Program Studi Kimia Fakultas Sains dan Teknologi UIN Maulana Malik Ibrahim Malang. Eksplorasi senyawa fitokimia dilakukan dengan metode spektrofotometer UV-Vis. Aktivitas antioksidan diketahui dengan uji 2,2-difenil-1-pikrilhidrazil DPPH. Hasil penelitian menunjukkan bunga telang produk bioprospeksi mengandung senyawa flavonoid, alkaloid, tanin, saponin, terpenoid, fenol, dan antosianin. Kadar rata-rata flavonoid sebesar 8.92 mg QE/g Sedangkan kadar rata-rata senyawa tanin sebesar 4.94 mg TAE/g. Hasil aktivitas antioksidan menunjukkan nilai IC50 6.34 ppm yang mengindikasikan bahwa aktivitas antioksidan sangat kuat dalam meredam radikal bebas.

Abstract:

The blue butterfly pea flower (Clitoria ternatea L.) is a plant known to have bioactive compounds. Bioprospection of blue butterfly pea flowers by the community is an action to increase their use value and economic value. Bioprospection of medicinal plants needs to be supported by exploration of phytochemical compounds and antioxidant activity tests, so that the use and economic value of bioprospection products increases. The purpose of this study was to determine the phytochemical compounds and antioxidant activity of blue butterfly pea flowers (Clitoria ternatea L.) as a result of bioprospection by the Sukolelo Herbal Village Pasuruan. This research includes quantitative non eksperiment with the research object being blue butterfly pea flowers which are processed by the people of Sukolelo Herbal Village Pasuruan. The research was carried out in January until September 2023 located in Sukolelo Herbal Village Pasuruan, Plant Physiology Laboratory, Biology Study Program and Organic Chemistry Laboratory, Chemistry Study Program, Faculty of Science and Technology, UIN Maulana Malik Ibrahim Malang. Exploration of phytochemical compounds was carried out using the UV-Vis spectrophotometer method. Antioxidant activity was determined by the 2,2-diphenyl-1-picrylhydrazyl DPPH test. The research results showed that blue butterfly pea flowers, bioprospection products, contain flavonoids, alkaloids, tannins, saponins, terpenoids, phenols and anthocyanins. The level of flavonoid compounds is. 8.92 mg QE/g Meanwhile, the levels of tannin compounds were 4.94 mg TAE/g The results of antioxidant activity showed an IC50 value of 6.34 ppm, which indicates that antioxidant activity is very strong in reducing free radicals.

الملخص:

زهرة الفراشة البازلاء (Clitoria ternatea L.) هي نبات معروف باحتوائه على مركبات نشطة بيولوجيا. التنقيب البيولوجي عن زهور النسر الأزرق من قبل المجتمع هو عمل لزيادة قيمة استخدامها وقيمتها الاقتصادية. ويحتاج التنقيب البيولوجي للنباتات الطبية إلى الدعم عن طريق استكشاف المركبات الكيميائية النباتية واختبارات النشاط المضاد للأكسدة، بحيث يزداد استخدام منتجات التنقيب البيولوجي وقيمتها الاقتصادية. كان الغرض من هذا البحث هو تحديد المركبات الكيميائية النباتية والنشاط المضاد للأكسدة لزهرة تيلانج الزرقاء (Clitoria ternatea L.) لدعم التنقيب البيولوجي للنباتات الطبية من قبل سكان قرية سوكوليلو العشبية باسوروان. تضمن هذا البحث بحثا وصفيا نوعيا وكميا بهدف البحث على شكل زهور النسر الأزرق التي عالجها سكان قرية سوكوليلو العشبية باسوروان. سيتم إجراء البحث في الفترة من يناير إلى سبتمبر 2023 في قرية سوكوليلو العشبية باسوروان، ومختبر فسيولوجيا النبات لبرنامج دراسة علم الأحياء ومختبر الكيمياء العضوية لقسم الكيمياء، كلية العلوم والتكنولوجيا جامعة مولانا مالك إبراهيم الإسلامية الحكومية مالانج. يتم استكشاف المركبات الكيميائية النباتية بواسطة طريقة مقياس الطيف الضوئي للأشعة المرئية وفوق البنفسجية. يعرف نشاط مضادات الأكسدة بمقايسة 2،2-ثنائي فينيل -1-بيكريلهيدرازيل DPPH. أظهرت النتائج أن منتج التنقيب الحيوي لسوار الزهور يحتوي على مركبات الفلافونويد والقلويات والعفص والصابونين والتيربينويدات والفينولات والأنثوسيانين. كان متوسط محتوى الفلافونويد 8.92 مجم QE / جم بينما كان متوسط مركب التانين 4.94ميكروغرام TAE / g. تظهر نتائج النشاط المضاد للأكسدة قيمة IC50 تبلغ 6.34جزء في المليون مما يشير إلى أن نشاط مضادات الأكسدة قوي جدا في تقليل الجذور الحرة