Uji aktivitas antioksidan dan Fitokimia Fraksi Etil Asetat, Kloroform, dan n-Heksana ekstrak Metanol alga coklat Sargassum cristaefolium

Lailah, Nur (2014) Uji aktivitas antioksidan dan Fitokimia Fraksi Etil Asetat, Kloroform, dan n-Heksana ekstrak Metanol alga coklat Sargassum cristaefolium. Undergraduate thesis, Universitas Islam Negeri Maulana Malik Ibrahim.

[img] Text (Fulltext)
10630030.pdf - Accepted Version
Available under License Creative Commons Attribution Non-commercial No Derivatives.

Download (20MB)

Abstract

INDONESIA:

Sumber daya alam laut yang sangat beranekaragam merupakan salah satu kekayaan alam yang memiliki peluang besar untuk dimanfaatkan. Sebagaimana yang telah disebutkan dalam QS. ar Rahman; 06, QS. al An’am; 99, QS. Ali‘Imran; 190 – 191, QS.as Syuara; 07. Segala ciptaan Allah SWT diperuntukkan kepada manusia sebagai makanan, obat dan lain-lain, salah satunya adalah alga coklat Sargassum cristaefolium. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui ekstrak alga coklat Sargassum cristaefolium yang memiliki aktivitas antioksidan tertinggi serta mengidentifikasi golongan senyawa yang terkandung dalam ekstrak yang memiliki aktivitas antioksidan tertinggi. Ekstraksi senyawa aktif dilakukan dengan metode maserasi menggunakan pelarut metanol. Ekstrak pekat metanol kemudian dibagi menjadi 4 bagian masing-masing sebanyak 3 g. Kemudian ekstrak pekat metanol dihidrolisis dengan HCl 2 N dan dinetralkan dengan NaHCO3, hidrolisat diekstraksi cair-cair menggunakan variasi pelarut yaitu etil asetat, kloroform, dan n-heksana. Uji aktivitas antioksidan dilakukan dengan metode DPPH (1,1-difenil-2-pikrilhidrazil) dengan variasi konsentrasi. Identifikasi golongan senyawa dilakukan pada ekstrak yang memiliki aktivitas antioksidan tertinggi dengan penambahan reagen dan diamati secara kualitatif kemudian dipisahkan golongan senyawa menggunakan KLTA. Hasil penelitian menunjukkan bahwa alga coklat Sargassum cristaefolium fraksi kloroform merupakan fraksi yang memiliki aktivitas antioksidan tertinggi dengan Effective concentration (EC50) 9,245 ppm, diikuti oleh ekstrak metanol EC50 16,37 ppm, etil asetat EC50 53,08 ppm dan n-heksana EC50 84,87 ppm. Hasil identifikasi fitokimia menujukkan bahwa fraksi kloroform mengandung golongan senyawa steroid. Hasil pemisahan menggunakan KLTA menunjukkan bahwa eluen terbaik dalam pemisahan senyawa steroid adalah n-heksana:aseton (7:3) yang menghasilkan 12 spot dengan nilai Rf 0,01−0,98 dan 7 spot positif sebagai senyawa steroid ditandai dengan warna spot biru, ungu, dan coklat.

ENGLISH:

Diverse of marine natural resources is one the opportunities to be exploited. As mentioned in the QS. ar Rohman; 06, QS. al An’am; 99, QS. Ali 'Imran; 190-191, QS. as Syuara; 07. All of his creations are destined to humans as medicine. One of his creations is a brown alga Sargassum cristaefolium. The purpose of this study was to determine the Sargassum cristaefolium brown algae extract which has the highest antioxidant activity and identify the classes of compounds contained in the extract that has the highest antioxidant activity. Extraction of active compounds is done by maceration method using methanol solvent. The concentrated methanol extract was divided into 4 sections, each as much as 3 g. Concentrated methanol extract is hydrolyzed with 2 N HCl and neutralized with NaHCO3. The hydrolyzate is extracted using liquid-liquid solvent variation: ethyl acetate, chloroform, and n-hexane. Antioxidant activity test used 1,1-diphenyl-2-picrylhydrazyl (DPPH) method with various concentrations. The identification of compound groups are done with the addition of reagents. Compound groups are observed qualitatively then separated using analytical thin-layer chromatography. The results showed that the chloroform fraction of brown alga Sargassum cristaefolium has the highest antioxidant activity with Effective Concentration (EC50): 9,245 ppm, followed by methanol extract: 16,37 ppm, ethyl acetate: 53,08 ppm and n-hexane: 84,87 ppm,. The results showed that the identification of phytochemical chloroform fractions contains group of steroid compounds. The results indicated that the best eluent of the separation using analytical thin-layer chromatography in the separation of steroid compounds are n-hexane: acetone (7:3) whose result is 12 spots with Rf values 0,01 to 0,98 and 7 positive spots as steroid compounds and marked in blue, purple, and brown.

Item Type: Thesis (Undergraduate)
Supervisor: Hanapi, Ahmad and Abtokhi, Ahmad
Keywords: Aktivitas antioksidan; Fitokimia; Fraksi Etil Asetat; Kloroform; n-Heksana; Ekstrak Metanol; Alga Coklat (Sargassum cristaefolium); Antioxidant Activity; Phytochemicals, Ethyl Acetate Fraction; Chloroform; n-Hexane; Methanol Extracts; Brown Algae Sargassum cristaefolium
Departement: Fakultas Sains dan Teknologi > Jurusan Kimia
Depositing User: Heni Kurnia Ningsih
Date Deposited: 12 Jan 2018 07:51
Last Modified: 12 Jan 2018 07:51
URI: http://etheses.uin-malang.ac.id/id/eprint/8436

Actions (login required)

View Item View Item