#NOPUBLISH 5/2/2025# Pengaruh tween 80 dan lama ekstraksi microwave pada kadar total flavonoid dan tanin dalam herbal oil kelor ekstrak VCO dan EVOO

INDONESIA:

Ekstrak daun kelor dalam VCO dan EVOO mengandung senyawa fenolik, terpenoid, steroid, alkaloid, tanin, flavonoid berfungsi sebagai antioksidan yang dapat menangkal radikal bebas. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui pengaruh tween 80 dan lama ekstraksi microwave pada kadar total flavonoid dan tanin dalam herbal oil kelor ekstrak VCO dan EVOO.
Metode ekstraksi yang digunakan adalah ekstraksi microwave kelor ekstrak VCO dan EVOO dengan penambahan tween 80. Variasi volume tween 80 yang ditambahkan, yaitu 0 mL; 0,4 mL; 0,6 mL; dan 0,8 mL, sedangkan variasi lama ekstraksi yang digunakan, yaitu 0 s, 10 s, 30 s, dan 60 s. Hasil ekstraksi diuji kadar total flavonoid menggunakan pereaksi AlCl3 dan larutan standar kuersetin, serta kadar total tanin menggunakan pereaksi Folin-Ciocalteu dan larutan standar asam tanat. Kemudian absobansinya diukur menggunakan spektrofotometer UV-Vis sehingga dapat dihitung kadar total flavonoid dan tanin dalam herbal oil kelor ekstrak VCO dan EVOO.
Herbal oil kelor ekstrak VCO dan EVOO menghasilkan kadar total flavonoid terbaik dari penambahan 0,8 mL tween 80 dan ekstraksi selama 30 s, nilainya berturut-turut sebesar 95,20±0,05 mg QE/g dan 119,50±0,25 mg QE/g. Sedangkan kadar total tanin terbaiknya diperoleh dari herbal oil kelor ekstrak VCO (0,6 mL tween 80) dan EVOO (0,8 mL tween 80) dengan ekstraksi selama 30 s, nilainya berturut-turut sebesar 35,09±0,18 mg TAE/g dan 41,58±0,28 mg TAE/g.

ENGLISH:

The extract of moringa leaves in VCO and EVOO contains phenolic compounds, terpenoids, steroids, alkaloids, tannins, and flavonoids, which function as antioxidants that can neutralize free radicals. The purpose of this research is to determine the effect of Tween 80 and microwave extraction time on the total flavonoid and tannin levels in moringa herbal oil extracted with VCO and EVOO.
The extraction method used is microwave extraction of moringa with VCO and EVOO, with the addition of Tween 80. The volume variations of Tween 80 added are 0 mL; 0.4 mL; 0.6 mL; and 0.8 mL, while the extraction time variations are 0 s, 10 s, 30 s, and 60 s. The extract was tested for total flavonoid content using AlCl3 reagent and quercetin standard solution, and for total tannin content using Folin Ciocalteu reagent and tannic acid standard solution. The absorbance was then measured using a UV-Vis spectrophotometer to calculate the total flavonoid and tannin levels in moringa herbal oil extracted with VCO and EVOO.
Moringa herbal oil extract VCO and EVOO produced the best total flavonoid content from the addition of 0.8 mL tween 80 and extraction for 30 s, the values were 95.20 ± 0.05 mg QE/ g and 119.50 ± 0.25 mg QE / g, respectively. While the best total tannin content was obtained from Moringa herbal oil extract VCO (0.6 mL tween 80) and EVOO (0.8 mL tween 80) with extraction for 30 s, the values were 35.09 ± 0.18 mg TAE / g and 41.58 ± 0.28 mg TAE / g, respectively.

ARABIC:

يحتوي مستخلص أوراق المورينجا في زيت جوز الهند البكر و زيت الزيتون الصافي على مركبات فينولية، وتربينويدات، ومنشطات، وقلويدات، وعفص، وفلافونويد تعمل كمضادات للأكسدة يمكنها درء الجذور الحرة. الغرض من هذه الدراسة هو تحديد تأثير التين ٨٠ ومدة الاستخراج بالميكروويف على المستويات الإجمالية للفلافونويد والعفص في مستخلصات زيت المورينجا العشبي و زيت جوز الهند البكر و زيت الزيتون الصافي.
طريقة الاستخراج المستخدمة هي استخراج مستخلصات المورينجا و زيت جوز الهند البكر و زيت الزيتون الصافي بالميكروويف مع إضافة توين ٨٠. الاختلاف في حجم المراهقين ٨٠ المضاف، وهو ٠mL؛ ٠٫٤ mL؛ ٠٫٦ mL؛ و ٠٫٨ mL، في حين أن اختلاف وقت الاستخراج المستخدم ، أي ٠s ، و ١٠s ، و ٣٠s ، و ٦٠s . تم اختبار نتائج الاستخراج لمحتوى الفلافونويد الكلي باستخدام كاشف AlCl_3 ومحلول قياسي للكيرسيتين، بالإضافة إلى محتوى التانين الكلي باستخدام كاشف فولين سيوكالتو ومحلول حمض التانيك القياسي. ثم تم قياس الامتصاص باستخدام مقياس الطيف الضوئي للأشعة فوق البنفسجية، بحيث يمكن حساب المستويات الإجمالية للفلافونويد والعفص في مستخلصات زيت المورينجا العشبي زيت جوز الهند البكر و زيت الزيتون الصافي.
أنتج زيت المورينجا العشبي المستخرج من زيت جوز الهند البكر و زيت الزيتون الصافي أفضل محتوى إجمالي من الفلافونويد من إضافة ٠٫٨ mL من توين ٨٠ والاستخراج لمدة ٣٠s ، وكانت القيم ٩٥٫٢٠±٠٫٠٥ mg QE / g و ١١٩٫٥٠±٠٫٢٥ mg QE / g ، على التوالي. وفي الوقت نفسه، تم الحصول على أفضل مستويات التانين الإجمالية من زيت المورينجا العشبي المستخرج من VCO (٠٫٦ mL توين ٨٠) و EVOO (٠٫٨ mL توين ٨٠) مع الاستخراج لمدة ٣٠ s، وكانت القيم ٣٥٫٠٩±٠٫١٨ mg TAE / g و ٤١٫٥٨±٠٫٢٨ mg TAE / g ، على التوالي