Makna Mujāhadah pada perilaku pengusaha muslim bisnis kuliner di Kabupaten Kutai Timur

ABSTRAK

Kabupaten Kutai Timur, yang merupakan rumah bagi berbagai suku dan profesi termasuk pengusaha Muslim di bidang kuliner dengan beragam perilaku, menjadi fokus penelitian ini. Namun, penelitian tentang pengaruh mujāhadah terhadap perilaku pengusaha Muslim dalam sektor kuliner masih sangat terbatas. Oleh karena itu, penelitian ini bertujuan untuk mendeskripsikan, menganalisis, dan menginterpretasikan pengaruh mujāhadah pada perilaku pengusaha Muslim di bidang kuliner. Untuk menjawab tujuan penelitian tersebut dijabarkan dalam bentuk pertanyaan sebagai berikut: (1) bagaimana implementasi mujāhadah dalam kegiatan bisnis, (2) apa makna mujāhadah bagi pengusaha Muslim, dan (3) bagaimana perilaku pengusaha Muslim dalam menjalankan bisnis kuliner di Kutai Timur.
Metode penelitian yang digunakan adalah penelitian kualitatif dengan studi kasus, di mana data dikumpulkan melalui observasi, wawancara mendalam, dan dokumentasi di Kabupaten Kutai Timur. Informan penelitian dipilih secara purposive sampling dari kalangan pengusaha Muslim bisnis kuliner di kabupaten tersebut. Keabsahan data diverifikasi menggunakan kriteria kredibilitas, transferabilitas, dependabilitas, dan konfirmabilitas, dengan teknik analisis yang meliputi kondensasi, penyajian data, dan penarikan kesimpulan.
Temuan penelitian menunjukkan: 1) Implementasi pengalaman mujāhadah dalam aktivitas bisnis. Pengelolaan bisnis meliputi pengelolaan bisnis dengan perencanaan keuangan, pemasaran, dan evaluasi yang efektif, pengelolaan SDM; menciptakan lingkungan kerja yang kekeluargaan, memberikan penghargaan, dan mengintegrasikan nilai-nilai Islam. Pengelolaan keuangan meliputi pengelolaan keuangan yang transparansi, integritas, dan kejujuran dengan penggunaan teknologi modern. 2) Makna mujāhadah: Pengusaha Muslim dalam bisnis kuliner menekankan mujāhadah yang mencakup niat baik, ikhtiar, kerja keras, manfaat kepada orang lain, doa kepada Allah, dan yakin. Nilai ini penting tidak hanya dalam mencapai target omzet tinggi tetapi juga dalam mengakui bahwa hasil akhir tidak selalu dalam kendali manusia. 3) Kesadaran perilaku Pengusaha Muslim Bisnis Kuliner. Because of motive: Perubahan pandangan terhadap bisnis, dukungan keluarga, hobi pribadi, dan ambisi untuk melanjutkan tradisi keluarga. In order to motive: Visi untuk masa depan termasuk membuka outlet fisik baru, mengembangkan produk, dan mengembangkan bisnis ke area yang lebih besar.

ABSTRACT

East Kutai Regency, home to various ethnic groups and professions, including Muslim entrepreneurs in the culinary field who have multiple behaviors, is the focus of this research. However, research on the influence of mujāhadah on the behavior of Muslim entrepreneurs in the culinary sector is still minimal. Therefore, this study aims to describe, analyze, and interpret the influence of the of mujāhadah on the behavior of Muslim entrepreneurs in the culinary field. To answer the research objectives, it is elaborated in the form of questions as follows: (1) how is the implementation of mujāhadah in business activities? (2) what is the meaning of mujāhadah for Muslim entrepreneurs, and (3) what is the behavior of Muslim entrepreneurs in running a culinary business in East Kutai?
The method used is qualitative research with case studies, where data are collected through observation, in-depth interviews, and documentation in the East Kutai Regency. Research informants were selected by purposive sampling from among Muslim entrepreneurs in the culinary business in the district. Data validity was verified using criteria of credibility, transferability, dependability, and confirmability, with analysis techniques including condensation, data presentation, and conclusion drawing.
The research findings show 1) Implementation of mujāhadah experience in business activities. Business management: Covering business management with effective financial planning, marketing, and evaluation, as well as HR Management, creating a family-like work environment, providing rewards, and integrating Islamic values. Financial management: Financial management with transparency, integrity, and honesty, using modern technology. 2) The meaning of mujāhadah: Muslim entrepreneurs in the culinary business emphasize the mujāhadah, which includes good intentions, efforts, hard work, benefits to others, prayers to Allah, and confidence. This value is essential in achieving high turnover targets and recognizing that the outcome is not always in human control. 3) Behavioral Awareness of Muslim Entrepreneurs in Culinary Business. Because of Motive: Changing views on business, family support, personal hobbies, and ambition to continue the family tradition. In order to motive: Vision for the future includes opening new physical outlets, developing products, and expanding the business to a larger area.

