Browse by ["viewname_eprint_userid" not defined]
 | Up a level |
Jump to: Thesis
Number of items: 1.
Thesis
Umami, Aisynie Aulia Putri (2025) #NOPUBLISH 5/8/2025# Pengaruh konsentrasi alginat–sorbitan monostearat terhadap viabilitas dan kualitas enkapsulasi khamir (Saccharomyces cerevisiae) sebagai agen pengembang roti. Undergraduate thesis, Universitas Islam Negeri Maulana Malik Ibrahim.