Pengaruh lama waktu pemaparan gelombang mikro terhadap ekstraksi daun pepaya (carica papaya l.)

INDONESIA:

Gelombang mikro merupakan gelombang elektromagnetik dengan frekuensi antara 300 MHz dan 30 GHz. Energi gelombang mikro dapat memanaskan molekul – molekul yang berpasangan dengan medan gelombang mikro. Gelombang mikro dimanfaatkan pada suatu proses ekstraksi dengan waktu yang relatif singkat dan jumlah pelarut sedikit namun menghasilkan rendemen yang banyak. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh lama waktu pemaparan gelombang mikro terhadap rendemen dan kadar flavonoid pada ekstraksi daun pepaya. Pemaparan gelombang mikro dilakukan pada ekstrak cair daun pepaya (Carica Papaya .L) dengan daya 100 watt dan 180 watt. Variasi lama waktu pemaparan yang digunakan diantaranya 1 menit, 1.5 menit, 2 menit, 2.5 menit, 3 menit, 3.5 menit dan 4 menit dengan tiga kali pengulangan. Perhitungan rendemen didapatkan dari perbandingan berat volume ekstraksi sebelum dan sesudah dimicrowave. Rendemen terbaik diperoleh ketika lama waktu pemaparan 1 menit dengan daya 100 watt sebesar 0,754%. Sedangkan kadar flavonoid tertinggi sebesar 171,339 mg QE/g dw pada daya 180 watt dengan waktu 3 menit.

ENGLISH:

Microwaves are electromagnetic waves with frequencies between 300 MHz and 30 GHz. Microwave energy can heat the molecules that are paired with the microwave field. Microwaves are used in an extraction process with a relatively short time and a small amount of solvent but produce a lot of yield. This study aims to determine the effect of microwave exposure time on yield and flavonoid levels in papaya leaf extraction. Microwave exposure was carried out on a liquid extract of papaya leaves (Carica Papaya .L) with a power of 100 watts and 180 watts. Variations in the length of exposure used included 1 minute, 1.5 minutes, 2 minutes, 2.5 minutes, 3 minutes, 3.5 minutes and 4 minutes with three repetitions. The yield calculation was obtained from the ratio by weight to the extraction volume before and after the microwave. The best yield was obtained when the exposure time was 1 minute with 100 watts of power of 0,754%. While the highest level of flavonoids was 171,339 mg QE/g dw at 180 watts of power for 3 minutes.

ARABIC:

الموجات الدقيقة هي موجات كهرومغناطيسية بترددات تتراوح بين 300 ميجاهرتز و 30 جيجاهرتز. يمكن لطاقة الميكروويف تسخين الجزيئات المقترنة بمجال الميكروويف فقط. تستخدم أفران الميكروويف في عملية الاستخلاص بوقت قصير نسبيًا وكمية صغيرة من المذيب ولكنها تنتج الكثير من المحصول. تهدف هذه الدراسة إلى تحديد تأثير زمن التعرض للميكروويف على المحصول ومستويات الفلافونويد في استخلاص أوراق البابايا. تم التعرض للميكروويف على استخلاص أوراق البابايا (Carica Papaya .L) بقوة 100 وات و 180 وات. تضمنت الاختلافات في مدة التعرض المستخدمة دقيقة واحدة و 1.5 دقيقة و 2 دقيقة و 2.5 دقيقة و 3 دقائق و 3.5 دقيقة و 4 دقائق مع ثلاث مرات تكرار. تم حساب المحصول من النسبة بالوزن إلى حجم الاستخلاص قبل وبعد الميكروويف. ثم الحصول على أفضل عائد عندما كان وقت التعرض دقيقة واحدة بقوة 100 واط تبلغ 0,754% بينما كان أعلى مستوى من مركبات الفلافونويد 171,339 ملغ كيو إي عند 180 واط من الطاقة لمدة 3 دقائق