#NOPUBLISH 3/6/2025# Pengaruh pemberian eco enzyme limbah organik terhadap pertumbuhan dan hasil tanaman tomat (Solanum lycopersicum L.)

ABSTRAK:

Eco enzyme adalah cairan hasil fermentasi limbah organik seperti kulit buah dan sayuran, gula merah, dan air yang mengandung senyawa bioaktif seperti enzim, vitamin, dan hormon tumbuhan (auksin, sitokinin) yang bermanfaat bagi pertumbuhan tanaman. Eco enzyme dapat dimanfaatkan sebagai pupuk organik, sebab mampu meningkatkan ketersediaan unsur hara seperti nitrogen (N), fosfor (P), dan kalium (K), serta merangsang aktivitas mikroorganisme tanah yang mendukung pembentukan organ vegetatif dan generatif tanaman. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui pengaruh pemberian eco enzyme limbah organik dengan dosis berbeda terhadap pertumbuhan dan hasil tanaman tomat, serta mengetahui dosis optimal yang dapat memberikan pertumbuhan dan hasil terbaik.. Penelitian ini termasuk jenis penelitian eksperimen dengan pendekatan kuantitatif. Perlakuan terdiri atas lima dosis eco enzyme (0, 10, 15, 20, dan 25 ml/L) dan dilakukan dalam lima ulangan. Rancangan percobaan yang digunakan adalah Rancangan Acak Kelompok (RAK). Variabel dalam penelitian meliputi variabel terikat yaitu pertumbuhan dan hasil tanaman tomat, serta variabel bebas yaitu dosis eco enzyme. Parameter penelitian untuk pertumbuhan meliputi tinggi tanaman, jumlah daun, dan jumlah bunga, sedangkan hasil meliputi jumlah buah dan bobot buah. Hasil analisis menunjukkan bahwa pemberian eco enzyme memberikan pengaruh signifikan terhadap semua parameter pertumbuhan dan hasil tanaman (p < 0,05). Dosis 15 ml/L merupakan yang paling optimal, dengan hasil rata-rata tertinggi pada tinggi tanaman (85,05 cm), jumlah daun (308 helai), jumlah bunga (7,4 kuntum), dan bobot buah.

ABSTRACT:

Eco enzyme is a liquid produced through the fermentation of organic waste such as fruit and vegetable peels, brown sugar, and water. It contains bioactive compounds including enzymes, vitamins, and plant hormones (auxins, cytokinins) that are beneficial for plant growth. Eco enzyme can be utilized as an organic fertilizer because it increases the availability of essential nutrients such as nitrogen (N), phosphorus (P), and potassium (K), and enhances soil microbial activity, which supports vegetative and generative organ development. This study aimed to determine the effect of different doses of organic waste-based eco enzyme on the growth and yield of tomato plants, and to identify the optimal dose that provides the best performance. This research was an experimental study with a quantitative approach. The treatment consisted of five eco enzyme concentrations (0, 10, 15, 20, and 25 ml/L), each replicated five times. A Randomized Block Design (RBD) was used. The variables in this study included the dependent variable—growth and yield of tomato plants—and the independent variable—eco enzyme dosage. Growth parameters observed included plant height, number of leaves, and number of flowers, while yield parameters included number of fruits and fruit weight. The results showed that eco enzyme application significantly affected all growth and yield parameters (p < 0.05). The 15 ml/L dose was found to be optimal.

