Perancangan Balai Agribisnis Hortikultura Jogorogo: ikon pertanian modern dengan pendekatan Hi Tech Architecture

INDONESIA

Kecamatan Jogorogo, Kabupaten Ngawi, merupakan salah satu sentra hortikultura yang memiliki potensi besar dalam produksi komoditas pertanian, seperti semangka, sawi, krisan, dan kunyit. Meskipun demikian, pengembangan sektor hortikultura di wilayah ini masih menghadapi berbagai permasalahan, antara lain terbatasnya fasilitas riset dan edukasi permanen, rendahnya adopsi teknologi pertanian modern, belum optimalnya pengolahan hasil pascapanen, serta kurangnya media promosi dan pemasaran yang mampu meningkatkan daya saing produk hortikultura. Kondisi tersebut menunjukkan perlunya sebuah fasilitas yang mampu mengintegrasikan kegiatan penelitian, edukasi, budidaya, pengolahan hasil, dan pemasaran dalam satu kawasan yang terencana. Sebagai respons terhadap permasalahan tersebut, diusulkan perancangan Balai Agribisnis Hortikultura Jogorogo dengan Pendekatan Arsitektur High-Tech. Balai ini dirancang sebagai pusat pengembangan hortikultura yang mewadahi kegiatan pembibitan, budidaya, penelitian, pengolahan hasil, edukasi masyarakat, serta promosi produk hortikultura berbasis teknologi. Pendekatan Arsitektur High-Tech dipilih karena mampu mengekspresikan perkembangan teknologi secara visual sekaligus mendukung efisiensi dan fleksibilitas ruang yang dibutuhkan dalam aktivitas agribisnis modern. Penerapan pendekatan High-Tech diwujudkan melalui integrasi berbagai teknologi pertanian, yaitu nanoteknologi berbasis silika pada komoditas semangka, Smart Greenhouse berbasis Internet of Things (IoT) pada budidaya sawi, kultur jaringan otomatis berbasis kecerdasan buatan (AI) untuk pengembangan krisan, serta Supercritical Fluid Extraction (SFE) pada pengolahan kunyit pascapanen. Konsep perancangan dikembangkan berdasarkan alur proses hortikultura yang terdiri atas fase pembibitan, pertumbuhan, dan pascapanen sehingga menghasilkan organisasi ruang yang sistematis dan edukatif. Prinsip High-Tech juga diterapkan melalui eksposisi sistem bangunan, transparansi ruang, penggunaan struktur ringan, serta visualisasi teknologi sebagai media pembelajaran bagi pengunjung. Perancangan ini diharapkan mampu menjadi wadah pengembangan hortikultura yang mendukung peningkatan kualitas dan kuantitas produksi, mempercepat transfer teknologi kepada petani, memperkuat nilai tambah produk melalui pengolahan hasil, serta meningkatkan daya tarik sektor pertanian bagi generasi muda. Dengan demikian, Balai Agribisnis Hortikultura Jogorogo diharapkan dapat berkontribusi terhadap pengembangan agribisnis hortikultura yang inovatif, berkelanjutan, dan berdaya saing di Kabupaten Ngawi.

ENGLISH

Jogorogo District, Ngawi Regency, is one of the horticultural centers with significant potential for producing agricultural commodities such as watermelon, mustard greens, chrysanthemums, and turmeric. However, the development of the horticultural sector in this area still faces several challenges, including limited permanent research and educational facilities, low adoption of modern agricultural technologies, suboptimal post-harvest processing, and inadequate promotion and marketing media capable of enhancing the competitiveness of horticultural products. These conditions indicate the need for a facility that can integrate research, education, cultivation, post-harvest processing, and marketing activities within a well-planned environment. As a response to these issues, the design proposal entitled “Jogorogo Horticultural Agribusiness Center with a High-Tech Architecture Approach” is proposed. The center is designed as a horticultural development facility that accommodates seedling production, cultivation, research, post-harvest processing, public education, and technology-based horticultural product promotion. The High-Tech Architecture approach is selected because it can visually express technological advancement while supporting the efficiency and flexibility required for modern agribusiness activities. The implementation of the High-Tech approach is realized through the integration of various agricultural technologies, including silica-based nanotechnology for watermelon cultivation, Internet of Things (IoT)-based Smart Greenhouse systems for mustard greens cultivation, AIassisted automated tissue culture technology for chrysanthemum propagation, and Supercritical Fluid Extraction (SFE) for post-harvest turmeric processing. The design concept is developed based on the horticultural production cycle consisting of seedling, growth, and post-harvest phases, resulting in a systematic and educational spatial organization. High-Tech principles are further applied through the exposure of building systems, spatial transparency, lightweight structural expression, and technological visualization as educational media for visitors. This design is expected to serve as a platform for horticultural development by improving the quality and quantity of production, accelerating technology transfer to farmers, strengthening product value through post-harvest processing, and increasing the attractiveness of the agricultural sector to younger generations. Therefore, the Jogorogo Horticultural Agribusiness Center is expected to contribute to the development of innovative, sustainable, and competitive horticultural agribusiness in Ngawi Regency.

