Uji antibakteri kombinasi bawang putih (Allium sativum L.) dan kulit kayu manis (Cinnamomum burmanii, Nees & T. Nees) terhadap Staphylococcus aureus

INDONESIA:

Meningkatnya resistensi antibiotik, terutama pada Staphylococcus aureus galur MRSA, telah menjadi masalah serius dalam penanganan infeksi kulit dan jaringan lunak. Penggunaan antibiotik sintetis secara terus-menerus tidak hanya meningkatkan risiko resistensi, tetapi juga menimbulkan efek samping terhadap mikrobiota normal kulit. Penelitian ini bertujuan menguji aktivitas antibakteri kombinasi ekstrak etanol bawang putih (Allium sativum L.) dan kulit kayu manis (Cinnamomum burmannii) terhadap S. aureus melalui pengukuran zona hambat dengan difusi sumuran. Selanjutnya diuji KHM dan KBM menggunakan metode dilusi. Ekstraksi dilakukan dengan metode maserasi menggunakan etanol 96%. Pengujian aktivitas antibakteri menggunakan metode difusi sumuran pada variasi konsentrasi ekstrak tunggal (20%, 30%, 40%, 60%) dan kombinasi (40%:20%, 30%:30%, 20%:40%) dengan kontrol klindamisin dan aquades. Penentuan KHM dan KBM dilakukan dengan metode dilusi. Hasil menunjukkan kombinasi ekstrak memberikan aktivitas antibakteri lebih kuat dibandingkan ekstrak tunggal. Zona hambat pada perbandingan 40%:20%, 30%:30%, dan 20%:40% berturut-turut adalah 13,43 ± 0,06 mm, 14,51 ± 0,07 mm, dan 15,57 ± 0,17 mm (kategori kuat). Nilai KHM optimal diperoleh pada perbandingan EBP 40%: EKM 20% dengan jumlah koloni 4,6×105 CFU/mL, sedangkan nilai KBM terbaik pada perbandingan EBP 30%: EKM 30%. Kombinasi ekstrak menunjukkan efek sinergis yang menghasilkan aktivitas antibakteri optimal dan berpotensi sebagai alternatif antibakteri alami dalam mengatasi resistensi antibiotik.

ENGLISH:

The increasing antibiotic resistance, particularly in Staphylococcus aureus MRSA strains, has become a serious problem in the treatment of skin and soft tissue infections. Continuous use of synthetic antibiotics not only increases the risk of resistance but also causes side effects on normal skin microbiota. This study aims to test the antibacterial activity of combined ethanol extract of garlic (Allium sativum L.) and cinnamon bark (Cinnamomum burmannii) against S. aureus through inhibition zone measurement using the well diffusion method. Subsequently, Minimum Inhibitory Concentration (MIC) and Minimum Bactericidal Concentration (MBC) were tested using the dilution method. Extraction was performed using maceration method with 96% ethanol. Antibacterial activity testing used the well diffusion method at various concentrations of single extract (20%, 30%, 40%, 60%) and combinations (40%:20%, 30%:30%, 20%:40%) with clindamycin and distilled water as controls. MIC and MBC determination was conducted using the dilution method. Results showed that combined extracts provided stronger antibacterial activity compared to single extracts. Inhibition zones at ratios of 40%:20%, 30%:30%, and 20%:40% were 13.43 ± 0.06 mm, 14.51 ± 0.07 mm, and 15.57 ± 0.17 mm respectively (strong category). The optimal MIC value was obtained at the ratio of garlic extract 40%: cinnamon extract 20% with colony count of 5.5×10² CFU/mL, while the best MBC value was at the ratio of garlic extract 30%: cinnamon extract 30%. The extract combination showed synergistic effects that produce optimal antibacterial activity and has potential as a natural antibacterial alternative in overcoming antibiotic resistance.

