Studi etnobotani tumbuhan Arecaceae (Palem-paleman) oleh masyarakat pantura Kabupaten Gresik dan Lamongan

INDONESIA:

Tumbuhan Arecaceae (Palem-paleman) merupakan salah satu suku tumbuhan terpenting yang banyak dimanfaatkan masyarakat Indonesia antara lain untuk masakan/ makanan. Informasi ilmiah tentang Etnobotani tumbuhan Arecaceae (Palem-paleman) khususnya pada masyarakat Pantura Kabupaten Gresik dan Kabupaten Lamongan masih sangat diperlukan mengingat potensi tumbuhan Arecaceae (Palem-paleman) yang cukup besar di kawasan tersebut. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui: (1) Jenis tumbuhan Arecaceae (Palem-paleman) apa saja yang dimanfaatkan oleh masyarakat Pantura Kabupaten Gresik dan Kabupaten Lamongan; (2) Bagian organ tumbuhan yang bisa dimanfaatkan oleh masyarakat Pantura Kabupaten Gresik dan Kabupaten Lamongan; (3) Cara memanfaatkan bagian tumbuhan Arecaceae (Palem-paleman) oleh masyarakat Pantura Kabupaten Gresik dan Kabupaten Lamongan; (4) sumber perolehan tumbuhan Arecaceae (Palem-paleman) oleh masyarakat Pantura Kabupaten Gresik dan Kabupaten Lamongan.

Penelitian ini dilaksanakan pada bulan Mei- Juni 2011 di dua kecamatan Kabupaten Gresik dan Kabupaten Lamongan. Jenis penelitian ini adalah deskriptif-eksploratif dengan metode survey dengan teknik wawancara terstruktur dan semi terstruktur untuk mengetahui pemanfaatan tumbuhan Arecaceae (Palem-paleman) oleh masyarakat Pantura. : (1) Pembudidaya tumbuhan Arecaceae (Palem-paleman) sebanyak 30 orang responden; (2) masyarakat yang mengetahui tentang pembuat masakan/makanan, pengrajin, dan penjual produk tumbuhan Arecaceae (Palem-paleman) sebanyak 30 orang responden; (3) sesepuh desa sebanyak 30 orang responden, dan (4) masyarakat umum yang sering memanfaatkan tumbuhan obat sebagai sampel tambahan. Dengan cara purposive sampling.

Hasil penelitian menunjukkan bahwa jenis tumbuhan Arecaceae (Palem-paleman) yang dimanfaatkan oleh masyarakat Pantura diantaranya; Siwalan (Borassus flabellifer L.), Kelapa (Cocos nucifera L.), Aren (Arenga piñata M.), dan Pinang atau Jambe (Areca cathecu L.). Jenis-jenis temubuhan tersebut dimanfaatkan sebagai 4 jenis tumbuhan Arecaceae (Palem-paleman) tersebut dimanfaatkan sebagai; (1) masakan 143,3% (2) minuman 146,6 (3) kerajinan 102,2% (4) obat tradisional 86,7% dan (5) hiasan 133,3% (6) pembungkus makanan 93,3% (7) nginang/ menyirih 7,8% (8) pakan ternak 14,4% (9) kayu bakar 100% (10) bahan bangunan 57,8% (11) pewarna kain 3,3% (12) tanamn utama 76,7% (13) tanaman pendamping 100%. Pemanfaatan Tumbuhan Arecaceae (Palem-paleman) untuk keperluan masakan, minuman, kerajinan, obat tradisional, dan hiasan cukup bervariasi tergantung kebutuhan masing-masing. Bagian tumbuhan yang digunakan diantaranya; buah (94,4%), daun (93,3%), batang (93.3%), akar (31.1), sabut (74,9%), nira (36,7) dan air buah (13.3). Cara memperoleh jenis tumbuhan Arecacea (Palem-paleman) oleh masyaraka Pantura dikelompokkan menjadi 2 macam yaitu; (1) Menanam sendiri dan (2) Membeli.

ENGLISH:

Arecaceae plants (Palmae) is one of the best important family of plants which widely by people of Indonesia plant for cuisine / food. Scientific information about the ethnobotany of Arecaceae plants (Palmae)especially at the community Pantura Gresik and Lamongan is still very much needed on which the potential of Arecaceae plants (Palmae)are quite large in these region. This study aims to techniques determine: (1) the type of Arecaceae plants (Palmae) are used by communities Pantura Gresik and Lamongan, (2) The organs of plants that can be utilized by the community Pantura Gresik and Lamongan; (3 ) How to utilize the plant Arecaceae (Palm-paleman) by society Pantura Gresik and Lamongan, (4) the sourcing of plant Arecaceae (Palm-paleman) by society Pantura Gresik and Lamongan.

The research was conducted in May-June 2011 in two districts of Gresik and Lamongan. The type of this research is a descriptive-exploratory study with a survey method, structured and semi structured interviews to techniques examine the use of Arecaceae plants (Palmae) by Pantura community. : (1) the farmer of plant Arecaceae (Palm-paleman) of 30 respondents, (2) people who know about the food chef, the artisans, and the sellers of products of Arecaceae plants (Palmae) of 30 respondents, (3) the elders villages as many as 30 respondents, and (4) the general public who often use medicinal plants as an additional sample. By way of purposive sampling.

The resarch results showed that the types of Arecaceae plants (Palmae) which are utilized by the community Pantura including; that toddy palm (Borassus flabellifer L.), the Coconut palm (Cocus nucifera L.), The sugar palm (Arenga pinata AD), and the nut of palm (Areca cathecu L.). 4 These different types of Arecaceae plants (Palmae) was being used as: (1) cuisine 143.3% (2) beverage 146.6 (3) craft 102.2% (4) traditional medicine 86, 7% and (5) decoration 133.3% (6) food packaging 93.3% (7) nginang / befel chewing 7.8% (8) 14.4% forage (9) firewood 100% (10) material construction 57.8% (11) fabric dye 3.3% (12) The main crops were 76.7% (13) 100% companion plants. Plant Utilization of Arecaceae (Palmae) for food, beverages, crafts, traditional medicine, and decoration are quite varied depending on individual needs. The plant parts are used including; fruit (94.4%), leaves (93.3%), trunk (93.3%), roots (1.31), fiber (74.9%), nira (36.7) and juice (13.3). The ways to obtain Arecacea plant species (Palm-paleman) by masyaraka Pantura are grouped into two kinds, namely: (1) Cultivate by them selves and (2) Buy.