[17620064 not for publication] Aktivitas antioksidan dan penghambatan Enzim Kolagenase Nanopartikel perak Alga Coklat Sargassum Polycystum

ABSTRAK

Alga coklat (Sargassum polycystum) merupakan alga perairan yang berciri khas pigmen fucoxanthin, di samping pigmen klorofil a, klorofil b, zeaxanthin, β-karoten, dinoxanthin, lutein, β-cryptoxanthin, canthaxantin, astaxanthin, serta senyawa metabolit sekunder flavonoid, tanin, steroid, glikosida, alkaloid, kelompok fenol, saponin, dan sterol. Pigmen dan senyawa metabolit sekunder tersebut diduga berperan sebagai antioksidan dan penghambat enzim kolagenase. Tujuan peneitian ini adalah untuk mengetahui aktivitas antioksidan dan penghambatan enzim kolagenase nanopartikel perak Sargassum polycystum. Penelitian ini termasuk jenis penelitian eksploratif. Obyek penelitian adalah alga coklat (Sargassum polycystum) yang diperoleh dari Pantai Tanjung Selaki Kabupaten Lampung Selatan, dan diproses menjadi bentuk nanopartikel dengan metode Green Synthesis Silver Nanoparticle (AgNPs). Pembanding bentuk nanopartikel adalah bentuk ekstrak dengan metode pemanasan. Parameter aktivitas antioksidan diukur dengan menggunakan metode colorimetric DPPH, sedangkan kemampuan penghambatan terhadap enzim kolagenase diukur menggunakan metode colorimetric dengan kolagen sebagai substrat. Indikator aktivitas antioksidan dan indikator kekuatan penghambatan enzim kolagenase adalah IC50 yakni konsentrasi dari suatu komponen uji yang menghasilkan 50% dari penghambatan maksimum dalam suatu pengujian. Hasil penelitian menunjukkan aktivitas antioksidan dan penghambatan enzim kolagenase Sargassum polycystum dalam bentuk nanopartikel perak lebih kuat dibandingkan dalam bentuk ekstrak, dengan IC50 = 10,77 ± 0,51 μg/ml dan IC50 = 38,34 ± 5,89 μg/ml, dibandingkan IC50= 20,29 ± 0,46 μg/ml dan IC50= 56,39 ± 18,06 μg/ml dalam bentuk ekstrak. Korelasi antara antivitas antioksidan dengan penghambatan enzim kolagenase menunjukkan korelasi positif dengan nilai korelasi r=0,922 (sangat kuat).

ABSTRACT

Brown algae (Sargassum polycystum) is an aquatic algae characterized by the pigment fucoxanthin, in addition to the pigments chlorophyll a, chlorophyll b, zeaxanthin, -carotene, dinoxanthin, lutein, -cryptoxanthin, canthaxanthin, astaxanthin, and secondary metabolites of flavonoids, tannins, steroids, glycosides, alkaloids, phenol groups, saponins, and sterols. These pigments and secondary metabolites are thought to act as antioxidants and inhibitors of the collagenase enzyme. The purpose of this study was to determine the antioxidant activity and inhibition of the collagenase enzyme of Sargassum polycystum silver nanoparticles. This research belongs to the type of exploratory research. The object of this research is brown algae (Sargassum polycystum) obtained from Tanjung Selaki Beach, South Lampung Regency, and processed into nanoparticles using the Green Synthesis Silver Nanoparticle (AgNPs) method. Comparison of the nanoparticles form is the extract form with the heating method. Parameters of antioxidant activity were measured using the DPPH colorimetric method, while the inhibitory ability of the collagenase enzyme was measured using the colorimetric method with collagen as the substrate. An indicator of antioxidant activity and an indicator of the inhibitory strength of the collagenase enzyme is IC50, which is the concentration of a test component that produces 50% of the maximum inhibition in a test. The results showed that the antioxidant activity and inhibition of the collagenase enzyme Sargassum polycystum in the form of silver nanoparticles was stronger than in the form of extracts, with IC50 = 10.77 ± 0.51 g/ml and IC50 = 38.34 ± 5.89 g/ml, compared IC50= 20.29 ± 0.46 g/ml and IC50= 56.39 ± 18.06 g/ml in extract form. The correlation between antioxidant activity and inhibition of the collagenase enzyme showed a positive correlation with a correlation value of r=0.922 (very strong).

مستخلص البحث

الطحالب البنية (Sargassum polycystum) هي طحالب مائية تتميز بالصباغ fucoxanthin ، بالإضافة إلى أصباغ الكلوروفيل أ ، الكلوروفيل ب ، زياكسانثين ، -كاروتين ، دينوكسانثين ، لوتين ، -كريبتوكسانثين ، كانتثكسانثين ، أستيدزولثين ، وفلانثين ثانوي. ، المنشطات ، الجليكوسيدات ، القلويات ، مجموعات الفينول ، الصابونين ، والستيرولات. يُعتقد أن هذه الأصباغ والمستقلبات الثانوية تعمل كمضادات للأكسدة ومثبطات لإنزيم الكولاجيناز. كان الغرض من هذه الدراسة هو تحديد النشاط المضاد للأكسدة وتثبيط إنزيم الكولاجيناز لجسيمات الفضة النانوية Sargassum polycystum. ينتمي هذا البحث إلى نوع البحث الاستكشافي. الهدف من هذا البحث هو الطحالب البنية (Sargassum polycystum) التي تم الحصول عليها من شاطئ تانجونج سيلاكي ، جنوب ريجنسي لامبونج ، ومعالجتها إلى جزيئات نانوية باستخدام طريقة جسيمات الفضة النانوية الخضراء (AgNPs). مقارنة شكل الجسيمات النانوية هو شكل المستخلص مع طريقة التسخين. تم قياس معاملات نشاط مضادات الأكسدة باستخدام طريقة DPPH اللونية ، بينما تم قياس القدرة التثبيطية لإنزيم الكولاجيناز باستخدام طريقة القياس اللوني مع الكولاجين كركيزة. مؤشر نشاط مضادات الأكسدة ومؤشر القوة المثبطة لإنزيم الكولاجيناز هو IC50 ، وهو تركيز مكون الاختبار الذي ينتج 50٪ من الحد الأقصى للتثبيط في الاختبار. أظهرت النتائج أن النشاط المضاد للأكسدة وتثبيط إنزيم الكولاجيناز Sargassum polycystum على شكل جزيئات الفضة النانوية كان أقوى منه في شكل المستخلصات ، حيث كان IC50 = 10.77 ± 0.51 جم / مل و IC50 = 38.34 ± 5.89 جم / مل ، مقارنة IC50 = 20.29 ± 0.46 جم / مل و IC50 = 56.39 ± 18.06 جم / مل في شكل مستخلص. أظهر الارتباط بين نشاط مضادات الأكسدة وتثبيط إنزيم الكولاجيناز ارتباطًا إيجابيًا بقيمة ارتباط r = 0.922 (قوي جدًا).