Uji aktivitas antibakteri ekstrak etanol, etil asetat, dan n-heksana buah lerak (sapindus rarak) terhadap bakteri staphylococcus aureus dan escherichia coli

ABSTRAK:

Tumbuhan lerak (Sapindus rarak) dikenal sebagai salah satu tumbuhan yang memiliki berbagai manfaat. Manfaat yang dimiliki buah lerak salah satunya disebabkan oleh adanya kandungan metabolit sekunder yang memiliki efek farmakologi yaitu sebagai antibakteri.

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui aktivitas antibakteri ekstrak buah lerak terhadap bakteri Staphylococcus aureus dan Escherichia coli serta senyawa yang berperan sebagai antibakteri.
Penelitian ini dilakukan dengan metode ekstraksi sonikasi dengan pelarut etanol, etil asetat, dan n-heksana. Uji fitokimia pada hasil ekstraksi meliputi uji senyawa alkaloid, flavonoid, saponin, tanin, fenol, steroid, dan triterpenoid. Aktivitas antibakteri ditentukan melalui pengujian antibakteri dengan metode difusi cakram pada konsentrasi ekstrak 12,5%, 25%, 50%, dan 100% terhadap bakteri uji. Analisis data dilakukan menggunakan uji ANOVA.

Hasil penelitian menunjukkan bahwa ekstrak etanol buah lerak mengandung senyawa metabolit sekunder alkaloid, flavonoid, saponin, fenol, tanin, dan triterpenoid, pada ekstrak etil asetat terdapat golongan, flavonoid, fenol, tanin, dan triterpenoid. Sedangkan pada ekstrak n-heksana terdapat golongan senyawa fenol, tanin, dan triterpenoid. Hasil ini juga diperkuat oleh hasil identifikasi menggunakan spektrofotometer FTIR dan UV-Vis. Ekstrak etil asetat buah lerak memberikan aktivitas tertinggi pada bakteri Staphylococcus aureus dan Escherichia coli masing-masing sebesar 14,12 mm dan 15,53 mm. Uji ANOVA memperlihatkan bahwa variasi pelarut memberikan pengaruh nyata terhadap aktivitas antibakteri pada alpha 0,05 dengan pelarut etil asetat sebagai pelarut terbaik.

ABSTRACT:

The lerak plant (Sapindus rarak) is renowned for its numerous benefits. Among these benefits is its possession of secondary metabolites with pharmacological effects, particularly as antibacterial agents. This study aimed to evaluate the antibacterial activity of lerak fruit extract against Staphylococcus aureus and Escherichia coli bacteria, as well as identify the compound groups present.

The sonication extraction method was employed in this research, utilizing ethanol, ethyl acetate, and n-hexane as solvents. Phytochemical tests were conducted on the extraction results to determine the presence of alkaloids, flavonoids, saponins, tannins, phenols, steroids, and triterpenoids. The antibacterial activity was assessed through a disc diffusion method, using extract concentrations of 12.5%, 25%, 50%, and 100% against the bacteria. The data obtained from the bacterial inhibition zones were analyzed using an ANOVA test.

The results revealed that the ethanol extract of lerak fruit contained secondary metabolites such as alkaloids, flavonoids, saponins, phenols, tannins, and triterpenoids. The ethyl acetate extract exhibited the presence of flavonoids, phenols, tannins, and triterpenoids. On the other hand, the n-hexane extract contained phenols, tannins, and triterpenoids. These findings were further supported by FTIR and UV-Vis spectrophotometer data. Notably, the ethyl acetate extract of lerak fruit displayed the highest antibacterial activity, with bacterial inhibition zones of 14.12 mm and 15.53 mm against Staphylococcus aureus and Escherichia coli, respectively. The ANOVA test confirmed that the variation in solvents had a significant effect on antibacterial activity at a significance level of α = 0.05 with the best value in ethyl acetate solvent.

مستخلص البحث:

يعرف نبات صابونية راراك (Sapindus rarak) بأنه أحد النباتات التي لها فوائد مختلفة. من إحدى فوائد فاكهة صابونية راراك ناتجة عن محتوى المستقلبات الثانوية التي لها تأثيرات دوائية، وهي مضادة اابكتيريا. يهدف هذا البحث إلى تحديد نشاط مضادة البكتيريا لمستخرجة فاكهة صابونية راراك على بكتيريا المكورات العنقودية الذهبية والإشريكية القولونية وكذلك المركبات التي تعمل كمضادات البكتيريا.

تم إجراء هذا البحث عن طريق طريقة استخراج صوتنة مع المذيبات الإيثانول، خلات الإيثيل، ن-الهكسان. تشمل الاختبارات الكيميائية النباتية على نتائج الاستخراج اختبارات المركبات القلوية والفلافونويد والصابونين والعفص والفينولات والمنشطات والترايتيربينويدات. تم تحديد نشاط مضادة البكتيريا من خلال اختبارها بطريقة انتشار القرص بتركيزات مستخرجة ١٢.٥% و٢٥% و٥٠% و١٠٠% على بكتيريا الاختبار. تم إجراء تحليل البيانات باستخدام اختبار ANOVA.

أظهرت النتائج أن مستخرجة إيثانول فاكهة صابونية راراك تحتوي على مركبات مستقلب ثانوية من قلويدات، فلافونويد، سابونين، فينولات، تانينات، وترايتيربينويدس، في مستخرجة أسيتات الإيثيل توجد مجموعات، فلافونويد، فينولات، تانينات، وترايتيربينويدات. بينما في مستخرجة ن-الهكسان هناك فئات من مركبات الفينول والعفص والترايتيربينويدس. يتم تعزيز هذه النتيجة أيضا من خلال نتائج تحديد الهوية باستخدام مقياس الطيف الضوئي UV-Vis وFTIR. أعطى مستخرجة أسيتات الإيثيل من فاكهة صابونية راراك أعلى نشاط في بكتيريا المكورات العنقودية الذهبية والإشريكية القولونية بمقدار ١٤.١٢ ملم و١٥.٥٣ ملم على التوالي. بناء على اختبار ANOVA، وجد أن تباين المذيب كان له تأثير كبير على نشاط مضادة البكتيريا عند ألف ٠.٠٥ مع أفضل قيمة على مذيب خلات الإيثيل.