Uji fitokimia dan aktivitas antioksidan ekstrak Kesambi (Schleichera oleosa (Lour.) Oken) dengan pelarut metanol Phytochemical test; leaves; seeds and peels of Kesambi (Schleichera oleosa (Lour.) Oken);total phenolic content; antioxidant activity دلجو روذبو قاروأ ; يتابن يئايميك رابتخا يبماسيك (Schleichera oleosa (Lour.) Oken) ةدسكلأا تاداضم طاشن; يلكلا لونيفلا ىوتحم ;

ABSTRAK:

Kesambi (Schleichera oleosa (Lour.) Oken) merupakan tanaman yang dimanfaatkan oleh masyarakat karena memiliki berbagai macam kandungan senyawa yang dapat digunakan sebagai bahan obat-obatan. Tujuan penelitian ini adalah mengetahui senyawa yang terkandung dalam Kesambi (Schleichera oleosa (Lour.) Oken), fenolik total dan aktivitas antioksidannya. Subyek penelitian adalah bagian dari Kesambi (Schleichera oleosa (Lour.) Oken) yang berupa daun, biji dan kulit buah. Ekstraksi dilakukan dengan cara maserasi menggunakan pelarut metanol 80%. Uji fitokimia berupa uji alkaloid, flavonoid, fenolik, steroid/terpenoid, tanin dan saponin, dilanjutkan uji kadar total fenolik. Uji aktivitas antioksidan menggunakan metode DPPH dengan berbagai konsentrasi (50, 100, 200, 400, dan 800 ppm). Hasil uji fitokimia menunjukkan ekstrak daun, biji dan kulit buah kesambi sama-sama memiliki kandungan tanin, saponin dan fenolik. Perbedaan kandungan fitokimia adalah pada bagian daun mengandung alkaloid dan flavonoid, sedangkan biji mengandung flavonoid dan kulit buah kesambi mengandung alkaloid. Hasil uji kadar fenolik total yang diperoleh yaitu ekstrak daun kesambi sebesar 4,3660 mg GAE/g, kulit buah kesambi sebesar 4,0527 mg GAE/g dan biji kesambi sebesar 3,5379 mg GAE/g. Hasil uji aktivitas antioksidan diperoleh nilai IC50 pada ekstrak daun sebesar 16,12 μg/ml (sangat kuat), ekstrak biji sebesar 48,34 μg/ml (sangat kuat) dan ekstrak kulit buah kesambi sebesar 78,08 μg/ml (kuat).

ENGLISH:

Kesambi (Schleichera oleosa (Lour.) Oken) is a plant that is used by the community because it has a variety of compounds that can be used as medicinal ingredients. The purpose of this study was to determine the compounds contained in Kesambi (Schleichera oleosa (Lour.) Oken), total phenolic and their antioxidant activity. The research subjects were part of Kesambi (Schleichera oleosa (Lour.) Oken) in the form of leaves, seeds and peels. Extraction was carried out by maceration using methanol 80% solvent. Phytochemical tests were in the form of alkaloids, flavonoids, phenolics, steroids/terpenoids, tannins and saponins, followed by a total phenolic test. The antioxidant activity test used the DPPH method with various concentrations (50, 100, 200, 400, and 800 ppm). Phytochemical test results showed that the leaves, seeds and peels of kesambi contained tannins, saponins and phenolics. The difference in phytochemical content is that the leaves contain alkaloids and flavonoids, while the seeds contain flavonoids and the peels of kesambi contains alkaloids. The total phenolic content test results obtained were kesambi leaves extract of 4.3660 mg GAE / g, peels of kesambi of 4.0527 mg GAE/g and kesambi seeds of 3.5379 mg GAE/g. The results of the antioxidant activity test showed that the IC50 value in the leaves extract was 16.12 μg/ml (very strong), the seed extract was 48.34 μg/ml (very strong) and the peels extract was 78.08 μg/ml (strong).

ARABIC:

كيسامبي (Schleichera oleosa (Lour.) Oken) هو نبات يستخدمه المجتمع لأنه يحتوي على ميليغراموعة متنوعة من المركبات التي يمكن استخدامها كمكونات طبية. كان الغرض من هذه الدراسة هو تحديد المركبات الموجودة في كيسامبي (Schleichera oleosa (Lour.) Oken) ، الفينول الكلي ونشاطها المضاد للأكسدة. كانت موضوعات البحث جزءًا من كيسامبي (Schleichera oleosa (Lour.) Oken) في شكل أوراق وبذور وجلود فاكهة. تم الاستخلاص عن طريق النقع باستخدام مذيب 80٪ ميثانول. كانت الاختبارات الكيميائية النباتية على شكل قلويدات ، فلافونويد ، فينولات ، منشطات / تربينويد ، تانينات و سابونين ، متبوعة باختبار فينول كلي. استخدم اختبار نشاط مضادات الأكسدة طريقة DPPH بتركيزات مختلفة (50 ، 100 ، 200 ، 400 ، 800 جزء في المليون). أظهرت نتائج الاختبارات الكيميائية النباتية أن أوراق وبذور وجلد الكيسامبي تحتوي على التانينات والصابونين والفينولات. الاختلاف في المحتوى الكيميائي النباتي هو أن الأوراق تحتوي على قلويدات وفلافونيدات ، بينما تحتوي البذور على مركبات الفلافونويد وقشرة ثمرة الكيسامبي تحتوي على قلويدات. كانت نتائج اختبار المحتوى الفينولي الكلي التي تم الحصول عليها هي مستخلص أوراق كيسامبي 4.3660 مجم GAE / جم ، قشر فاكهة الكيسامبي 4.0527 مجم GAE / جم وبذور كيسامبي 3.5379 مجم GAE / جم. أظهرت نتائج اختبار نشاط مضادات الأكسدة أن قيمة IC50 في مستخلص الأوراق كانت 16.12 ميكروجرام / مل (قوي جدًا) ، ومستخلص البذور كان 48.34 ميكروجرام / مل (قوي جدًا) ومستخلص قشر الفاكهة 78.08 ميكروجرام / مل (قوي) .