Analisis manajemen pelayanan Hotel Syariah perpektif standar pariwisata halal: Studi pada Syariah Radho Hotel Malang

ABSTRAK

Kota Malang merupakan salah satu pariwisa halal yang ada di Indonesia. Hal tersebut menjadi peluang besar bagi warga Malang dan sekitarnya untuk membuka usaha, salah satunya di bidang perhotelan. Bidang perhotelan merupakan usaha yang bergerak di bidang jasa oleh sebab itu pihak hotel memberi pelayanan yang tepat dan optimal. Pelayanan hotel untuk pariwisata halal harus sesuai dengan ketentuan dari Kementrian Pariwisata dan telah mendapatkan sertifikasi halal. Salah satu hotel yang ada di Malang yaitu Syariah Radho Hotel telah menerapkan beberapa pelayanan sesuai dari Kementrian Pariwisata tetapi belum mendapatkan sertifikasi halal baik dari Kementrian Pariwisata dan MUI.

Penelitian ini akan mengungkap serta mengkaji pelayanan, faktor pendorong dan penghambat Implementasi Standar Pelayanan Pariwisata Halal Dalam Pengembangan Usaha Perhotelan Di Syariah Radho Hotel Malang. Penelitian ini merupakan penelitian kualitatif dengan pendekatan interpreatif. Pengumpulan data dilakukan melalui observasi, wawancara, dan dokumentasi. Teknik analisis data yang digunakan meliputi reduksi data, penyajian data, dan penarikan kesimpulan. Keabsahan data pada penelitian ini dilakukan dengan uji kreadibilitas melalui triangulasi metode dan sumber.

Hasil penelitian pertama menunjukkan bahwa Implementasi pelayanan standarisasi pariwisata halal di Syariah Radho Hotel Dalam pelaksanaan prinsip-prinsip syariah pada pelayanan di Syariah Radho Hotel sudah sesuai dengan yang ada yaitu Pariwisata dan Ekonomi Kreatif No 12 Tahun 2016 tentang Pedoman Penyelenggaraan Usaha Hotel Syariah. Penyesuaian diri dilakukan sejak berdirinya hotel dengan harpan agar mempunyai kesiapan dari pelayanan dalam sertifikasi yang dilakukan MUI untuk mendapatkan sertifikat. Kedua Faktor pendorong implementasi standarisasi pelayanan pariwisata halal Syariah Radho Hotel tergolong dalam golongan Hotel Syariah Kategori Hilal-2 dan pelayanan sesuai ketentuan-ketentuan yang diterapkan oleh Syariah Radho Hotel Malang berdasarkan Peraturan Manteri Pariwisata dan Ekonomi Kreatif Republik Indonesia No 12 Tahun 2016 Tentang Pedoman Penyelenggaraan Usaha Hotel Syariah. Faktor penghambat implementasi standarisasi pelayanan pariwisata halal Syariah Radho Hotel belum mendapatkan sertikat usaha hotel syariah MUI dan Sertifikasi Halal Kota Malang karena masih dalam tahap pengurusan terhadap Peraturan Menteri Pariwisata dan Ekonomi Kreatif Republik Indonesia No 12 Tahun 2016 Tentang Pedoman Penyelenggaraan Usaha Hotel Syariah dan tambahan perbaiikan dari unsur pelayanan lainnya.

ABSTRACT

Malang city is the one of Halal's tourism be there in country of Indonesia. This come to great opportunity for residents of Malang, and it surrounds to pave of businesses, which is one in the hospitality sector. The hospitality sector is a business engaged in the field of services. Therefore, the hotel provides the right and optimal services. The Hotel services for halal's tourism have to accordance with the provision of the Ministry of Tourism and already obtained by halal certification. The one of Hotels in Malang, Syariah Radho Hotel has implemented by several services appropriate to The Ministry of Tourism, but it has not received halal certification from both the Ministry of Tourism and MUI.