مستخلص البحث:

الإِنْزِيمُ البِيئِيُّ هُوَ سَائِلٌ نَاتِجٌ عَنْ تَخْمِيرِ النُّفَايَاتِ العُضْوِيَّةِ مِثْلَ قُشُورِ الفَوَاكِهِ وَالخُضْرَوَاتِ مَعَ السُّكَّرِ البُنِّيِّ وَالمَاءِ، وَيَحْتَوِي عَلَى مُرَكَّبَاتٍ نَشِطَةٍ حَيَوِيًّا كَالأَنْزِيمَاتِ وَالفِيتَامِينَاتِ وَالهُرْمُونَاتِ النَّبَاتِيَّةِ (مِثْلَ الأُوكْسِينِ وَالسِّيتُوكِينِينِ) المُفِيدَةِ لِنُمُوِّ النَّبَاتِ. يُمْكِنُ اسْتِخْدَامُ الإِنْزِيمِ البِيئِيِّ كَسِمَادٍ عُضْوِيٍّ، لِأَنَّهُ يَزِيدُ مِنْ تَوَفُّرِ العَنَاصِرِ الغِذَائِيَّةِ الأَسَاسِيَّةِ مِثْلَ النِّتْرُوجِينِ (N)، الفُسْفُورِ (P)، وَالبُوتَاسِيُومِ (K)، وَيُعَزِّزُ نَشَاطَ الكَائِنَاتِ الحَيَّةِ الدَّقِيقَةِ فِي التُّرْبَةِ مِمَّا يَدْعَمُ تَكْوِينَ الأَعْضَاءِ الخَضَرِيَّةِ وَالتَّكَاثُرِيَّةِ لِلنَّبَاتِ. يَهْدِفُ هَذَا البَحْثُ إِلَى دِرَاسَةِ تَأْثِيرِ تَطْبِيقِ الإِنْزِيمِ البِيئِيِّ بِجُرَعٍ مُخْتَلِفَةٍ عَلَى نُمُوِّ وَإِنْتَاجِ نَبَاتِ الطَّمَاطِمِ، وَتَحْدِيدِ الجُرْعَةِ المُثْلَى الَّتِي تُحَقِّقُ أَفْضَلَ النَّتَائِجِ. هَذِهِ الدِّرَاسَةُ مِنْ نَوْعِ التَّجْرِيبِيِّ ذَاتِ نَهْجٍ كَمِّيٍّ، وَتَتَكَوَّنُ المُعَالَجَاتُ مِنْ خَمْسِ جُرَعٍ مِنَ الإِنْزِيمِ البِيئِيِّ (0، 10، 15، 20، وَ25 مِل/لِتْر) مَعَ خَمْسِ مُكَرَّرَاتٍ لِكُلِّ مُعَالَجَةٍ. اُسْتُخْدِمَ تَصْمِيمُ القِطَاعَاتِ العَشْوَائِيَّةِ الكَامِلَةِ (RAK). شَمَلَتِ المُتَغَيِّرَاتُ: المُتَغَيِّرَ التَّابِعُ وَهُوَ نُمُوُّ وَإِنْتَاجُ نَبَاتِ الطَّمَاطِمِ، وَالمُتَغَيِّرُ المُسْتَقِلُّ وَهُوَ جُرْعَةُ الإِنْزِيمِ البِيئِيِّ. اِشْتَمَلَتِ المُؤَشِّرَاتُ عَلى: طُولِ النَّبَاتِ، وَعَدَدِ الأَوْرَاقِ، وَعَدَدِ الأَزْهَارِ، بَيْنَمَا اِشْتَمَلَتْ مُؤَشِّرَاتُ الإِنْتَاجِ عَلَى عَدَدِ الثِّمَارِ وَوَزْنِهَا. أَظْهَرَتِ النَّتَائِجُ أَنَّ تَطْبِيقَ الإِنْزِيمِ البِيئِيِّ أَثَّرَ بِشَكْلٍ مَعْنَوِيٍّ عَلَى جَمِيعِ المُؤَشِّرَاتِ (p < 0.05)، وَكَانَتِ الجُرْعَةُ المُثْلَى 15 مِل/لِتْر، حَيْثُ أَعْطَتْ أَعْلَى مُتَوَسِّطَاتٍ فِي طُولِ النَّبَاتِ (85.05 سِم)، وَعَدَدِ الأَوْرَاقِ (308 وَرَقَةً)، وَعَدَدِ الأَزْهَارِ (7.4 زَهْرَةً)، وَوَزْنِ الثِّمَارِ.