Sintesis, karakterisasi dan aktivitas antioksidan senyawa Nanopartikel Perak menggunakan Alga Merah (Eucheuma cottonii) dengan metode ABTS

ABSTRAK

Alga merah memiliki pigmen phycoerythrine, phycocyanin, phycobilins, klorofil a, β-karoten, dan xanthophyl, serta senyawa bioaktif yang berupa flavonoid, fenol hidrokuinon dan triterpenoid yang berperan sebagai zat potensial untuk bahan baku krim tabir surya. Pigmen dan senyawa bioaktif tersebut diduga memiliki manfaat antara lain sebagai antioksidan. Bahan alam alga merah diduga lebih bermanfaat sebagai antioksidan, ketika diproses melalui sintesis nanopartikel perak (AgNO3). Bahan alam tersebut berperan sebagai bahan baku krim tabur surya, yang diharapkan memiliki aktivitas antioksidan kuat sehingga efektif sebagai pencegah penuaan dini (anti aging). Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui karakter morfologi dan ukuran partikel senyawa nanopartikel perak serta aktivitas antioksidan dari alga merah (Eucheuma cottonii). Penelitian menggunakan obyek penelitian alga merah dari species Eucheuma cottonii yang diperoleh dari perairan daerah Gresik, Jawa Timur. Parameter dalam penelitian adalah karakter dan aktivitas antioksidan senyawa nanopartikel perak alga merah (Eucheuma cottonii) yang dilakukan dengan metode ABTS (2,2’-azino-bis(3-etilbenzotiazolin-6-asam sulfonat). Karakter senyawa nanopartikel meliputi morfologi dan ukuran partikel menggunakan alat Scanning Electron Microscopy (SEM) dan Particle Size Analyzer (PSA), sedangkan aktivitas antioksidan menggunakan metode ABTS (2,2’-azino-bis(3-etilbenzotiazolin-6-asam sulfonat) dengan konsentrasi ABTS sebesar 10, 20, 30, 40, dan 50 ppm, dengan pembanding asam akorbat dengan konsentrasi 3, 4, 5, 6, dan 7 ppm. Teknik analisis data menggunakan analisis deskriptif kuantitatif. Hasil penelitian menunjukkan bahwa karakterisasi nanopartikel perak alga merah dengan SEM dengan ukuran 115,4 nm serta memiliki bentuk silindris. Karakterisasi dengan PSA rata-rata berada pada ukuran 100 nm, dan hasil nilai aktivitas antioksidan dengan metode ABTS sebesar 29,976 ppm, dengan kategori aktivitas antioksidan sangat kuat.

ABSTRACT

Red algae contain phycoerythrine, phycocyanin, phycobilins, chlorophyll a, β-carotene, and xanthophyll pigments, as well as bioactive compounds in the form of flavonoids, phenol hydroquinone, and triterpenoids that act as potential substances for sunscreen cream raw materials. Pigments and bioactive compounds are believed to have benefits, among others, like antioxidants. Natural ingredients of red algae are considered more useful as antioxidants when through the synthesis of silver nanoparticles (AgNO3). These natural ingredients act as raw materials for sunscreen cream, which is expected to have strong antioxidant activity so that it is effective as an anti-aging agent. The purpose of this study was to determine the particle morphology and particle size of silver nano compounds as well as the antioxidant activity of red algae (Eucheuma cottonii). The research used red algae as the object of the study, Eucheuma cottonii, which was obtained from the waters of the Gresik area, East Java. The parameters in this study were the character and antioxidant activity of the red algae silver nanoparticles (Eucheuma cottonii) using the ABTS method (2,2'-azino-bis(3-ethyl benzothiazoline-6-sulphonic acid). The characters of the nanoparticles include morphology and particle size. using Scanning Electron Microscopy (SEM) and Particle Size Analyzer (PSA), while the antioxidant activity using the ABTS method (2,2'-azino-bis(3-ethyl benzothiazoline-6-sulphonic acid) with ABTS concentrations of 10, 20, 30, 40, and 50 ppm, with a comparison of ascorbic acid with concentrations of 3, 4, 5, 6, and 7 ppm. The data analysis technique used quantitative descriptive analysis. The results showed that the characterization of red algae silver nanoparticles with SEM with a size of 115.4 nm and has a cylindrical shape. Characterization with PSA on average is at 100 nm, and the value of antioxidant activity using the ABTS method is 29,976 ppm, with the antioxidant activity category very strong.

مستخلص البحث

تحتوي الطحالب الحمراء على phycoerythrine و phycocyanin و phycobilins و chlorophyll a و -carotene و xanthophyll ، بالإضافة إلى المركبات النشطة بيولوجيًا في شكل مركبات الفلافونويد والفينول هيدروكينون والتريتربينويد التي تعمل كمواد محتملة للمواد الخام لكريم الوقاية من الشمس. يُعتقد أن هذه الأصباغ والمركبات النشطة بيولوجيًا لها فوائد ، من بين أمور أخرى ، كمضادات الأكسدة. يُعتقد أن المكونات الطبيعية للطحالب الحمراء أكثر فائدة كمضادات للأكسدة ، عند معالجتها من خلال تخليق جزيئات الفضة النانوية ( (AgNO3تعمل هذه المكونات الطبيعية كمواد خام لكريم الحماية من أشعة الشمس ، والذي من المتوقع أن يكون له نشاط مضاد للأكسدة قوي بحيث يكون فعالًا كعامل مضاد للشيخوخة. كان الغرض من هذه الدراسة هو تحديد الطابع المورفولوجي وحجم الجسيمات لجسيمات الفضة النانوية بالإضافة إلى النشاط المضاد للأكسدة للطحالب الحمراء ( (Eucheuma cottoniiاستخدم هذا البحث الطحالب الحمراء كهدف للدراسة Eucheuma cottonii ، والتي تم الحصول عليها من مياه منطقة غريسيك، جاوة الشرقية. كانت المعلمات في هذه الدراسة هي الخصائص والنشاط المضاد للأكسدة لجسيمات الفضة النانوية للطحالب الحمراء ((Eucheuma cottonii باستخدام طريقة ABTS (2،2'-azino-bis (3-ethylbenzothiazoline-6-sulphonic acid).تشمل خصائص الجسيمات النانوية التشكل وحجم الجسيمات باستخدام الفحص المجهري الإلكتروني (SEM) ومحلل حجم الجسيمات (PSA) ، بينما نشاط مضادات الأكسدة باستخدام طريقة ABTS (2،2'-azino-bis (3-ethylbenzothiazoline-6-sulphonic acid) مع تركيزات ABTS 10 ، 20 ، 30 ، 40 ، 50 جزء في المليون ، بمقارنة حمض الأكوربيك بتركيزات 3 ، 4 ، 5 ، 6 ، 7 جزء في المليون. استخدمت تقنية تحليل البيانات التحليل الوصفي الكمي ، وأظهرت النتائج أن توصيف الطحالب الحمراء جزيئات الفضة النانوية مع SEM بحجم 115.4 نانومتر ولها شكل أسطواني ، التوصيف بمتوسط PSA يبلغ 100 نانومتر ، وقيمة نشاط مضادات الأكسدة باستخدام طريقة ABTS هي 29.976 جزء في المليون ، مع فئة نشاط مضادات الأكسدة قوي جدا.