The research objective was to reveal and examine the implementation of Halal Tourism Service Standards in the Development of a Sharia Hospitality Business (Syariah Radho Hotel Sengkaling). The second, to shed light on the support and inhibiting factors in the Implementation of Halal Tourism Service Standards in the Development of the Halal Tourism Industry in Malang Regency (Syariah Radho Hotel Sengkaling). The method used in this research was a qualitative design with an interpretive approach. The data were collected through observation, interviews, and documentation. Data analysis techniques used include data reduction, data presentation, and conclusion. The data of validity test were using the triangulation method by comparing the observational data with the results of interviews and comparing the results of interviews with the contents of related documents.

Results of the first research that showed an implementation of Halal tourism standardization services at the Syariah Radho Hotel Sengkaling, in the implementation of sharia principles services at the Syariah Radho Hotel Sengkaling were accordance with the existing ones, which are Tourism and Creative Economy in the year 2019 concerning Guidelines for the Implementation of Sharia Hotel Businesses. Self-adjustment has done since establishment of the hotel in wishes service preparedness of the certification carried out by MUI to get a certificate. The two factors were impelling the implementation in standardization of Halal tourism services in Shariah Radho Hotels belonging to the Sharia Hotel category Hilal-2 and it services the provisions implemented by Shariah Radho Hotel Sengkaling, based on the Regulation Minister of Tourism and the Creative Economy in the Republic Indonesia, in the year 2019 according to Guidelines for the Implementation of Sharia Hotel Businesses. Inhibiting factors to implemented the standardization of halal tourism services where Sharia Radho Hotel had not yet received the MUI sharia hotel business certificate and the Malang City Halal Certification, it because still in the process stages of the Minister Regulation Tourism and Creative Economy in the Republic of Indonesia of years 2019 according to Guidelines for the Implementation of Sharia Hotel Business.

مستخلص البحث

كانت أهداف البحث الأول هي لكشف وبحث تنفيذ معايير خدمة السياحة الحلال في تطوير أعمال الضيافة الشريعة (Syariah Radho Hotel Malang). ثانيًا ، لشرح عوامل الداعمة والمثبطة في تنفيذ معايير خدمة السياحة الحلال في تطوير مجال السياحة الحلال في مالانج ريجنسي (فندق شريعة رادو سينجكالينج).

استخدم هذا البحث تصميم بحث نوعي مع نهج تفسيري. ثم جمع البيانات من خلال الملاحظة والمقابلات والتوثيق. تشمل تقنيات تحليل البيانات المستخدمة تقليل البيانات وعرض البيانات واستخلاص النتائج. اختبار صحة البيانات باستخدام طريقة التثليث من خلال مقارنة البيانات المرصودة بنتائج المقابلات ومقارنة بيانات الملاحظة مع نتائج المقابلات ومقارنة نتائج المقابلات مع محتويات الوثائق ذات الصلة.

تشير نتائج الدراسة الأولى إلى أن تنفيذ خدمة توحيد معايير السياحة الحلال في فندق Syariah Radho Malang في تطبيق مبادئ الشريعة في الخدمة في فندق Syariah Radho Malang يتوافق مع الخدمات القائمة ، وهي السياحة والاقتصاد الإبداعي في عام 2016 بشأن إرشادات تنفيذ الأعمال الفندقية المتوافقة مع الشريعة الإسلامية. ثم إجراء تعديلات منذ إنشاء الفندق على أمل أن يكون لديهم جاهزية الخدمات في الشهادة التي أجرتها MUI للحصول على شهادة. ثانيًا ، يُصنف العامل الدافع لتطبيق توحيد خدمات السياحة الحلال لفندق Sharia Radho في فئة الهلال 1 وتتوافق الخدمات مع الأحكام التي تطبقها Sharia Radho Hotel Malang ، بناءً على لائحة وزير السياحة. والاقتصاد الإبداعي لجمهورية إندونيسيا لعام 2016 بشأن المبادئ التوجيهية لتنفيذ أعمال فندق الشريعة. العامل المثبط في تنفيذ توحيد معايير خدمات السياحة الحلال في فندق Radho هو أنه لم يتلق حتى الآن شهادة MUI للأعمال الفندقية المتوافقة مع الشريعة وشهادة Malang City Halal ، وذلك لأنه لا يزال في مرحلة المعالجة من لائحة وزير السياحة والاقتصاد الإبداعي لجمهورية إندونيسيا لعام 2016 فيما يتعلق بالمبادئ التوجيهية لتنفيذ أعمال فندق الشريعة.