Pengaruh pemberian jus tomat (Lycopersicon esculentum mill.) terhadap kadar Malondialdehida (MDA) dan gambaran histologi pembuluh darah jantung mencit (Mus musculus) yang dipapar asap rokok

INDONESIA:

Penyakit jantung koroner menjadi silent killer nomer satu di dunia. Salah satu penyebabnya adalah paparan asap rokok. Asap rokok mengandung radikal bebas yang memicu aterosklerosis. Salah satu indikator adanya radikal bebas adalah peningkatan kadar MDA. Radikal bebas yang berlebih dalam tubuh dapat diturunkan dengan antioksidan. Salah satu sumber antioksidan adalah buah tomat, yang mengandung senyawa aktif likopen, flavonoid, vitamin C, dan vitamin E. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh pemberian jus tomat terhadap kadar MDA dan gambaran histologi pembuluh darah jantung yang dipapar asap rokok.

Penelitian ini menggunakan metode rancangan acak lengkap (RAL), dengan 5 perlakuan serta 5 kali ulangan. Perlakuan yang digunakan yaitu: K- (tanpa perlakuan), K+ (dipapar asap rokok), P1 (0,8 gr/kg BB), P2 (1,6 gr/kg BB), P3 (2,4 gr/kg BB). Pemberian paparan asap rokok sebanyak 1 batang perhari selama 28 hari. Hewan coba yang digunakan adalah 25 ekor mencit jantan umur 8-12 minggu dengan kisaran berat 20-30 gram. Data hasil penelitian meliputi kadar MDA (nmol/gr) dan ketebalan dinding pembuluh darah jantung. Data hasil uji diolah menggunakan uji statistik ANOVA, selanjutnya pada uji lanjutan MDA digunakan uji BNT 5% dan pada gambaran histologi digunakan uji BNJ 5%.

Hasil penelitian menunjukkan adanya pengaruh pemberian jus tomat terhadap kadar MDA dan kerusakan pembuluh darah jantung. Pemberian jus tomat paling optimal adalah dosis 2,4 gr/kg BB, yaitu menurunkan kadar MDA sebesar 1.653 ± 0.6277 dan ketebalan
dinding 10,36 ± 2,65 µm.

ENGLISH:

Coronary heart disease has been a number one silent killer disease in the world. One of the causes is cigarette smoke exposure. Cigarette smoke contains free radicals which triggers the occurence of atherosclerosis. Increase of MDA level might indicate the presence of free radicals. Excessive amount of free radicals in the body can be reduced using antioxidant. Tomato is one of antioxidant source which contains bioactive compounds such as lycopene, flavonoids, vitamin C, and vitamin E. The current research aims to find out the effect of tomato juice administration on MDA level and histology of mice blood vessel exposed with cigarette smoke.

This experiment is done using complete randomized design method with 5 treatments and 5 repetition. The used treatments; K- (without treatment), K+ (cigarette smoke exposed), P1,( 0,8 gr/kg BW), P2 (1,6 gr/kg BW), and P3 (2,4 gr/kg BW) are implemented on 25 8-12 weeks old male mice with 20-30 grams average body weight. Exposure to cigarette smoke is done by using 1 cigarette per day for 28 days. Data result including MDA level (nmol/gr) and thickness of heart blood vessel. The data then analyzed using ANOVA statistic analysis. Data of MDA level then further tested using LSD 5% test while the data of histology were tested using HSD 5% test.

Result showed that admnistration of tomato juice gave effect on MDA level and damage of heart blood vessel. The optimum dosage of tomato juice is 2,4 gr/kg BW which
decrease MDA level by 1.653 ± 0.6277 and thickness of blood vessel by 10,36 ± 2,65 µm.