Uji aktivitas antibakteri kombinasi ekstrak bunga telang (Clitoria ternatea) biru dan jeruk nipis (Citrus aurantifolia) terhadap pertumbuhan Escherichia coli

ABSTRAK:

Escherichia coli (ATCC 25922) merupakan salah satu agen kontaminan umum penyebab diare dan telah banyak dilaporkan karena tingkat resistensi yang tinggi. Bunga telang merupakan tanaman herbal yang kaya akan senyawa metabolit sekunder seperti antioksidan. Selain itu, jeruk nipis memiliki kandungan asam askorbat, minyak atsiri, serta senyawa metabolit sekunder lain yang berpotensi sebagai antibakteri. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui potensi aktivitas antibakteri alami dari kombinasi senyawa ekstrak bunga telang dan jeruk nipis terhadap pertumbuhan E. coli. Metode penelitian yang digunakan yaitu 5 perlakuan dan 3 kali ulangan, meliputi P1-P5 dengan kombinasi ekstrak bunga telang dan jeruk nipis secara berturut-turut yaitu 25%:75%, 50%:50%, 75%:25%, 100% ekstrak bunga telang, dan 100% ekstrak jeruk nipis. Ekstraksi sampel menggunakan etanol analis 70% dengan metode maserasi selama 24 jam. Parameter yang digunakan yaitu uji zona hambat dan KHM/MIC. Hasil penelitian menunjukkan bahwa kombinasi ekstrak yang menghasilkan zona hambat terbesar yaitu pada P1 (25%T:75%J) dengan rata-rata zona hambatnya 10,17 ± 1,89 mm. Uji Konsentrasi Hambat Minimum (KHM) menunjukkan bahwa konsentrasi minimum kombinasi ekstrak dapat menghambat pertumbuhan Escherichia coli yaitu pada P1 pengenceran ke empat atau konsentrasi ekstrak 3,125% karena larutan berwarna jernih dan tidak ada endapan yang menunjukkan bakteri tidak tumbuh. Sehingga diduga kombinasi ekstrak Clitoria ternatea dan Citrus aurantifolia menunjukkan adanya aktivitas antibakteri terbaik pada konsentrasi ekstrak berturut-turut 25% : 75% dengan penambahan dominasi ekstrak Citrus aurantifolia.

ABSTRACT:

Escherichia coli (ATCC 25922) is one of the most common contaminants causing diarrhea and has been widely reported due to its high resistance levels. Clitoria ternatea is an herbal plant rich in secondary metabolites such as antioxidants. In addition, lime contains ascorbic acid, essential oils, and other secondary metabolites that have potential antibacterial properties. This study aims to determine the potential natural antibacterial activity of a combination of Clitoria ternate flower and Citrus aurantifolia extracts against E. coli growth. The research design consisted of 5 treatments and 3 replicates, ranging from P1 to P5 with the following combinations of Citrus aurantifolia flower and Citrus aurantifolia extracts, respectively: 25%:75%, 50%:50%, 75%:25%, 100% Clitoria ternatea flower extract, and 100% Citrus aurantifolia extract. Sample extraction was performed using 70% analytical ethanol by the maceration method for 24 hours. The parameters used were the inhibition zone test and the Minimum Inhibitory Concentration (MIC). The results showed that the extract combination producing the largest inhibition zone was P1 (25%T:75%J), with an average inhibition zone of 10.17 ± 1.89 mm. The Minimum Inhibitory Concentration (MIC) test showed that the minimum concentration of the extract combination could inhibit the growth of Escherichia coli, specifically at the fourth dilution of P1 or an extract concentration of 3.125%, as the solution was clear and contained no sediment, indicating that the bacteria did not grow. Therefore, it is hypothesized that the combination of Clitoria ternatea and Citrus aurantifolia extracts exhibits the best antibacterial activity at extract concentrations of 25% : 75% (treatment 1), with a predominance of Citrus aurantifolia extract.
مستخلص البحث:

مستخلص البحث:

الإسهال هو حالة تتكرر فيها التبرز أكثر من ثلاث مرات في اليوم، ويكون البراز أكثر سيولة أو رقة من المعتاد. تعد بكتيريا الإشريكية القولونية
(Escherichia coli) أحد العوامل الملوثة الشائعة المسببة للإسهال، وقد تم الإبلاغ عنها كثيرًا بسبب مستويات مقاومتها العالية. زهرة
التيلانج هي نبات عشبي غني بمركبات الأيض الثانوية مثل مضادات الأكسدة. بالإضافة إلى ذلك، يحتوي الليمون الحامض على حمض الأسكوربيك
والزيوت العطرية ومركبات الأيض الثانوية الأخرى التي يمكن أن تكون مضادة للجراثيم. تهدف هذه الدراسة إلى معرفة النشاط المضاد للجراثيم
الطبيعي المحتمل لمزيج مستخلص زهرة التيلانج والليمون الحامض على نمو الإشريكية القولونية. طريقة البحث المستخدمة هي 5 معالجات و 3
تكرارات، تشمل P1-P5 بمزيج من مستخلص زهرة التيلانج والليمون الحامض بالتتابع وهي 52 :% 75 ،% 50 :% 50 ،% 75 :% 25 ،%
100 % مستخلص زهرة التيلانج، و 100 % مستخلص الليمون الحامض. تم استخلاص العينات باستخدام الإيثانول التحليلي بنسبة 70 ٪
بطريقة النقع الكلي لمدة 24 ساعة. المعلمات المستخدمة هي اختبار منطقة التثبيط واختبار KHM/MIC. أظهرت النتائج أن تركيبة
المستخلصات التي أنتجت أكبر منطقة تثبيط هي P1 (25٪ T: 75٪ J) بمتوسط منطقة شفافية يبلغ 10,17 ± 1 , 89 مم. أظهر اختبار
KHM أو MIC أن التركيز الأدنى لمزيج المستخلصات يمكنه تثبيط نمو الإشريكية القولونية، وذلك عند التخفيف الرابع أو تركيز المستخلص
3,125 % مع محلول يبدأ في الظهور .