Pengaruh variasi konsentrasi elisitor logam Pb terhadap aktivitas antioksidan ekstrak Etanol Hydrilla verticillata Danau Ranu Grati Pasuruan

ABSTRAK:

Hydrilla verticillata merupakan salah satu tumbuhan air yang memiliki kandungan metabolit sekunder di dalamnya. Metabolit sekunder dalam H. verticillata memiliki beberapa manfaat, salah satunya adalah sebagai antioksidan. Produksi senyawa antioksidan dalam H. vertcillata dapat ditingkatkan dengan elisitasi. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh variasi konsentrasi elisitor logam Pb terhadap kadar antioksidan ekstrak etanol food grade tumbuhan Hydrilla verticillata. Tahapan penilitian meliputi sampling H. verticillata dari danau Ranu Grati pasuruan, aklimatisasi selama 14 hari, elisitasi dengan logam Pb variasi konsentrasi (0, 30, 35, 40, 45, dan 50 ppm) selama 7 hari, preparasi biomassa H. verticilalta, ekstraksi menggunakan metode UAE, uji antioksidan sampel dan uji total fenol sampel. Hasil menunjukkan terjadi perubahan fisiologis setelah dilakukan aklimatisasi dan elisitasi. Pada aklimatisasi terjadi penurunan biomassa sebesar 9,958%. Pemaparan elisitor menyebabkan berkurangnya warna hijau pada daun dan batang akibat penurunan produksi klorofil. Uji kadar air menunjukkan nilai semua ekstrak di bawah 10%. Rendemen ekstrak yang diperoleh menunjukkan nilai paling tinggi pada konsentrasi 40 ppm dengan persen rata-rata sebesar 4,94%. Uji antioksidan menujukkan adanya peningkatan aktivitas antioksidan ekstrak hasil elisitasi. Hasil terbaik pada konsentrasi 40 ppm dengan nilai EC50 sebesar 119,473 ppm dengan kategori sedang. Uji total fenol menunjukkan adanya peningkatan nilai TPC dari 0 ppm ke 40 ppm dari 11,6867 mg GAE/g menjadi 51,3433 mg GAE/g.

ABSTRACT:

Hydrilla verticillata is one of the aquatic plants that contains secondary metabolites.Secondary metabolites in H. verticillata have several benefits, one of which is as an antioxidant. Theproduction of antioxidant compounds in H. verticillata can be increased by elicitation. This study aimsto determine the effect of variations in the concentration of Pb metal elicitors on the antioxidantcontent of food grade ethanol extract of Hydrilla verticillata plants. The research stages includesampling H. verticillata from Ranu Grati Pasuruan Lake, acclimatization for 14 days, elicitation with Pbmetal at various concentrations (0, 30, 35, 40, 45, and 50 ppm) for 7 days, preparation of H. verticillatabiomass, extraction using the UAE method, sample antioxidant test and sample total phenol test. Theresults showed physiological changes after acclimatization and elicitation. In acclimatization, therewas a decrease in biomass of 9.958%. Exposure to elicitors causes a decrease in the green color ofleaves and stems due to decreased chlorophyll production. Water content tests showed that allextracts were below 10%. The yield of the extract obtained showed the highest value at aconcentration of 40 ppm with an average percentage of 8.20%. Antioxidant tests showed an increasein the antioxidant activity of the elicitation extract. The best results were at a concentration of 40 ppmwith an EC50 value of 119.473 ppm in the moderate category. Total phenol tests showed an increasein the TPC value from 0 ppm to 40 ppm from 11.6867 mg GAE/g to 51.3433 mg GAE/g

مستخلص البحث:

هيدريال فرتيسيليااتكبات الثانوية ذات الفوائد البيولوجية املتنوعة، مباهي واحدة من النبااتت املائية اليت حتتوي على جمموعة من املريف ذلككبات يف هيدريال فريتيسيال من خالل عملية اإليليستاسيونخصائصها كمضادات أكسدة. ميكن تعزيز إنتاج هذه املرهتدف هذه الدراسة إىل تقييم أتثري تراكيز خمتلفة من معدن الرصاصكمحفز على مستوى النشاط املضاد لألكسدة يف مستخلصاإليثانول من نبات هيدريال فريتيسيال.مشلت منهجية البحث مجع عينات من نبات هيدريال فريتيسيال من حبرية رانو غرايت يفابسووروين، وإجراء عملية أتقلم ملدة١٤يومًا، تلتها عملية إيليستاسيون ابستخدام تراكيز متفاوتة من معدن الرصاص (٠،٣٠،٣٥،٤٠،٤٥، و٥٠جزء يف املليون) ملدة٧أايم. مت حتضري الكتلة احليوية لكبات ابستخدام طريقةلنبات، واستخالص املر، مثإجراء اختبارات لتحديد النشاط املضاد لألكسدة واختبار إمجايل الفينوالتيف املستخلصات.أظهرت النتائج حدوث تغرياتفسيولوجية ملحوظة بعد التأقلم واإليليستاسيون، حيث لوحظ اخنفاض يف الكتلة احليوية بنسبة٩.٩٥٨٪ خالل مرحلة التأقلم.كما أدى تعرض النبااتت لإليليستورات إىل تقليل اللون األخضر يف األوراق والسيقان بسبب اخنفاض إنتاج الكلوروفيل. أظهرتنتائج اختبار حمتوى املاء أن مجيع العينات كانت حتتوي على نسبة مئوية أقل من١٠٪. ابلنسبة لعائد االستخالص، كانت أعلىكيزقيمة عند الرت٤٠جزء يف املليون، حيث بلغ العائد املتوسط٨.٢٠٪.أما يف ما يتعلق ابلنشاط املضاد لألكسدة، فقد أظهرتكيزالنتائج زايدة ملحوظة يف النشاط املضاد لألكسدة للمستخلصات الناجتة عن اإليليستاسيون، حيث كان أعلى نشاط عند الرت٤٠جزء يف املليون، مع قيمةEC50بلغت١١٩.٤٧٣جزء يف املليون، مما يضع النشاط ضمن فئة النشاط املتوسط. من جهةأخرى، أظهرت اختبارات إمجايل الفينوالت زايدة يف القيمة اإلمجالية للفينوالتمن١١.٦٨٦٧ملغGAE/gإىل٥١.٣٤٣٣ملغGAE/gعند االنتقال من٠إىل٤٠جزء يف املليون.تُظهر هذه النتائج أن اإليليستاسيونابستخدام معدن الرصاص ميكنكبات الفينولية يف هيدريال فريتيسيال، مما يفتح آفاقًا الستخدام هذه التقنية يفُيُسن من النشاط املضاد لألكسدة وإنتاج املر أنكبات الفعّالة يف النبااتت املائيةحتسني حمتوى امل