Kemampuan sediaan topikal berbasis emulsi ekstrak daun jambu biji (Psidium guajava L.) dan minyak biji bunga matahari (Helianthus annuus L.) sebagai antibakteri terhadap Staphylococcus aureus

INDONESIA:

Resistensi Staphylococcus aureus terhadap antibiotik sintetik mendorong pengembangan antibakteri berbasis bahan alam. Daun jambu biji (Psidium guajava L.) dan minyak biji bunga matahari (Helianthus annuus L.) diketahui memiliki aktivitas antibakteri dan berpotensi diformulasikan dalam bentuk emulsi. Penelitian ini bertujuan mengevaluasi sifat fisik, aktivitas antibakteri, ukuran partikel, dan karakterisasi gugus fungsi emulsi dengan variasi konsentrasi Tween 80, yaitu F1 (1 mL), F2 (2,5 mL), dan F3 (5 mL).
Ekstrak daun jambu biji diperoleh menggunakan metode Microwave-Assisted Extraction (MAE) dengan pelarut akuades. Pengamatan sifat fisik emulsi meliputi warna, pH, dan kestabilan melalui uji freeze-thaw serta sentrifugasi. Aktivitas antibakteri terhadap Staphylococcus aureus diuji menggunakan metode dilusi padat dan dianalisis dengan perangkat lunak ImageJ. Karakterisasi ukuran partikel dan gugus fungsi dilakukan menggunakan PSA dan ATR-FTIR.
Hasil penelitian menunjukkan rendemen ekstrak sebesar 13,51%. Seluruh formulasi memiliki pH 4,5–6,5 dan warna coklat muda hingga coklat tua. Formula F3 menunjukkan kestabilan terbaik tanpa pembentukan creaming pada uji sentrifugasi. Aktivitas antibakteri terbaik diperoleh pada F3 dengan persentase area pertumbuhan bakteri 0,43 ± 0,07%, diikuti F2 (0,64 ± 0,1%) dan F1 (1,93 ± 0,12%). Ukuran partikel F3 (142 nm) lebih kecil dibandingkan F1 (190,77 nm). Analisis ATR-FTIR menunjukkan tidak terbentuk gugus fungsi baru, namun terjadi interaksi fisik antarkomponen formulasi. Formula F3 merupakan formulasi terbaik dengan kestabilan fisik dan aktivitas antibakteri paling optimal terhadap Staphylococcus aureus.

INGGRIS:

The resistance of Staphylococcus aureus to synthetic antibiotics has encouraged the development of antibacterial agents based on natural ingredients. Guava leaves (Psidium guajava L.) and sunflower seed oil (Helianthus annuus L.) are known to possess antibacterial activity and have the potential to be formulated into an emulsion. This study aimed to evaluate the physical properties, antibacterial activity, particle size, and functional group characteristics of emulsions with varying concentrations of Tween 80, namely F1 (1 mL), F2 (2.5 mL), and F3 (5 mL).
Guava leaf extract was obtained using the Microwave-Assisted Extraction (MAE) method with distilled water as the solvent. The physical properties of the emulsion were observed in terms of color, pH, and stability through freeze-thaw and centrifugation tests. Antibacterial activity against Staphylococcus aureus was tested using the solid dilution method and analyzed with ImageJ software. Particle size and functional group characterization were conducted using PSA and ATR-FTIR.
The results showed that the extract yield was 13.51%. All formulations had a pH range of 4.5–6.5 and a color ranging from light brown to dark brown. Formula F3 exhibited the best stability with no creaming formation during the centrifugation test. The highest antibacterial activity was observed in F3, with a bacterial growth area percentage of 0.43 ± 0.07%, followed by F2 (0.64 ± 0.1%) and F1 (1.93 ± 0.12%). The particle size of F3 (142 nm) was smaller than that of F1 (190.77 nm). ATR-FTIR analysis indicated no formation of new functional groups, but physical interactions among formulation components were observed. Formula F3 was identified as the best formulation, exhibiting the most optimal physical stability and antibacterial activity against Staphylococcus aureus.

ARABIC:

أدت مقاومة بكتيريا Staphylococcus aureus للمضادات الحيوية الاصطناعية إلى تطوير مضادات للبكتيريا قائمة على المواد الطبيعية. ويعرف أن أوراق الجوافة (Psidium guajava L.) وزيت بذور دوار الشمس (Helianthus annuus L.)لهما نشاط مضاد للبكتيريا، ويمكن صياغتهما في شكل مستحلب. هدف هذا البحث إلى تقييم الخصائص الفيزيائية، والنشاط المضاد للبكتيريا، وحجم الجسيمات، وتوصيف المجموعات الوظيفية للمستحلب مع اختلاف تراكيز توين ٨٠، وهي: ف١ (١ مل)، وف٢ (٢٫٥ مل)، وف٣ (٥ مل).
حصل على مستخلص أوراق الجوافة باستخدام طريقة الاستخلاص بالموجات الدقيقة المساعدة .MicrowaveAssisted Extraction (MAE) بمذيب الماء المقطر. وشمل تقييم الخصائص الفيزيائية للمستحلب اللون، ودرجة الحموضة (pH)، والثبات من خلال اختبار التجميد والذوبان المتعاقب (Freeze-Thaw) والطرد المركزي. واختبر النشاط المضاد للبكتيريا ضد Staphylococcus aureusباستخدام طريقة التخفيف الصلب، وحللت النتائج باستخدام برنامج .ImageJ أما توصيف حجم الجسيمات والمجموعات الوظيفية فقد أجري باستخدام PSA و.ATR-FTIR
أظهرت نتائج البحث أن نسبة مردود المستخلص بلغت ١٣٫٥١٪. وامتلكت جميع التركيبات درجة حموضة تراوحت بين ٤٫٥ و٦٫٥، ولونًا يتدرج من البني الفاتح إلى البني الداكن. وأظهرت الصيغة ف٣ أفضل ثبات دون تكون ظاهرة التطبق القشدي في اختبار الطرد المركزي. وتحقق أفضل نشاط مضاد للبكتيريا في الصيغة ف٣، بمعدل مساحة نمو بكتيري بلغ ٠٫٤٣ ± ٠٫٠٧٪، تلتها الصيغة ف٢ (٠٫٦٤ ± ٠٫١٪)، ثم الصيغة ف١ (١٫٩٣ ± ٠٫١٢٪). وكان حجم جسيمات الصيغة ف٣ (١٤٢ نانومترا) أصغر مقارنة بالصيغة ف١ (١٩٠٫٧٧ نانومترا). وأظهر تحليل ATR-FTIR عدم تكون مجموعات وظيفية جديدة، إلا أنه حدث تفاعل فيزيائي بين مكونات التركيبة. وتعد الصيغة ف٣ أفضل التركيبات من حيث الثبات الفيزيائي والنشاط المضاد للبكتيريا ضد.Staphylococcus aureus