Uji flavonoid total dan aktivitas antioksidan daun afrika (Vernonia amygdalina) dengan metode pengeringan simplisia yang berbeda

INDONESIA:

Tumbuhan Daun Afrika (Vernonia amygdalina) diketahui memiliki senyawa flavonoid yang berperan sebagai antioksidan untuk menetralisir radikal bebas. Prosessing Daun Afrika (V. amygdalina) menjadi simplisia dapat dilakukan dengan beberapa metode, dan perbedaan metode tersebut diduga berpengaruh terhadap flavonoid total dan aktivitas antioksidan. Tujuan dari penelitian ini untuk mengetahui flavonoid total dan aktivitas antioksidan serta kecenderungan hubungan keduanya dari simplisia daun V. amygdalina dengan metode pengeringan yang berbeda. Penelitian ini merupakan penelitian desktiptif dengan menggunakan obyek penelitian simplisia daun V. amygdalina yang dikeringkan dengan metode kering oven, kering angin, kering matahari langsung dan kering matahari tidak langsung. Uji flavonoid total menggunakan metode AlCl3 dilanjutkan dengan spektrofotometer UV-Vis, dan uji aktivitas antioksidan menggunakan metode DPPH. Hasil penelitian menunjukkan metode pengeringan simplisia dengan oven menghasilkan kadar flavonoid total dan aktivitas antioksidan tertinggi sebesar 4,7919 mg QE/g serta 34,39 ppm. Terdapat Kecenderungan hubungan positif antara kadar flavonoid total dengan aktivitas antioksidan, yakni kenaikan flavonoid total akan diikuti dengan kenaikan antioksidan.

ENGLISH:

Bitter leaf (Vernonia amygdalina) are thought to have flavonoid compounds that function as antioxidants to neutralize free radicals. The processing of Bitter leaf (V. amygdalina) into simplicia can be several methods, and the differences in these methods are thought to have an effect on total flavonoids and antioxidant activity. The purpose of this study was to determine the total flavonoids and antioxidant activity as well as the tendency of their relation from the simplicia of V. amygdalina leaves with different drying methods. This research include a type of descriptive research with the object of research is simplicia of V. amygdalina leaves which were oven dried, air dried, dried with sun and dried with indirect sun. The total flavonoids test using the AlCl3 methode is continued using UV-Vis spectrophotometer, and the antioxidant activity test using DPPH method. The result of the study showed the hightest total levels of flavonoids and highest antioxidant activity on simplicia oven extract of leaf V. amygdalina is 4,7919 mg QE/g and 34,39 ppm. There is a tendency for a positive relation between total flavonoid levels and antioxidant activity, namely an increase in total flavonoids will be followed by an increase in antioxidants.

ARABIC:

يُعتقد أن الأوراق الأفريقية (Vernonia amygdalina) تحتوي على مركبات الفلافونويد التي تعمل كمضادات للأكسدة لتحييد الجذور الحرة. تتم معالجة الأوراق في بساطة مع فئات الرياح الجافة ، وجفاف الشمس المباشر ، والجفاف الشمسي غير المباشر ، والجاف في الفرن. يُعتقد أن فئة التجفيف البسيط تؤثر على محتوى مركب الفلافونويد الكلي ونشاط مضادات الأكسدة. كان الغرض من هذه الدراسة هو تحديد تأثير طريقة التجفيف البسيط لأوراق ضمة أميجدالينا على مركبات الفلافونويد الكلية والنشاط المضاد للأكسدة. هذا البحث عبارة عن دراسة تجريبية باستخدام موضوع البحث عن بساطة أوراق نبات ضمرية أميجدالينا التي تم تجفيفها باستخدام عدة طرق للتجفيف. استخدم اختبار الفلافونويد الكلي طريقة AlCl3 متبوعة بمقياس الطيف الضوئي UV-Vis ، واستخدم اختبار نشاط مضادات الأكسدة طريقة DPPH. أظهرت النتائج أن أعلى مستويات الفلافونويد الكلية كانت في مستخلص سمبليسيا بالفرن البالغة ٧٩١٩،٤‚ مع أعلى نشاط مضاد للأكسدة في ۳٩،۳٤جزء في المليون. هناك ميل لعلاقة إيجابية بين مستويات الفلافونويد الكلية والنشاط المضاد للأكسدة ، أي أن الزيادة في إجمالي مركبات الفلافونويد ستتبعها زيادة في مضادات الأكسدة.