ARAB:

إِنَّ تَزَايُدَ مُقَاوَمَةِ المُضَادَّاتِ الحَيَوِيَّةِ، خُصُوصًا فِي سُلَالَاتِ Staphylococcus aureus المُقَاوِمَةِ لِلمِيثِيسِيلِين (MRSA)، أَصْبَحَ مُشْكِلَةً خَطِيرَةً فِي عِلَاجِ الْعُدْوَاتِ الجِلْدِيَّةِ وَعَدْوَاتِ الأَنْسِجَةِ الرَّخْوَةِ. فَإِنَّ الاسْتِعْمَالَ المُسْتَمِرَّ لِلمُضَادَّاتِ الحَيَوِيَّةِ الصِّناَعِيَّةِ لَا يُزِيدُ مِنْ خَطَرِ المُقَاوَمَةِ فَقَطْ، بَلْ يُسَبِّبُ أَيْضًا آثَارًا جَانِبِيَّةً عَلَى المِيكْرُوبْيُوتَا الطَّبِيعِيَّةِ لِلْجِلْدِ. تَهْدِفُ هَذِهِ الدِّرَاسَةُ إِلَى اخْتِبَارِ النَّشَاطِ المُضَادِّ لِلْبَكْتِيرِيَا لِمُسْتَخْلَصٍ إِيثَانُولِيٍّ مُرَكَّبٍ مِنَ الثُّومِ وَقِرْفَةِ السِّيلَانِ ضِدَّ بَكْتِيرِيَا S. aureus، وَذَلِكَ مِنْ خِلَالِ قِيَاسِ مِنْطَقَةِ التَّثْبِيطِ بِاِسْتِعْمَالِ طَرِيقَةِ الاِنْتِشَارِ بِالآبَارِ. ثُمَّ تَمَّ تَحْدِيدُ التَّرْكِيزِ المُثَبِّطِ الأَدْنَى (MIC) وَالتَّرْكِيزِ القَاتِلِ الأَدْنَى (MBC) بِاسْتِخْدَامِ طَرِيقَةِ التَّخْفِيفِ. تَمَّ الاِسْتِخْلَاصُ بِطَرِيقَةِ النَّقْعِ فِي كُحُولِ الإِيثَانُولِ بِنِسْبَةِ ٩٦٪. وَتَمَّ تَطْبِيقُ طَرِيقَةِ الاِنْتِشَارِ بِالآبَارِ لِاخْتِبَارِ النَّشَاطِ، وَذَلِكَ عَلَى تَرَاكِيزَ مُخْتَلِفَةٍ مِنَ المُسْتَخْلَصِ المُفْرَدِ (٢٠٪، ٣٠٪، ٤٠٪، ٦٠٪)، وَالمُرَكَّبَاتِ (٤٠٪:٢٠٪، ٣٠٪:٣٠٪، ٢٠٪:٤٠٪)، مَعَ كُلِينْدَامَايِسِين وَالمَاءِ المُقَطَّرِ كَعَوَامِلِ سَيْطَرَةٍ. أَظْهَرَتِ النَّتَائِجُ أَنَّ المُسْتَخْلَصَاتِ المُرَكَّبَةَ قَدَّمَتْ نَشَاطًا مُضَادًّا أَقْوَى لِلْبَكْتِيرِيَا مُقَارَنَةً بِالْمُفْرَدَاتِ. كَانَتْ أَقْطَارُ مَنَاطِقِ التَّثْبِيطِ لِنِسَبِ (٤٠٪:٢٠٪)، (٣٠٪:٣٠٪)، وَ(٢٠٪:٤٠٪) عَلَى التَّوَالِي: ١٣٫٤٣ ± ٠٫٠٦، ١٤٫٥١ ± ٠٫٠٧، وَ١٥٫٥٧ ± ٠٫١٧ مِلِّيمِتْر (فِئَةٌ قَوِيَّةٌ). تَمَّ الحُصُولُ عَلَى أَفْضَلِ قِيمَةٍ لِـ MIC عِنْدَ نِسْبَةِ ٤٠٪ ثُوم : ٢٠٪ قِرْفَةٍ، بِعَدَدِ مُسْتَعْمَرَاتٍ ٥٫٥ × ١٠² CFU/mL، فِيمَا كَانَتْ أَفْضَلُ قِيمَةٍ لِـ MBC عِنْدَ نِسْبَةِ ٣٠٪ : ٣٠٪. تُظْهِرُ تَرَاكِيبُ المُسْتَخْلَصِ تَأْثِيرَاتٍ تَآزُرِيَّةً تُنْتِجُ نَشَاطًا مِثَالِيًّا ضِدَّ البَكْتِيرِيَا، مِمَّا يُشِيرُ إِلَى إِمْكَانِيَّةِ اِسْتِخْدَامِهَا كَبَدِيلٍ طَبِيعِيٍّ لِمُكَافَحَةِ مُقَاوَمَةِ المُضَادَّاتِ الحَيَوِيَّةِ.