Pengaruh penggunaan limbah ikan bandeng (Chanos chanos forsk) dalam ransum sebagai subtitusi tepung ikan terhadap konsumsi pakan, pertambahan bobot badan dan konversi pakan ayam pedaging

INDONESIA:

Ketergantungan komponen impor bahan penyusun ransum yang semakin mahal menyebabkan keterpurukan industri perunggasan. Permasalahan yang sering terjadi adalah minimnya keberadaan tepung ikan lokal yang tidak mampu bersaing dengan tepung ikan impor. Tepung ikan merupakan salah satu penyusun ransum yang harus ada karena memiliki nilai protein yang tinggi dan asam amino esensial yang dibutuhkan oleh unggas. Harga tepung ikan menjadi salah satu pertimbangan para peternak untuk menggunakan sebagai bahan penyusun ransum. Biaya pakan yang melambung tinggi menyebabkan para peternak jarang menggunakan tepung ikan. Untuk menekan biaya pakan ternak unggas dibutuhkan alternatif lain untuk menggantikan tepung ikan.

Penelitian ini dilakukan pada tanggal 18 Mei sampai tanggal 28 Juni 2012 di kandang Peternakan ayam di desa Ujungpangkah Wetan Kecamatan Ujungpangkah Kabupaten Gresik. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh penggunaan limbah ikan bandeng (Chanos chanos Forsk) dalam ransum sebagai pengganti tepung ikan terhadap konsumsi pakan, pertambahan bobot badan dan konversi pakan ayam pedaging. Rancangan penelitian yang digunakan dalam penelitian ini adalah Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan 4 perlakuan dan setiap perlakuan terdiri dari 5 ulangan. Metode penyusunan ransum yang digunakan adalah trial and error (metode coba-coba). Materi yang digunakan dalam penelitian ini adalah 20 ekor ayam pedaging periode grower yang berumur 2-5 Minggu dengan rata-rata bobot badan awal sebesar 646,4 gr. Kandang yang digunakan adalah kandang litter yang terbuat dari bambu dengan ukuran 80x80x80 cm (panjang x lebar x tinggi) dan tiap petak di isi 1 ekor ayam. Data yang diperoleh dianalisis dengan menggunakan analisis varian (sidik ragam) dan bila terdapat perbedaan nyata dilanjutkan dengan uji BNT 5%.

Limbah ikan bandeng mempunyai kandungan nutrisi yang penting bagi ayam pedaging antara lain protein, kalsium dan fosfor. Kadar protein, kalsium dan fosfor setelah di ujikan mempunyai hasil analisa proksimat dan mineral yaitu 46,69%; 4,97% dan 3,86%. Sedangkan, hasil proksimat dan mineral pakan (protein, kalsium dan fosfor) yang telah ditambahkan limbah ikan bandeng dengan konsentrasi 0%, 5%, 7,5% dan 10% yaitu 19%, 1.145%, 0.662%; 19%, 1.186%, 0.7%; 19.79%, 1.29%, 0.767% dan 20%, 1.339%, 0.83%.

Hasil analisis statistik menunjukkan bahwa penggunaan limbah ikan bandeng (Chanos chanos Forsk) dalam ransum ayam pedaging periode grower terhadap konsumsi pakan tidak terjadi perbedaan nyata setiap pemberian limbah dengan konsentrasi yang berbeda sebanyak 0%; 5%; 7,5% dan 10%. Namun berbeda atau berpengaruh nyata terhadap pertambahan bobot badan dan konversi pakannya. Rataan konsumsi pakan secara berurutan dari P0, P1, P2 dan P3 pada perlakuan adalah 426.064; 417.99; 380.68 dan 382.73 gr/minggu. Rataan pertambahan bobot secara berurutan dari P0, P1, P2 dan P3 pada perlakuan adalah 980,5; 1254,9; 1373,4 dan 1141,8. Rataan konversi pakan secara berurutan dari P0, P1, P2 dan P3 pada perlakuan adalah 2.42; 1.81; 1.57 dan 1.86. Limbah ikan bandeng dapat digunakan sebagai subtitusi tepung ikan dalam ransum sebanyak 7,5% karena dapat meningkatkan konsumsi pakan, pertambahan bobot badan dan memperbaiki konversi pakan ayam pedaging periode grower.

ENGLISH:

Dependence of the imported component for building blocks of ration which more expensive cause deterioration of the poultry industry. Problems that often occur is lack of presence of local fish meal were not able to compete with imported fish meal. fish meal is one of authors ration which must exist because it has a high protein value and essential amino acids needed by the poultry price of fish meal to be one of the considerations farmers to use it as the building blocks of rations. The bounced higher of feed costs causing farmers rarely use fish meal. to reduce the cost of poultry feed Another alternative is needed to replace fish meal.

This research was conducted on 18th of may until 28th ofjune 2012 in cage chicken farm in Ujungpangkah wetan village, Ujungpangkahsub-district, Gresik regency. This study aims to find out influence the use of milkfish (Chanos chanos Forsk) in the ration as a substitute for fish meal on feed consumption, body weight gain, and conversion of broiler. The research design used in this study is a completely randomized design (RAL) with 4 treatments and each treatment consisted of five replicates. ration preparation method used is trial and error (method of trial and error). materials used in this study is 20 chickens broiler grower period aged 2 to 5 weeks with an average initial body weight of 646,4 g. cage used is a cage litter made of bamboo by size 80X80X80 (length x width x height) and the contents of each plot in a chicken data obtained were analyzed using analysis of variance and if there is a real difference followed by LSD test 5%.

Milk fish waste has many nutrients that important for broilers, among others: protein, calcium and phosphorus. The levels of protein, calcium and phosphorus after test them to have the Proximate analysis results is 46,69%; 4,97%; and 3,86%. while the results of the proximate and mineral feed (protein, calcium and phosphorus) wastes have been added milkfish with the concentration 0%, 5%, 7,5% dan 10% is 19%, 1,145%, 0,662%, 19%, 1,186%, 0,7%, 19,79%, 1,29%, 0,767% and 20%, 1,339%, 0,83%.

Based on results of statistical analysis showed that the use of waste milk fish (Chanos chanos forsk) in broiler rations at grower period for the feed consumption does not happen real difference in any provision of waste with a different concentration as much as: 0%, 5%, 7,5% dan 10%. however different or influence with significant effect on body weight gain and feed conversion. Average feed consumption sequentially from P0, P1, P2, and P3 at the treatment is 426.064; 417.99; 380.68 and 382.73 gr/week. average weight gain sequentially from P0, P1, P2, and P3 at the treatment is 980,5; 1254,9; 1373,4; and 1141,8. average feed conversion sequentially from P0, P1, P2, and P3 at the treatment is 2.42; 1.81; 1.57; and 1.86. the conclution is that milk fish waste can be used as the substitution of fish meal in the ration as much as 7,5% because it can increase feed consumption, body weight gain and improve feed conversion of broiler at grower period.