Food connects people: A multimodal analysis of Jolly Youtube video titled we tried the best burger in la! ft. Inga Lam

ABSTRACT

Human interaction fosters social connection through various actions that convey meaning. This study examines how food, as an everyday object, mediates meaning in social interactions. Using the methodological framework of Multimodal Interaction Analysis (Norris, 2004), which categorizes actions into three levels. Lower-level action refers to the individual communication modes that are part of actions such as language, proxemics, posture, gesture, gaze, head movement, print, music, and layout. Higher-level action refers to the chains of multiple lower-level actions that shape the performed action in interaction. Frozen action refers to the previously completed higher-level action before the real-time interaction. Food is positioned as a frozen action that supports the meaning-making process. This study focuses on food-related actions within the specific context of eating out at a burger joint, demonstrating how food facilitates meaning in interaction supported by lower-level and higher-level actions. While food often appears as a passive element of the setting, it actively supports participants in mediating meaning. This research contributes to understanding the role of everyday objects in multimodal communication. This study argues that when food is integrated with other actions, it helps to mediate meaning in interaction which may result in a quality interaction and connect people.

ABSTRAK

Interaksi manusia membangun koneksi sosial melalui berbagai tindakan yang menyampaikan makna. Penelitian ini mengkaji bagaimana makanan, sebagai objek sehari-hari, memediasi makna dalam interaksi sosial. Menggunakan kerangka metodologis Analisis Interaksi Multimodal (Norris, 2004), yang mengkategorikan tindakan menjadi tiga level. Tindakan level rendah merujuk pada mode komunikasi individu yang merupakan bagian dari tindakan, seperti bahasa, proksemis, postur, gerakan, tatapan, gerakan kepala, cetakan, musik, dan tata letak. Tindakan level tinggi merujuk pada rangkaian dari beberapa tindakan level rendah yang membentuk tindakan yang dilakukan dalam interaksi. Tindakan beku merujuk pada tindakan level tinggi yang telah dilakukan sebelumnya sebelum interaksi waktu nyata. Makanan diposisikan sebagai tindakan beku yang mendukung proses penciptaan makna. Penelitian ini berfokus pada tindakan terkait makanan dalam konteks spesifik makan di restoran burger, yang menunjukkan bagaimana makanan memfasilitasi makna dalam interaksi yang didukung oleh tindakan level rendah dan level tinggi. Meskipun makanan sering dianggap sebagai elemen pasif dalam setting, makanan secara aktif mendukung peserta dalam memediasi makna. Penelitian ini memberikan kontribusi untuk memahami peran objek sehari-hari dalam komunikasi multimodal. Penelitian ini berargumen bahwa ketika makanan diintegrasikan dengan tindakan lain, ia membantu memediasi makna dalam interaksi yang dapat menghasilkan interaksi berkualitas dan menghubungkan orang.

مستخلص البحث

يعزز التفاعل الإنساني التواصل الاجتماعي من خلال أفعال مختلفة تنقل المعنى. تبحث هذه الدراسة في كيفية توسط الطعام، كأداة يومية، للمعنى في التفاعلات الاجتماعية. باستخدام الإطار المنهجي لتحليل التفاعل متعدد الوسائط (نوريس، 2004)، الذي يصنف الأفعال إلى ثلاثة مستويات. يشير الفعل ذو المستوى الأدنى إلى أنماط التواصل الفردية التي تشكل جزءًا من الأفعال مثل اللغة، والوضعية، والوضعية، والإيماءة، والنظرة، وحركة الرأس، والطباعة، والموسيقى، والتخطيط. يشير الفعل ذو المستوى الأعلى إلى سلاسل الأفعال المتعددة ذات المستوى الأدنى التي تشكل الفعل المنجز في التفاعل. يشير الإجراء المجمد إلى الإجراء الأعلى مستوى المكتمل مسبقًا قبل التفاعل في الوقت الفعلي. يتم وضع الطعام كإجراء مجمد يدعم عملية صنع المعنى. وتركز هذه الدراسة على الأفعال المتعلقة بالطعام في سياق محدد لتناول الطعام في مطعم برغر، مما يوضح كيف يسهل الطعام المعنى في التفاعل المدعوم بأفعال ذات مستوى أدنى وأعلى. وفي حين يظهر الطعام في كثير من الأحيان كعنصر سلبي في الإعداد، إلا أنه يدعم المشاركين بنشاط في التوسط في المعنى. يساهم هذا البحث في فهم دور الأشياء اليومية في التواصل متعدد الوسائط. وتجادل هذه الدراسة أنه عندما يتكامل الطعام مع الأفعال الأخرى، فإنه يساعد على التوسط في المعنى في التفاعل مما قد يؤدي إلى تفاعل عالي الجودة وربط الأشخاص.