Analisis kadar Logam Berat Kadmium (Cd) pada Sedian Herbal Kapsul dan minyak kelor secara Spektroskopi Serapan Atom (SSA)

ABSTRAK

Tanaman kelor sering digunakan sebagai bahan baku pembuatan obat herbal baik serbuk daun maupun minyak biji kelor. Sediaan serbuk maupun minyak kelor dikhawatirkan terkontaminasi logam berat selama proses produksi, sehingga dilakukan pengujian kandungan logam berat kadmium (Cd) pada sampel kapsul dan minyak kelor.

Ketetapan metode penentuan kadar kadmium penting untuk mendukung keamanan dalam mengkonsumsi kelor yang dijadikan sebagai obat herbal (jamu). Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui kadar logam kadmium (Cd) dalam sampel sediaan herbal kapsul dan minyak kelor secara Spektroskopi Serapan Atom (SSA). Jenis penelitian yang dilakukan yaitu penelitian lapangan yang meliputi: pengambilan sampel yang diperoleh dari salah satu toko online, pembuatan kurva standart kadmium (Cd), menggunakan metode destruksi basah tertutup refluks pada sampel serbuk dengan zat pendestruksi yang digunakan yaitu HNO3: H2O2 (10 mL : 4 mL) dan destruksi terbuka yaitu hotplate pada sampel minyak kelor dengan Zat pendestruksi HNO3 : H2SO4 : H2O2 (10 mL : 1 mL : 3 mL). Kadar logam kadmium (Cd) lalu diukur dengan menggunakan Spektroskopi Serapan Atom (SSA).

Hasil penelitian menunjukkan kadar Kadmium (Cd) sampel kapsul kelor BPOM A, BPOM B, BPOM C, Non BPOM A, Non BPOM B, dan Non BPOM C berturut-turut yaitu 0,016 mg/kg, 0,042 mg/kg, 0,083 mg/kg, 0,133 mg/kg, 0,233 mg/kg, dan 0,3 mg/kg. Sedangkan kadar kadmium (Cd) pada sampel minyak kelor BPOM A, Non BPOM A, Non BPOM B, dan Non BPOM C berturut-turut yaitu 0,9 mg/kg, 0,9 mg/kg, 1,1 mg/kg dan 1,1 mg/kg.

ABSTRACT

Moringa is used as raw materials for herbal medicine both leaf powder amd moringa seed oil. There is a concern that both Moringa powder and oil are contaminated by heavy metals during the production process, so that heavy metal Cadmium (Cd) levels are measured in samples of capsules and Moringa oil.

The method of determining Cadmium levels are important to support safety in consuming Moringa which is used as herbal medicine. The purpose of this study was to determine the Cadmium (Cd) level in samples of herbal capsules and Moringa oil by Atomic Absorption Spectroscopy (AAS). The type of research conducted was field research which includes: sampling obtained from one of the online stores, the Cadmium standard curves (Cd) making, using the method of wet digestion covered reflux on powder samples with the digestion reagent used, is: HNO3 : H2O2 (10 mL : 4 mL) and open digestion in hotplate for moringa oil sample with digestion agent HNO3 : H2SO4 : H2O2 ( 10 mL : 1 mL : 3 mL). Cadmium (Cd) levels were then measured using Atomic Absorption Spectroscopy (AAS).

The results showed that the Cadmium (Cd) level of Moringa capsule samples BPOM A, BPOM B, BPOM C, Non BPOM A, Non BPOM B, and Non BPOM C was 0.016 mg/kg, 0.042 mg/kg, 0.083 mg/kg, 0.133 mg/kg, 0.233 mg/kg, and 0.3 mg/kg, respectively. Meanwhile, the cadmium (Cd) content in Moringa oil samples of BPOM A, Non BPOM A, Non BPOM B, and Non BPOM C was 0.9 mg/kg, 0.9 mg/kg, 1.1 mg/kg, and 1.1 mg/kg, respectively.

مستخلص البحث

المورينجا هذا النبات كمواد خام لصنع الدواء وله إمكانات الطب العشبي. جميع أجزاء المورينجا مفيدة تقريبًا في حياة الإنسان وكذالك الطبية، غالبًا ما يتم استهلاك الأوراق كخضروات, بالإضافة إلى المكونات الغذائية، تحتوي أوراق المورينجا على فيتوسترولس الذي يمكن أن يزيد من إنتاج حليب الثدي. تم استخدام المورينجا كنبات طبي أو غالبًا ما يستخدم كدواء عشبي. هناك قلق من أن كبسولات المورينجا وزيت المورينجا قد يتلوثان بواسطة معدن الكادميوم الثقيل من عملية الإنتاج.

يعد تحديد طريقة تحديد مستويات الكادميوم أمرًا مهمًا لدعم سلامة تناول المورينجا التي تستخدم كدواء عشبي. تهدف هذه الدراسة إلى تحديد المحتوى المعدني للكادميوم في عينات الكبسولات العشبية وزيت المورينغا بواسطة مطيافية الامتصاص الذري (AAS). نوع البحث الذي يتم إجراؤه هو معمل تجريبي يشمل: أخذ العينات، وعمل منحنى قياسي للكادميوم، والتدمير باستخدام طرق الهضم الرطب المغلقة والمفتوحة مع العامل المدمرالمستخدم، وهي حمض النيتريك + حمض البيروكسيد (10:4) ، حمض النيتريك + حمضالكبريتيك + حمض البيروكسيد (10:1:3). تم قياس المحتوى المعدني للكادميوم باستخدام مطيافية الامتصاص الذري (AAS).

وأظهرت النتائج أن مستويات الكادميوم لعينات كبسولة المورينجا مسجلة لدى ب ف و م A، ب ف و م B، ب ف و م C، وغير مسجلة في ب ف و م A، ب ف و م B، ب ف و م C على التوالي وهي 0,016 مجم / كجم، 0.042 مجم / كجم، 0.083 مجم / كجم، 0.133 مجم / كجم، 0.233 مجم / كجم، 0,3 مجم / كجم. بينما كانت مستويات الكادميوم في عينات زيت المورينجا مسجلة لدى في ب ف و م A، وغير مسجلة في ب ف و م A، ب ف و م B، ب ف و م C على التوالي وهي 0.9 مجم / كجم، 0.9 مجم / كجم، 1.1 مجم / كجم، 1.1 مجم / كجم.