25/8/2025#NOPUBLISH# Uji total fenol dan aktivitas antioksidan ekstrak Etanol Hydrilla verticillata hasil elisitasi variasi konsentrasi logam besi (Fe)

INDONESIA:

Hydrilla verticillata (L.f.) Royle termasuk kedalam salah satu tanaman air yang paling sering dijumpai pada genangan air danau, sawah dan rawa-rawa. Kandungan dalam tumbuhan Hydrilla verticillata berupa senyawa aktif yang merupakan senyawa metabolit sekunder seperti fenol, flavonoid, terpenoid dan alkaloid. Kandungan metabolit sekunder dalam Hydrilla verticillata tersebut dapat memiliki manfaat sebagai antitumor, antikonvulsan, antimalaria, antimikroba, dan antioksidan. Peningkatan kandungan metabolit sekunder seperti senyawa fenol dalam tumbuhan Hydrila verticillata dapat ditingkatkan dengan adanya elisitasi. Elisitor yang digunakan dalam penelitian ini adalah logam Fe. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh variasi konsentrasi logam Fe terhadap total fenol dan antioksidan, serta untuk mengetahui identifikasi senyawa menggunakan spektroskopi FTIR pada ekstrak etanol Hydrilla verticillata.
Penelitian ini dilakukan menggunakan metode ekstraksi Ultrasonic Assisted Extraction (UAE) dengan pelarut etanol food grade. Uji aktivitas antioksidan dilakukan menggunakan metode DPPH, Uji total fenol menggunakan metode Folin-Ciocalteu. Diindentifikasi ekstrak menggunakan spektroskopi FTIR, selanjutnya dilakukan analisis data dengan One Way ANOVA. Hasil uji kadar total fenol terbaik pada konsentrasi elisitasi 3 ppm dengan kadar total fenol sebesar 38,5 mgGAE/g. Hasil uji antioksidan terbaik pada konsentrasi 9 ppm dengan nilai EC50 sebesar 246, 415 ppm. Pada identifikasi senyawa menggunakan FTIR diperoleh pada ekstrak konsentrasi 9 ppm memiliki persen transmitan lebih kecil (serapan lebih kuat) dibandingkan pada spectra hasil FTIR ekstrak konsentrasi 3 ppm dan 0 ppm (kontrol). Serapan yang muncul pada beberapa bilangan gelombang menununjukkan adanya gugus fungsi seperti O-H stretching (fenolik/alkohol), Csp3 – H stretching asymmetric dan symmetric (-CH2), C=O stretching, C=C stretching, -CH3 wagging, C-O stretching (fenolik/alkohol) dan gugus C-OH.

ENGLISH:

Hydrilla verticillata (L.f.) Royle is one of the most common aquatic plants found in puddles of lakes, rice fields and swamps. The content of the Hydrilla verticillata plant is in the form of active compounds which are secondary metabolite compounds such as phenols, flavonoids, terpenoids and alkaloids. The content of secondary metabolites in Hydrilla verticillata can have benefits as antitumor, anticonvulsant, antimalarial, antimicrobial, and antioxidants. Increasing the content of secondary metabolites such as phenol compounds in the Hydrilla verticillata plant can be increased by elicitation. The elicitor used in this study was Fe metal. This study aims to determine the effect of variations in Fe metal concentration on total phenols and antioxidants, as well as to determine the identification of compounds using FTIR spectroscopy in ethanol extract of Hydrilla verticillata.
This study was conducted using the Ultrasonic Assisted Extraction (UAE) extraction method with food grade ethanol solvent. Antioxidant activity test was carried out using the DPPH method, Total phenol test using the Folin-Ciocalteu method. The extract was identified using FTIR spectroscopy, then data analysis was carried out using One Way ANOVA. The best total phenol content test results were at an elicitation concentration of 3 ppm with a total phenol content of 38.5 mgGAE/g. The best antioxidant test results were at a concentration of 9 ppm with an EC50 value of 246.415 ppm. In the identification of compounds using FTIR, it was obtained that the 9 ppm concentration extract had a smaller transmittance percentage (stronger absorption) compared to the FTIR spectra of the 3 ppm and 0 ppm concentration extracts (control). The absorption that appears at several wave numbers indicates the presence of functional groups such as O-H stretching (phenolic/alcohol), asymmetric and symmetric Csp3 – H stretching (-CH2), C=O stretching, C=C stretching, -CH3 wagging, C-O stretching (phenolic/alcohol) and C-OH groups.

ARABIC:

هيدريلا فيرتيسيلاتا (L.f.) رويل هي واحدة من أكثر النباتات المائية شيوعًا الموجودة في برك البحيرات وحقول الأرز والمستنقعات. يوجد محتوى نبات هيدريلا فيرتيسيلاتا في شكل مركبات فعالة وهي مركبات أيضية ثانوية مثل الفينولات والفلافونويدات والتربينويدات والقلويدات. يمكن أن يكون لمحتوى المستقلبات الثانوية في هيدريلا فيرتيسيلاتا فوائد كمضاد للأورام ومضاد للاختلاج ومضاد للملاريا ومضاد للميكروبات ومضادات الأكسدة. يمكن زيادة محتوى المستقلبات الثانوية مثل مركبات الفينول في نبات هيدريلا فيرتيسيلاتا عن طريق الاستثارة. كان المستحث المستخدم في هذه الدراسة هو معدن الحديد. تهدف هذه الدراسة إلى تحديد تأثير الاختلافات في تركيز معدن الحديد على الفينولات الكلية ومضادات الأكسدة، وكذلك تحديد المركبات باستخدام التحليل الطيفي بالأشعة تحت الحمراء في مستخلص الإيثانول من هيدريلا فيرتيسيلاتا.
أجريت هذه الدراسة باستخدام طريقة الاستخلاص بمساعدة الموجات فوق الصوتية (يُو إِي) مع مذيب الإيثانول الغذائي. تم إجراء اختبار النشاط المضاد للأكسدة باستخدام طريقة دِي بِي بِي إِتش، واختبار الفينول الكلي باستخدام طريقة فُولِين-سِيُوكَالْتِيُو. تم التعرف على المستخلص باستخدام مطيافية ف‍ـتيـ‍آر، ثم تم إجراء تحليل البيانات باستخدام تحليل التباين أحادي الاتجاه (أَنُوفَا). كانت أفضل نتائج اختبار محتوى الفينول الكلي عند تركيز استنباط ۳ جزء في المليون مع محتوى فينول إجمالي ٣٨٫٥ مِلِّيغْرَام جِي إِي / غرام. كانت أفضل نتائج اختبار مضادات الأكسدة عند تركيز ۹ جزء في المليون مع قيمة إي سي٥٠ تبلغ ٢٤٦٫٤١٥ جزء في المليون. في التعرف على المركبات باستخدام ف‍ـتيـ‍آر، تم الحصول على أن مستخلص التركيز ۹ جزء في المليون كان له نسبة نفاذية أصغر (امتصاص أقوى) مقارنة بأطياف ف‍ـتيـ‍آر لمستخلصات التركيز ۳ جزء في المليون و۰ جزء في المليون (المجموعة الضابطة). يشير الامتصاص الذي يظهر عند عدة أرقام موجية إلى وجود مجموعات وظيفية مثل تمدد O-H (فينولي/ الكحول)، تمدد Csp3 – H غير متماثل ومتماثل (-CH2)، تمدد C=O، تمدد C=C، اهتزاز -CH3، تمدد C-O (فينولي/ الكحول) ومجموعات C-OH.