ARABIC

تعد منطقة جوجوروجو في محافظة نغاوي إحدى المناطق الزراعية المتخصصة في البستنة، وتمتلك إمكانات كبيرة ُ ت في إنتاج المحاصيل الزراعية مثل البطيخ والخردل الأخضر والأقحوان والكركم. ومع ذلك، لا يزال قطاع البستنة في هذه المنطقة يواجه العديد من التحديات، من بينها محدودية مرافق البحث والتعليم الدائمة، وانخفاض مستوى تبني التقنيات الزراعية الحديثة، وعدم كفاءة عمليات ما بعد الحصاد، إضافة إلى ضعف وسائل الترويج والتسويق القادرة على تعزيز القدرة التنافسية للمنتجات البستانية. وتبرز هذه الظروف الحاجة إلى إنشاء مرفق متكامل يجمع .بين البحث العلمي والتعليم والزراعة ومعالجة المنتجات وتسويقها ضمن بيئة مخططة بشكل متكامل مركز جوجوروجو للأعمال الزراعية البستانية بمنهج العمارة عالية لهذه المشكلات، تم اقتراح مشروع " ً استجابة صمم هذا المركز ليكون منشأة متكاملة لتطوير البستنة تستوعب أنشطة إنتاج الشتلات والزراعة والبحث ُ . التقنية" العلمي ومعالجة المنتجات بعد الحصاد والتثقيف المجتمعي والترويج للمنتجات البستانية المعتمدة على التكنولوجيا. وقد تم اختيار منهج العمارة عالية التقنية لما يوفره من قدرة على التعبير البصري عن التطور التكنولوجي، إلى جانب دعمه للكفاءة والمرونة المطلوبة في أنشطة الأعمال الزراعية الحديثة. يتجسد تطبيق هذا المنهج من خلال دمج مجموعة من التقنيات الزراعية المتقدمة، وهي تقنية النانو المعتمدة على السيليكا في زراعة البطيخ، والبيوت الذكية المعتمدة على إنترنت الأشياء (IoT (في زراعة الخردل الأخضر، وتقنية زراعة الأنسجة المؤتمتة المدعومة بالذكاء الاصطناعي لإكثار الأقحوان، وتقنية الاستخلاص بالمائع فوق الحرج (SFE( دا إلى مراحل الإنتاج البستاني التي تشمل مرحلة لمعالجة الكركم بعد الحصاد. وقد تم تطوير مفهوم التصميم استنا ً الشتلات ومرحلة النمو ومرحلة ما بعد الحصاد، مما أدى إلى تنظيم فراغي منهجي وتعليمي. كما تم تطبيق مبادئ العمارة عالية التقنية من خلال إظهار أنظمة المبنى، وتعزيز الشفافية الفراغية، وإبراز الهياكل الخفيفة، وتوظيف التكنولوجيا كوسيلة تعليمية للزوار. ومن المتوقع أن يسهم هذا المشروع في دعم تطوير قطاع البستنة من خلال تحسين جودة وكمية الإنتاج، وتسريع نقل التكنولوجيا إلى المزارعين، وتعزيز القيمة المضافة للمنتجات عبر عمليات المعالجة، وزيادة جاذبية القطاع توقع أن يساهم مركز جوجوروجو للأعمال الزراعية البستانية في تطوير أعمال ُ الزراعي لدى الأجيال الشابة. وبذلك ي زراعية بستانية مبتكرة ومستدامة وقادرة على المنافسة في محافظة نغاوي.