8/8/2025#NOPUBLISH# Pengaruh variasi aditif tween 80 dan PEG 400 serta lama sonikasi pada kadar total flavonoid dan alkaloid pada herbal oil ekstrak daun kelor (Moringa oleifera L.)

ABSTRAK:

Kelor (Moringa oleifera L.) merupakan tanaman serbaguna yang memiliki banyak manfaat, baik sebagai sumber pangan maupun dalam bidang pengobatan. Setiap bagian dari tanaman ini, mulai dari biji, daun, hingga kulit kayunya, dapat dimanfaatkan untuk berbagai keperluan, termasuk sebagai bahan pangan dan obat-obatan alami. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis pengaruh variasi penambahan volume surfaktan dan kosurfaktan serta lama ekstraksi terhadap kadar total flavonoid dan alkaloid dalam ekstrak daun kelor yang diperoleh melalui metode sonikasi dalam Virgin Coconut Oil (VCO). Metode ekstraksi yang digunakan dalam penelitian ini adalah ekstraksi sonikasi, yang dikenal efektif dalam meningkatkan efisiensi ekstraksi senyawa bioaktif dari bahan alami.

Ekstraksi dilakukan dengan variasi penambahan volume tween 80 dan PEG 400 (2:1) 0,675 mL; 0,75 mL; 0,825 mL; 0,9 mL, serta variasi lama sonikasi yaitu 0, 20, 30, dan 40 menit. Campuran larutan disonikasi pada suhu ruang dengan frekuensi 42 kHz. Penetapan kadar total flavonoid dilakukan dengan menggunakan kuersetin sebagai larutan standar, sementara penetapan kadar total alkaloid dilakukan dengan menggunakan kafein sebagai standar yang kemudian absorbansi masing-masing senyawa kemudian diukur menggunakan spektrofotometer UV-Vis untuk memperoleh data kuantitatif yang akurat.

Hasil uji kadar total flavonoid dan alkaloid pada ekstrak sonikasi daun kelor yang dalam Virgin Coconut Oil (VCO) dengan variasi penambahan surfaktan, kosurfaktan, serta durasi ekstraksi menunjukkan bahwa kondisi optimal diperoleh pada penambahan surfaktan Tween 80 dan kosurfaktan PEG 400 dengan volume sebesar 0,750 mL serta lama ekstraksi selama 30 menit. Pada kondisi tersebut, kadar flavonoid yang dihasilkan mencapai 100,60±0,410 mg QE/g, sementara kadar alkaloid yang diperoleh sebesar 9,67±0,26 mg/g.

ABSTRACT:

Moringa (Moringa oleifera L.) is a versatile plant with numerous benefits, both as a foodsource and in the field of medicine. Every part of this plant, from seeds and leaves to bark, canbe utilized for various purposes, including as food ingredients and natural medicinalcompounds. This study aims to analyze the effect of variations in the addition of surfactant andcosurfactant volumes, as well as extraction duration, on the total flavonoid and alkaloid contentin Moringa leaf extract obtained through sonication in Virgin Coconut Oil (VCO). The extractionmethod used in this study is sonication, which is known to be effective in enhancing theextraction efficiency of bioactive compounds from natural materials.The extraction process was carried out with variations in the addition of Tween 80 andPEG 400 (2:1) at volumes of 0.675 mL, 0.75 mL, 0.825 mL, and 0.9 mL, along with variationsin sonication duration of 0, 20, 30, and 40 minutes. The solution mixture was sonicated at roomtemperature with a frequency of 42 kHz. The determination of total flavonoid content wasconducted using quercetin as the standard solution, while total alkaloid content wasdetermined using caffeine as the standard. The absorbance of each compound was thenmeasured using a UV-Vis spectrophotometer to obtain accurate quantitative data.The results of the total flavonoid and alkaloid content analysis in Moringa leaf extractobtained through sonication in Virgin Coconut Oil (VCO), with variations in the addition ofsurfactants, cosurfactants, and extraction duration, indicated that optimal conditions wereachieved with the addition of Tween 80 as the surfactant and PEG 400 as the cosurfactant ata volume of 0.750 mL, along with an extraction duration of 30 minutes. Under these conditions,the flavonoid content reached 100.60±0.410 mg QE/g, while the alkaloid content was9.67±0.26 mg/g.

مستخلص البحث:

ملورينجاMoringa Oleifera L.))كاملصدر للغذاء أو يف جمال الطب. يُستخدم هو النبات املتعدد وله الفوائد الكثرية إماكل جزء من هذا النبات من بذوره وأوراقه إىل حلاءه لألغراض املختلفة مبا يف ذلك مكوانت الغذاء واألدوية الطبيعية. يهدف هذاالبحث إىل حتليل أتثري االختالفات يف زايدة أحجام املواد اخلافضة للتوتر السطحي واملواد اخلافضة للتوتر السطحي املساعدة ووقتاالستخالص على إمجايل حمتوى الفالفونويدات والقلويدات يف مستخلص أوراق املورينجا احملصول عليه من طريقة الصوتنة يفVirginCoconut Oil(VCO.)كانت طريقة االستخالص املستخدمة يف هذا البحث هي االستخالص الصوتية واملعروف أبهنا فعالة يفكبات النشطة بيولوجيًا من املواد الطبيعية.كفاءة استخالص املر زايدةلقد أجرى االستخالص معاالختالفات يف إضافة أحجام توين80وPEG400(2:1)0.675مل،0.75مل،0.825مل،0.9مل، مع االختالفات يف وقت املوجات فوق الصوتية0و20و30و40دقيقة. مت حتضري خليط احمللولمبوجات الصوتنة يف درجة حرارة الغرفة برتدد42كاحمللول كيلو هرتز. وإن حتديد مستوايت الفالفونويد الكلية ابستخدام الكريسيتنيالكب ابستخدام مطيافقياسي، أما حتديد مستوايت القلويد الكلية ابستخدام الكافيني كمعيار الذي مت قياس امتصاص كل مراألشعةUV-Visللحصول على البياانت الكمية الدقيقة.أظهرت نتائج اختبار مستوايت الفالفونويد والقلويدات الكلية يف مستخلص صوتنة أوراق املورينجا يفVirgin CoconutOil(VCO)مع االختالفات يف إضافة املواد اخلافضة للتوتر السطحي واملواد اخلافضة للتوتر السطحي املساعدة ومدة االستخالصأن احلصول على الظروف املثلى عن طريق إضافة املادة اخلافضة للتوتر السطحي توين80واملواد اخلافضة للتوتر السطحيPEG400حبجم0.750مل ومدة استخالص30دقيقة. ويف هذه الظروف، بلغ حمتوى الفالفونويد الناتج100.60±0.410ملغQE\غ، أما حمتوى القلويد الذي مت احلصول عليه بلغ9.67±026ملغ/غ