Transesterifikasi minyak hasil pengolahan limbah industri pengalengan ikan dengan katalis KOH/zeolit alam menggunakan variasi jumlah metanol

INDONESIA:

Biodiesel merupakan sumber energi terbarukan yang tersusun dari senyawa metil ester dengan atom karbon C-12 sampai C-22. Metil ester dapat dikonversi dari senyawa trigliserida yang berasal dari minyak hewani, salah satunya minyak yang diperoleh dari limbah hasil pengolahan industri pengalengan ikan. Penelitian ini bertujuan untuk melakukan transesterifikasi dengan katalis KOH/Zeolit alam mengunakan variasi jumlah metanol. Reaksi transesterifikasi dilakukan menggunakan katalis heterogen berupa zeolit alam yang telah diaktivasi dengan KOH 20 %. Proses transesterifikasi dilakukan di dalam refluks selam 3 jam dengan suhu 60 oC . Pada reaksi ini dilakukan variasi terhadap jumlah metanol yang ditambahkan (1:9, 1:12, dan 1:15). Selanjutnya produk dari reaksi akan dilakukan diuji kualitasnya dengan analisis densitas, kadar air, asam lemak bebas, analisis bilangan iod, serta identifikasi kandungan senyawa metil ester dengan KGMS. Hasil penelitian menunjukkan rendemen terbesar didapat pada perbandingan 1:9 sebesar 91 %, untuk perbandingan 1:12 sebesar 87,4 % dan pada perbandingan 1:15 sebesar 86,6 %. Metil ester yang dihasilkan diuji kualitasnya meliputi uji kadar air pada 1:9, 1:12, dan 1:15 sebesar 3,49 %, 6,27 %, dan 4,65 %, untuk uji asam lemak bebas diperoleh 0,047 mg-KOH/g, 0,053 mg-KOH/g, dan 0,048 mg-KOH/g, untuk uji densitas sebesar 0,881 g/mL, 0,871 g/mL, dan 0,876 g/mL, serta uji angka iod sebesar 113,30 g/100 g, 126,14 g/ 100 g, dan 119,25 g/100 g. Identifikasi menggunakan KGMS diperoleh senyawa metil miristat, metil palmitoleat, metil palmitat, metil linoleat, metil oleat, metil stearat, metil eiksopentaenoat, dan metil dokosaheksanoat.

ENGLISH:

Biodiesel is a renewable energy source that is the composed of methyl ester with carbon atom C6 to C22. Methyl ester can be converte from triglycerides from animal oil such derived oil from the processing of waste fish canning industry. The study is to conduct transesterification with catalyst KOH/Nature zeolite using variation number of methanol. Transesterification reaction is carried out using herterogeneous catalyst in the form of nature zeolite that has activated with 20 % KOH. Process of transesterification perform in refluz for 3 hours with a temperature of 60 oC. Reaction has been performed on variation number of methanol which added (1:9, 1:12, and 1:15). Furthermore, the product of reaction will be quality tested by analysis of density, water content, free fatty acid, and iodine value. Results of transesterification showed the largest yield obtained in a ratio of 1:9 amount to 91 %, for a ratio 1:12 to 87,4 % and ratio 1:15 of 86,6 %.The result methyl ester quality test of water content on 1: 9, 1:12, and 1:15 3.49%, 6.27% and 4.65%, for the test of free fatty acids obtained 0.047 mg-KOH / g, 0.053 mg-KOH / g, and 0,048 mg-KOH / g, to test the density of 0.881 g / mL, 0.871 g / mL, and 0.876 g / mL, and test iodine number of 113.30 g / 100 g, 126.14 g / 100 g, dan119,25 g / 100 g. Product from transesterification reaction be identified using GCMS and obtained eight methyl myristate, methyl palmitoleic, methyl palmitate, methyl linoleate, methyl oleate, methyl stearate, methyl eiksopentaenoat, and methyl dokosaheksaenoat.