Metabolite profiling bagian akar, batang, daun, dan biji Helianthus annuus L. menggunakan instrumen UPLC-MS

INDONESIA:

Tanaman bunga matahari (Helianthus annuus L.) merupakan salah satu tanaman yang mudah didapatkan dan berdasarkan penelitian sebelumnya yang menjelaskan adanya efek farmakologi yang dihasilkan dari senyawa kimia H. annuus sehingga dapat meningkatkan peluang untuk digunakan sebagai bahan obat herbal. Senyawa kimia dalam suatu tumbuhan dihasilkan dari proses metabolit yang berbeda pada bagian organ, sehingga metabolite profiling yang terkandung dalam bagian organ juga berbeda. Tujuan penelitian ini adalah untuk memperoleh data profil metabolit, senyawa penciri dan senyawa mayor bagian akar, batang, daun, dan biji H.annuus.

Proses pembuatan ekstrak dilakukan dengan menggunakan bantuan pelarut etanol 96% dengan metode UAE sehingga diperoleh esktrak kental bagian akar, batang, daun, dan biji. Keempat ekstrak yang diperoleh selanjutnya dianalisis menggunakan UPLC-MS fase gerak air:asam formiat (99,9:0,1) dan asetonitril:asam formiat (99,9:0,1) dengan sistem elusi gradien dan fase diam kolom C18 (oktadesil silika). Hasil analisis tersebut selanjutnya di interpretasi menggunakan aplikasi Masslynx dan di analisis data multivarian menggunakan PCA menggunakan perangkat lunak Minitab versi 4.1.

Terdapat perbedaan profil metabolit bagian akar, batang, daun, dan biji H.annuus. Terdapat 6 senyawa penciri yang ditemukan pada bagian akar, batang, daun, dan biji H.annuus serta terdsapat senyawa mayot pada bagian akar, batang, daun, dan biji dengan kadar masing-masing 5,9490%; 5,5558%; 8,6758%; 9,2157%.

ENGLISH:

The sunflower (Helianthus annuus L.) is one of the plant which is easy to obtain and it was studied for its secondary metabolite compounds that have pharmacological effects that can be used as herbal medicine ingredients. There is remaining. Chemical compounds in plants resulting from different metabolic processes in the organs, the metabolite profile that is contained in different parts of organs. The purpose of this study was to obtain the metabolite profile data, identifier and major compound of roots, stems, leaves, and seeds of H.annuus.

H. annuus extract has made by using 96% ethanol solvent with UAE method to obtain the thick extact of the roots, stems, leaves, and seeds. The extract were then analyzed using UPLC-MS used phase aqueous:formic acid (99,9:0,1) and acetonitrile:formic acid (99,9:0,1) with a gradient elution system and stationery phase C18 column (octadecyl silica). The result of the analysis are further interpreted using Masslynx application and in multivariant data analysis using PCA Minitab software version 4.1.

The chemical compound of roots, stems, leaves, and seeds of H.annuus. Metabolite profiles of roots, stems, and leaves of H. annus was different and the concentration of major compounds are 5,9490%; 5,5558%; 8,6758%; 9,215% respectively.