مستخلص البحث

مقاطعة كوتاي الشرقية، التي تعد موطنًا لمختلف القبائل والمهن بما في ذلك رجال الأعمال المسلمين في مجال الأعمال الغذائية بسلوكياتهم المتنوعة، هي محور هذا البحث. ومع ذلك، فإن البحث حول تأثير قيمة المجاهدة على سلوك رجال الأعمال المسلمين في قطاع الأغذية لا يزال محدودًا للغاية. لذلك، يهدف هذا البحث إلى وصف وتحليل وتفسير تأثير قيمة المجاهدة على سلوك رجال الأعمال المسلمين في مجال الأغذية. للإجابة على أهداف البحث تم توضيحها في شكل أسئلة كالتالي: (1) كيف يتم تطبيق المجاهدة في الأنشطة التجارية، (2) ما معنى قيمة المجاهدة لرجال الأعمال المسلمين، و(3) كيف يكون سلوك رجال الأعمال المسلمين في إدارة الأعمال الغذائية في كوتاي الشرقية.
طريقة البحث المستخدمة هي البحث النوعي بدراسة الحالة، حيث تم جمع البيانات من خلال الملاحظة والمقابلات المتعمقة والتوثيق في مقاطعة كوتاي الشرقية. تم اختيار المشاركين في البحث بطريقة العينة الهادفة من بين رجال الأعمال المسلمين في مجال الأعمال الغذائية في تلك المقاطعة. تم التحقق من صحة البيانات باستخدام معايير المصداقية، القابلية للنقل، الاعتمادية، والتأكيد، باستخدام تقنيات التحليل التي تشمل تكثيف البيانات، عرض البيانات، واستخلاص الاستنتاجات.
أظهرت نتائج البحث: 1) تنفيذ تجربة المجاهدة في الأنشطة التجارية. إدارة الأعمال: تشمل إدارة الأعمال بالتخطيط المالي، التسويق، والتقييم الفعال، إدارة الموارد البشرية؛ خلق بيئة عمل عائلية، تقديم التقدير، ودمج القيم الإسلامية. إدارة المالية؛ إدارة المالية بالشفافية، النزاهة، والأمانة، مع استخدام التكنولوجيا الحديثة. 2) معنى المجاهدة: يؤكد رجال الأعمال المسلمون في مجال الأعمال الغذائية على قيمة المجاهدة التي تشمل النية الحسنة، الاجتهاد، العمل الجاد، إفادة الآخرين، الدعاء لله، واليقين (الثقة). هذه القيمة مهمة ليس فقط لتحقيق أهداف المبيعات العالية ولكن أيضًا في الاعتراف بأن النتيجة النهائية ليست دائمًا في سيطرة الإنسان. 3) وعي سلوك رجال الأعمال المسلمين في مجال الأعمال الغذائية. لأن الدافع: تغيير النظرة نحو الأعمال، دعم الأسرة، الهواية الشخصية، والطموح لمواصلة تقاليد الأسرة. بهدف الدافع: الرؤية للمستقبل تشمل فتح منافذ جديدة، تطوير المنتجات، وتوسيع الأعمال إلى مناطق أكبر.