Uji aktivitas antioksidan pada sediaan herbal oil ekstrak daun kelor (moringa oleifera l.) dalam minyak zaitun murni (extra virgin olive oil) dan minyak kelapa murni (virgin coconut oil) menggunakan metode ekstraksi ultrasonik

ABSTRAK:

Daun kelor (Moringa oleifera L.) merupakan tanaman yang mengandung metabolit sekunder seperti fenolik, flavonoid, alkaloid, steroid, saponin dan tanin. Beberapa senyawa tersebut berpotensi sebagai antioksidan dalam menangkal radikal bebas. Ekstrak serbuk daun kelor dalam minyak zaitun murni dan minyak kelapa murni dapat dimanfaatkan menjadi herbal oil untuk kesehatan kulit. Tujuan penelitian ini yaitu untuk mengetahui aktivitas antioksidan herbal oil ekstrak daun kelor dalam minyak zaitun murni (Extra Virgin Olive Oil) dan minyak kelapa murni (Virgin Coconut Oil) dengan penambahan surfaktan tween 80 serta variasi lama waktu ekstraksi.
Metode ekstraksi yang digunakan pada penelitian ini adalah ekstraksi ultrasonik dalam pelarut minyak zaitun murni (Extra Virgin Olive Oil) dan minyak kelapa murni (Virgin Coconut Oil) dengan variasi penambahan tween 80 yaitu 0,2 mL; 0,3 mL dan 0,4 mL serta variasi lama waktu ekstraksi yaitu 10, 20 dan 30 menit. Selanjunya masing-masing ekstrak serbuk daun kelor dalam herbal oil dilakukan uji aktivitas antioksidan menggunakan metode DPPH untuk mendapatkan formulasi terbaik dengan Microplate reader.
Ekstraksi serbuk daun kelor dalam minyak zaitun murni (EVOO) dan minyak kelapa murni (VCO) metode ultrasonik memiliki nilai aktivitas antioksidan yang baik seiring dengan penambahan variasi volume tween 80 dan lama waktu ekstraksi. Kedua variasi tersebut memiliki perbedaan nyata dan berpengaruh signifikan terhadap aktivitas antioksidan sesuai dengan hasil sig yaitu 0,000. Hasil nilai EC50 kategori kuat terdapat pada volume tween 80 sebanyak 0,4 mL dan waktu ekstraksi selama 30 menit yaitu ekstrak serbuk daun kelor dalam EVOO sebesar 55,20 ppm serta ekstrak serbuk daun kelor dalam VCO sebesar 81,75 ppm.

ABSTRACT:

Moringa leaves (Moringa oleifera L.) is a plant that contains secondary metabolites such as phenolics, flavonoids, alkaloids, steroids, saponins and tannins. Some of these compounds have the potential as antioxidants in counteracting free radicals. Moringa leaf powder extract in pure olive oil and pure coconut oil can be used as herbal oil for skin health. The purpose of this study was to determine the antioxidant activity of herbal oil of Moringa leaf extract in extra virgin olive oil and virgin coconut oil with the addition of tween 80 surfactant and variations in extraction time. The extraction method used in this study was ultrasonic extraction in extra virgin olive oil and virgin coconut oil with variations in the addition of tween 80, namely 0.2 mL; 0.3 mL and 0.4 mL as well as variations in extraction time, namely 10, 20 and 30 minutes. Then each extract of Moringa leaf powder in herbal oil was tested for antioxidant activity using the DPPH method to get the best formulation with a Microplate reader. Extraction of moringa leaf powder in extra virgin olive oil (EVOO) and virgin coconut oil (VCO) ultrasonic method has good antioxidant activity value along with the addition of variations in volume of tween 80 and extraction time. The two variations have significant differences and have a significant effect on antioxidant activity according to the sig result of 0.000. The results of the EC50 value in the strong category were found in a tween volume 80 of 0.4 mL and an extraction time of 30 minutes, namely Moringa leaf powder extract in EVOO of 55.20 ppm and Moringa leaf powder extract in VCO of 81.75 ppm

مستخلص البحث:

أوراقيالبانيالزييتي( Moringa oleifera L .)ييهيينباتييحييتوييعلىيمستقلباتياثنويةيمثليالفينوالتي والفالفونويديوالقلوايتيواملنشطاتيوالصابوننيييوالتننيكباتيلديهايالقدرةيكمضاد.يبعضيهذهياملرةيايألكسدةييفيدرءي ياجلذورياحلرة.يميكنياستخدامييمستخرجةيييمسحوقةيمنيأيوراقييالبانيالزييتييييفيزيتيالزيتونييالصايفيييوزيتيجوزياهلندي البكريكزيتيعيشيبيلصحةياجللد.يكانياهلدفييمنيهذايالبحثيييهوييمعرفةيينشاطيمضادةيياأليكسدةيملستخرجةييأوراقي الباني الزييتيييفي زيتي الزيتونييالصايفيي( Extra Virgin Olive Oilي)ي وزيتي جوزي اهلندي البكري ( Virgin Coconut Oil)يمعيإضافةيخافضييتويني٨٠ييللتوتريالسطحييواالختالفاتييفيطوليوقتياالستخراج. كانتيطريقةياالستخراجياملستخدمةييفيهذيايالبحثيييهيياالستخراجيابملوجاتيفوقيالصوتيةييفيمذيباتي زيتيالزيتونيييالصايفيييوزيتيجوزياهلنديالبكريمعيييتنوعييإضافةيتوينيي٨٠ييبنسبةيي٠.٢ييمل،يي٠.٣ييمليويي٠.٤يييمليي يواالختالفاتي يفي طولي وقتي االستخراجييمبقداريي١٠ييويي٢٠ييويي٣٠يييدقيقة.ي عالوةي علىي ذلك،ي متي اختباريكلي مستخرجةيييمسحوقةيمنيأيوراقيالبانيالزييتيييفيزيتياألعشابيلنشاطيمضادةييياألكسدةيابستخداميطريقةيDPPHي كيبةيمعيللحصوليعلىيأفضليتر Microplate readerي. مستخرجةيييمسحوقيةيمنيييأوراقييالبانيالزييتييييفيزيتيالزيتونييالصايفييي(EVOOي)يوزيتيجوزياهلنديالبكري (VCOي)ييابستخدامييطريقةياملوجاتيفوقيالصوتيةيهلياييقيمةينشاطيمضاديةييايألكسدةيجيدةيجنبايإىليجنبيمعي إضافةييخافضيتوينيي٨٠ييبتنوعيياحلجميييوطولييوقتييياالستخراج.ييالتنوعانيييهلماياختالفاتيحقيقيةيوهلمايأتثرييكبريي علىينشاطيمضاديةييياألكسدةيوفقايلنتيجةيدرجةياألمهيةيييتبلغي٠.٠٠٠ي.يييمتيالعثوريعلىينتائجيقيمةي50ECيييمنيالفئةيي يالقويةيييعندييحجميييتوينيمني٠.٤يييمليووقتياستخراجيمني٣٠يييدقيقة،يوهيييمستخرجةيييمسحوقيأوراقياملورينجاييفي EVOOيييمني٥٥٬٢٠جزءييفياملليونيواستخراجيمسحوقةيمنيأوراقييالبانيالزييتييييفيVCOيييمني٨١.٧٥يييجزءييفي ياملليون