Up a level |
Kharomain, Muhammad Imam (2024) Analisis hasil Enkapsulasi Kombinasi Khamir Saccharomyces Cerevisiae dan Candida Tropicalis sebagai pengembang roti dengan metode pengeringan beku. Masters thesis, Universitas Islam Negeri Maulana Malik Ibrahim.
Kharomain, Muhammad Imam (2023) #NOPUBLISH 3/7/2023# Analisis viabilitas kombinasi khamir enkapsulasi saccharomyces cereviceae dan candida tropicalis dengan metode spray drying sebagai agen pengembang roti. Undergraduate thesis, Universitas Islam Negeri Maulana Malik Ibrahim.