Skrining fitokimia dan identifikasi senyawa aktif ekstrak air, etanol dan n-heksana kulit bawang merah (Allium cepa L.) hasil hidrolisis dengan metode kromatografi lapis tipis analitik (KLT-A)

ABSTRAK:

Kulit bawang merah (Allium cepa L.) merupakan sutu limbah rumahan yang sangat minim pemanfaatannya. Oleh karena itu, dilakukan uji ulang skrining fitokimia terhadap kulit bawang merah dengan menggunakan variasi pelarut, yaitu air, etanol dan n-heksana. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui kandungan dugaan senyawa yang ada pada kulit bawang merah (Allium cepa L.).
Dalam penelitian ini kulit bawang merah diekstraksi dengan tiga variasi pelarut yaitu etanol,n-heksana dan air. Kemudian ekstrak dipekatkan menggunakan rotary vacuum evaporator dan dihidrolisis.
Hasil hidrolisis yang memiliki aktivitas tertinggi diuji fitokimia dan diidentifikasi senyawa aktif menggunakan spektrofotometer UV- Vis serta gugus fungsinya menggunakan spektrofotometer FTIR, selanjutnya data diperkuat lagi dengan uji KLT-Analitik.
Hasil rendemen pada pada esktrak air, etanol dan n-heksana berturut-turut adalah 1,08%, 4,24% dan 3,04%. Fitokimia pada ekstrak air dan etanol menunjukkan adanya dugaan senyawa flavonoid, tanin dan triterpenoid, sedangkan pada ekstrak n-heksana adanya dugaan senyawa steroid. Hasil identifikasi senyawa dengan metode KLT-analitik pada ketiga ekstrak menunjukkan munculnya bercak atau noda yang jelas. Identifikasi UV-Vis pada ekstrak air menunjukkan adanya dugaan senyawa tanin, pada ekstrak etanol menunjukkan dugaan senyawa flavonoid dan triterpenoid, kemudian pada n-heksana menunjukkan adanya dugaan senyawa steroid. Hal ini diperkuat dengan identifikasi FTIR pada ketiga ekstrak yang dilakukan pada rentang bilangan gelombang 4000-400 cm-1.

ABSTRACT:

Red onion skin (Allium cepa L.) is a household waste product that is very minimally used. Therefore, a phytochemical screening retest was carried out on onion skin using a variety of solvents, namely water, ethanol and n-hexane. In this study, red onion skin was extracted with three variations of solvents, namely ethanol, n-hexane and water. The purpose of this study was to determine the content of the suspected compounds present in the skin of shallots (Allium cepa L.).
Then the extract was concentrated using a rotary vacuum evaporator and hydrolyzed. The results of hydrolysis that had the highest activity were tested for phytochemistry and the active compound was identified using a UV-Vis spectrophotometer and its functional groups using a FTIR spectrophotometer, then the data was further strengthened by the TLC-Analytic test.
The yield results in water, ethanol and n-hexane extract were 1.08%, 4.24% and 3.04%, respectively. The phytochemicals in the water and ethanol extracts indicated that there were suspicions of flavonoids, tannins and triterpenoids, while in the n-hexane extract there were allegations of steroid compounds. The results of compound identification using the TLC-analytic method on the three extracts showed obvious spots or blemishes. UV-Vis identification in the water extract indicated that tannin compounds were present, ethanol extract indicated flavonoid and triterpenoid compounds, then n-hexane indicated that steroid compounds were suspected. This was reinforced by the FTIR identification of the three extracts carried out in the wave number range 4000-400 cm-1.

مستخلص البحث:

قشر البصل (Allium cepa L.) نفايات منزلية قليلة الاستخدام للغاية. لذلك ، تم إجراء إعادة اختبار فحص كيميائي نباتي على قشر البصل باستخدام مجموعة متنوعة من المذيبات ، وهي air وetanol و n-heksane. في هذه الدراسة تم استخلاص قشر البصل بثلاثة أنواع مختلفة من المذيبات وهي الإيثانول ، ن-هكسان والماء. كان الغرض من هذه الدراسة هو تحديد محتوى المركبات المشتبه بها الموجودة في جلد الكراث (Allium cepa L).
ثم تم تركيز المستخلص باستخدام مبخر مفرغ دوار وتحلل بالماء. تم اختبار نتائج التحلل المائي الذي كان له أعلى نشاط للكيمياء النباتية وتحديد المركب النشط باستخدام مقياس الطيف الضوئي بالأشعة المرئية وفوق البنفسجية ومجموعاته الوظيفية باستخدام مقياس الطيف الضوئي FTIR ، ثم تم تعزيز البيانات بشكل أكبر بواسطة اختبار KLT-Analitik.
نتائج المحصول في air ، etanol و n-heksana كانت ١.08٪ ، ٤.24٪ ، ٣.04٪ على التوالي. أشارت المواد الكيميائية النباتية الموجودة في الماء ومستخلصات الإيثانول إلى وجود شكوك حول مركبات الفلافونويد والعفص والترايتيربينويدات ، بينما في مستخلص ن-هكسان كانت هناك شكوك حول مركبات الستيرويد. أظهرت نتائج تحديد المركبات بالطريقة التحليلية KLT على المستخلصات الثلاثة بقعًا أو بقعًا واضحة. أشار تحديد UV-Vis في مستخلص الماء إلى وجود مركبات التانين ، وأشار مستخلص الإيثانول إلى مركبات الفلافونويد و تريتيرفناءد ، ثم أشار n-heksana إلى الاشتباه في وجود مركبات الستيرويد. تم تعزيز ذلك من خلال تحديد FTIR للمستخلصات الثلاثة التي تم إجراؤها في نطاق رقم الموجة ٤٠٠٠-٤٠٠ cm -1.