1/9/2025#NOPUBLISH# Formulasi pasta gigi ekstrak daun kesumba keling (Bixa orellana L.) dan uji aktivitas antibakteri terhadap Streptococcus mutans

INDONESIA:

Karies gigi adalah kerusakan jaringan keras yang terlokalisasi pada area spesifik di permukaan gigi yang disebabkan oleh Streptococcus mutans. Prevalensi karies gigi di dunia pada tahun 2022, berdasarkan WHO berkisar 28.70%, sedangkan di Indonesia pada tahun 2018, berdasarkan Riskesdas berkisar 88.8%. Karies gigi dapat dicegah dengan bantuan senyawa kimiawi maupun tindakan mekanis. Penggunaan bahan alternatif dari bahan alam dalam sediaan pasta gigi sedang dikembangkan, salah satu tanaman yang dapat digunakan adalah daun kesumba keling (Bixa orellana). Tujuan dari penelitian ini yaitu untuk mengetahui karakteristik fisikokimia pasta gigi ekstrak daun kesumba keling dan aktivitas antibakterinya terhadap Streptococcus mutans. Rancangan penelitian yang digunakan adalah Rancangan Acak Lengkap (RAL). Ekstraksi menggunakan metode maserasi dengan pelarut etanol 95%. Ekstrak kental yang diperoleh diformulasikan dalam pasta gigi dengan konsentrasi 20%, 21.7%, 23.3%, dan 25%. Pasta gigi ekstrak daun kesumba keling diuji fisikokimia (homogenitas, daya sebar, pH), organoleptik, stabilitas, dan antibakteri. Hasil data kemudian dianalisis secara deskriptif dan menggunakan program SPSS 22.0 for Window. Hasil analisis menunjukkan bahwa keempat formula menghasilkan pasta gigi yang memenuhi rentang syarat pengujian yang baik pada uji organolpetik dan fisikokimia (homogenitas, daya sebar, dan pH), akan tetapi kurang stabil setelah diuji stabilitas. Hasil pengujian antibakteri menunjukkan bahwa semua formula menghasilkan zona hambat. Diameter zona hambat F1 (20%) sebesar 10.58 mm artinya kategori sedang; F2 (21.7%) sebesar 14.18 mm, F3 (23.3%) sebesar 14.69 mm, dan F4 (25%) sebesar 14.84 mm artinya termasuk kategori kuat. Kesimpulannya bahwa semua formula memenuhi rentang karakteristik fisikokimia dan organoleptik yang baik, akan tetapi kurang stabil dalam pengujian stabilitas. Zona hambat tertinggi ditunjukkan oleh formula 4 dengan konsentrasi 25%.

ENGLISH:

Dental caries is the localized destruction of hard dental tissues on specific areas of the tooth surface, caused by Streptococcus mutans. The global prevalence of dental caries in 2022, according to WHO, was approximately 28.70%, while in Indonesia in 2018, based on Riskesdas, it was around 88.8%. Dental caries can be prevented through chemical agents or mechanical actions. The development of alternative natural ingredients in toothpaste formulations is ongoing, and one such plant that can be utilized is annatto leaves (Bixa orellana). The aim of this study was to determine the physicochemical characteristics of toothpaste formulated with Bixa orellana leaf extract and its antibacterial activity against Streptococcus mutans. The research design used was a Completely Randomized Design (CRD). Extraction was performed using the maceration method with 95% ethanol as the solvent. The resulting concentrated extract was formulated into toothpaste at concentrations of 20%, 21.7%, 23.3%, and 25%. The formulated toothpaste was evaluated for its physicochemical properties (homogeneity, spreadability, pH), organoleptic characteristics, stability, and antibacterial activity. The data were analyzed descriptively and using SPSS 22.0 for Windows. The results showed that all four formulations produced toothpaste that met acceptable criteria for organoleptic and physicochemical properties (homogeneity, spreadability, and pH), although they exhibited poor stability in the stability tests. The antibacterial tests indicated that all formulations produced inhibition zones. The inhibition zone diameters were as follows: F1 (20%)—10.58 mm (moderate category); F2 (21.7%)—14.18 mm; F3 (23.3%)—14.69 mm; and F4 (25%)—14.84 mm, which fall into the strong category. In conclusion, all formulations met acceptable ranges for physicochemical and organoleptic properties but demonstrated poor stability. The highest antibacterial activity was observed in F4 with a 25% concentration.

ARABIC:

تسوس الأسنان هو تلف موضعي يصيب الأنسجة الصلبة للأسنان في مناطق محددة من سطح السن، ويُعزى إلى بكتيريا Streptococcus mutans. وفقًا لمنظمة الصحة العالمية (WHO)، بلغت نسبة انتشار تسوس الأسنان على مستوى العالم في عام 2022 نحو 28.70%، بينما بلغت في إندونيسيا عام 2018، حسب بيانات "ريسكيسداس"، حوالي 88.8%. يمكن الوقاية من تسوس الأسنان من خلال استخدام المركبات الكيميائية أو الإجراءات الميكانيكية. يجري تطوير استخدام مواد بديلة من مصادر طبيعية في تحضير معاجين الأسنان، ومن بين النباتات التي يمكن الاستفادة منها في هذا المجال نبات أوراق شجرة "بيكسا أوريلانا" (Bixa orellana).يهدف هذا البحث إلى دراسة الخصائص الفيزيائية والكيميائية لمعجون الأسنان المحتوي على مستخلص أوراق Bixa orellana، بالإضافة إلى تقييم نشاطه المضاد للبكتيريا ضد Streptococcus mutans. تم اعتماد التصميم التجريبي العشوائي الكامل (CRD) في هذا البحث. جرى استخلاص المواد الفعالة باستخدام طريقة النقع بالمذيبات (الميسيراسيون) باستخدام إيثانول بتركيز 95%. تم تحضير مستخلص مركز صيغ في معجون أسنان بنسب تركيز 20%، 21.7%، 23.3%، و25%. تم تقييم معاجين الأسنان المحضّرة من حيث الخصائص الفيزيائية والكيميائية (التجانس، قابلية الانتشار، درجة الحموضة pH)، الصفات الحسية (العضوية)، الثبات، والنشاط المضاد للبكتيريا. بعد ذلك، تم تحليل البيانات بطريقة وصفية باستخدام برنامج SPSS الإصدار 22.0 لنظام Windows.أظهرت نتائج التحليل أن جميع التركيبات الأربعة أنتجت معجون أسنان استوفى المعايير المطلوبة في الاختبارات الحسية والفيزيائية والكيميائية (التجانس، قابلية الانتشار، ودرجة الحموضة pH)، غير أن التركيبات أظهرت ضعفًا في الثبات بعد اختبار الاستقرار. أما في ما يتعلق بالنشاط المضاد للبكتيريا، فقد أظهرت جميع التركيبات مناطق تثبيط للبكتيريا، حيث بلغت أقطار مناطق التثبيط للتركيبة F1 (20%) نحو 10.58 مم (تصنيف متوسط)، بينما بلغت في F2 (21.7%) نحو 14.18 مم، وفي F3 (23.3%) نحو 14.69 مم، وفي F4 (25%) نحو 14.84 مم (تصنيف قوي).وفي الختام، يمكن القول إن جميع التركيبات قد استوفت نطاق الخصائص الفيزيائية والكيميائية والصفات الحسية المطلوبة، لكنها أظهرت ضعفًا في اختبار الاستقرار. وقد أظهرت التركيبة رقم 4 (بتركيز 25%) أعلى نشاط مضاد للبكتيريا.