Peran pengawasan terhadap rumah makan yang belum memiliki Sertifikat Halal di Kota Malang

ABSTRAK

Pasal 4 Undang-Undang No.33 Tahun 2014 tentang jaminan produk halal yang mewajibkan pelaku usaha dan produk yang beredar di Indonesia telah bersertifikat halal. Namun di Kota Malang masih banyak pelaku usaha yang belum memiliki sertifikat halal terutama dalam usaha rumah makan, hal ini terlihat dari data UMKM yang telah bersertifikat halal hanya sebagian kecil dari jumlah UMKM yang ada, hal ini berarti bahwa peraturan tersebut belum dijalankan secara maksimal. Sehingga penulis ingin mencari tahu bagaimana problematika pengawasan terhadap rumah makan yang belum memiliki sertifikat halal. Berdasarkan fenomena tersebut, penelitian ini dilakukan untuk mengkaji bagaimana peran pengawasan yang dilakukan terhadap rumah makan yang belum memiliki sertifikat halal.

Jenis penelitian ini adalah penelitian yuridis empiris atau penelitian hukum lapangan yang mengkaji peran pengawasan. Pendekatan penelitian yang digunakan dalam penelitian ini adalah pendekatan fenomenologi. Metode pengumpulan data dalam penulisan ini adalah wawancara dan studi dokumentasi. Wawancara dilakukan terhadap Satuan Tugas Layanan Halal Kementerian Agama Kota Malang, Majelis Ulama Indonesia dan Halal Center UIN Maulana Malik Ibrahim Malang, Lembaga Pemeriksa Halal Universitas Brawijaya.

Hasil dalam penulisan ini adalah Pengawasan terhadap rumah makan yang tidak bersertifikat halal belum memiliki payung hukum yang jelas, Terbatasnya sumber daya manusia (SDM) dan Kesadaran dari pelaku usaha dalam mengurus sertifikat halal.

ABSTRACT

Article 4 of Law No.33 of 2014 concerning the guarantee of halal products which requires business actors and products circulating in Indonesia to be certified halal. However, in Malang City, there are still many business actors who do not have halal certificates, especially in the restaurant business, this can be seen from the data of MSMEs that have been certified halal, only a small part of the number of MSMEs that exist, this means that the regulation has not been implemented optimally. So the author wants to find out how the problem of supervision of restaurants that do not have a halal certificate. Based on this phenomenon, this research was conducted to examine how the problem of supervision carried out on restaurants that do not have a halal certificate.

This type of research is empirical juridical research or field law research that examines supervisory problems. The research approach used in this study is the phenomenological approach. The data collection methods in this writing are interviews and documentation studies. Interviews were conducted with the Halal Service Task Force of the Ministry of Religious Affairs of Malang City, the Indonesian Ulema Council and the Halal Center of UIN Maulana Malik Ibrahim Malang.

The result in this writing is that supervision of restaurants that are not halal certified does not have a clear legal umbrella, limited human resources (HR) and awareness from business actors in managing halal certificates.

مستخلص البحث

المادة 4 من القانون رقم 33 لعام 2014 بشأن ضمانات المنتجات الحلال والتي تتطلب من الجهات الفاعلة التجارية والمنتجات المتداولة في إندونيسيا الحصول على شهادات حلال. ولكن في مدينة مالانج ، لا يزال هناك العديد من الجهات الفاعلة في مجال الأعمال الذين ليس لديهم شهادات حلال ، خاصة في مجال المطاعم ، ويمكن رؤية ذلك من البيانات الموجودة على الشركات الصغرى والصغيرة والمتوسطة التي لديها شهادات حلال ، فقط جزء صغير من عدد الشركات الصغرى والصغيرة والمتوسطة الموجودة ، وهذا يعني أن هذه اللوائح لم يتم تنفيذها بشكل صحيحأقصى. لذلك يريد المؤلف معرفة كيفية إشراف المطاعم على المطاعم التي ليس لديها شهادة حلال بعد. بناءً على هذه الظاهرة ، تم إجراء هذا البحث لفحص كيفية تنفيذ مشاكل الإشراف على المطاعم التي لم تحصل بعد على شهادة حلال.

هذا النوع من البحث هو بحث قانوني تجريبي أو بحث قانوني ميداني يدرس المشكلات الإشرافية. نهج البحث المستخدم في هذه الدراسة هو نهج ظاهري. طرق جمع البيانات في هذه الكتابة هي المقابلات ودراسات التوثيق. أجريت المقابلات مع فريق عمل خدمات الحلال التابع لوزارة الدين في مدينة مالانج ، ومجلس العلماء الإندونيسي ، ومركز الحلال في جامعة مولانا مالك إبراهيم الإسلامية الحكومية مالنج.

نتيجة هذه الكتابة هي أن الإشراف على المطاعم التي لا تحمل شهادة حلال ليس لها حتى الآن مظلة قانونية واضحة. محدودية الموارد البشرية ووعي الفاعلين التجاريين في إدارة شهادات الحلال