#NOPUBLISH 14/7/2025# Uji aktivitas antibakteri ekstrak etanol daun Jati (Tectona grandis L.) terhadap Salmonella typhimurium dan Vibrio cholerae

INDONESIA:
Diare merupakan salah satu permasalahan kesehatan yang penting di Indonesia, dengan Vibrio cholerae sebagai penyebab utama, diikuti oleh Shigella dan Salmonella sp. Penggunaan antibiotik telah diketahui menimbulkan resistensi, sehingga digunakan alternatif dengan bahan alami yaitu daun jati (Tectona grandis L.) sebagai antibakteri. Penelitian ini dilakukan untuk menganalisis pengaruh ekstrak daun jati (Tectona grandis L.) terhadap bakteri S. typhimurium dan V. cholerae serta penentuan nilai KHM dan KBM. Penelitian ini merupakan studi eksperimental dengan empat konsentrasi ekstrak (10%, 20%, 30%, 40%) dan ceftriaxone sebagai pembanding. Penelitian ini diawali uji skrining fitokimia pada ekstrak daun jati secara kualitatif. Parameter uji dari penelitian ini meliputi nilai pengukuran diameter zona hambat, penentuan KHM dan KBM. Hasil yang ditunjukkan terdapat kandungan senyawa metabolit sekunder pada ekstrak etanol daun jati yaitu alkaloid, flavonoid, tanin, saponin, terpenoid dan quinon. Hasil uji antibakteri dengan metode difusi cakram menunjukkan bahwa konsentrasi 40% menghasilkan zona hambat terbesar, yaitu 11,76 mm (kuat) terhadap S. typhimurium dan 27,41 mm (sangat kuat) terhadap V. cholerae. Nilai KHM ditunjukkan pada konsentrasi 30%, namun tidak terdapat nilai KBM pada kedua bakteri uji. Hasil analisis menunjukkan ekstrak etanol daun jati memiliki potensi sebagai antibakteri namun hanya memberikan efek bakteriostatik.

ENGLISH:
Diarrhea is a major public health problem in Indonesia, with Vibrio cholerae as the primary causative agent, followed by Shigella and Salmonella sp. The widespread use of antibiotics has led to resistance, prompting the search for natural alternatives such as teak leaves (Tectona grandis L.), which possess antibacterial properties. This study aims to analyze the effect of teak leaf (Tectona grandis L.) ethanol extract on Salmonella typhimurium and Vibrio cholerae, as well as to determine the Minimum Inhibitory Concentration (MIC) and Minimum Bactericidal Concentration (MBC). This is an experimental study using four extract concentrations (10%, 20%, 30%, and 40%) with ceftriaxone as the comparator. The study began with qualitative phytochemical screening of the teak leaf extract. The test parameters included measurement of inhibition zone diameter, MIC, and MBC determination. The results showed the presence of secondary metabolites in the ethanol extract, including alkaloids, flavonoids, tannins, saponins, terpenoids, and quinones. Antibacterial testing using the disk diffusion method showed that the 40% concentration produced the largest inhibition zones: 11.76 mm (strong) against S. typhimurium and 27.41 mm (very strong) against V. cholerae. MIC was observed at 30%, but no MBC was detected for either bacterium. These findings indicate that teak leaf ethanol extract has antibacterial potential but exhibits only a bacteriostatic effect.

ARABIC:
ُعد الإسهال إحدى المشكلات الصحية العامة البارزة في العديد من الدول، بما في ذلك إندونيسيا. ويُعد الضمة الكوليرية (Vibrio cholerae) السبب البكتيري الرئيسي للإسهال في إندونيسيا، تليه أنواع الشيغيلا (Shigella) والسالمونيلا (Salmonella). ونظرًا لتزايد مشكلة مقاومة المضادات الحيوية، يتم استكشاف البدائل الطبيعية مثل أوراق شجرة الساج (Tectona grandis L.) لما لها من خصائص محتملة مضادة للبكتيريا. يهدف هذا البحث إلى معرفة نشاط مستخلص الإيثانول من أوراق الساج ضد بكتيريا Salmonella typhimurium وVibrio cholerae، بالإضافة إلى تحديد قيم التركيز المثبط الأدنى (MIC) والتركيز القاتل الأدنى (MBC). هذا البحث هو دراسة تجريبية باستخدام أربعة تراكيز مختلفة من المستخلص (10%، 02%، 30%، 40%)، مع استخدام السيفترياكسون كمقارنة إيجابية. كما أُجري اختبار تمهيدي للكشف عن المركبات الثانوية في المستخلص. شملت معايير الاختبار قياس قطر منطقة التثبيط، وتحديد قيم MIC وMBC. أظهرت النتائج احتواء مستخلص الإيثانول من أوراق الساج على مركبات قلويدات، فلافونويدات، تانينات، صابونينات، وتربينويدات. أظهر اختبار الانتشار بالأقراص أن تركيز 40% أنتج أكبر مناطق تثبيط، حيث بلغت 11.76 مم ضد S. typhimurium و27.41 مم ضد V. cholerae. وتم تحديد MIC عند تركيز 30%، في حين لم تُلاحظ أي قيمة لـ MBC ضد البكتيريتين. تشير هذه النتائج إلى أن مستخلص الإيثانول من أوراق الساج يمتلك نشاطًا مضادًا للبكتيريا، ولكنه يُظهر تأثيرًا مثبطًا فقط (بكتيريستاتيكي).