Uji aktivitas antibakteri air perasan jeruk nipis (Citrus aurantifolia) terhadap pertumbuhan bakteri Escherichia coli dan Staphylococcus aureus secara in vitro

INDONESIA:

Jeruk Nipis (Citrus aurantifolia) merupakan salah satu tanaman herbal yang sudah sering digunakan untuk bahan masakan dan juga sebagai obat. Jeruk nipis digunakan sebagai penambah nafsu makan, antipiretik dan antibakteri. Jeruk nipis dijadikan obat herbal karena terdapat senyawa kimia yang bersifat antimikroba yaitu alkaloid, flavonoid, tanin, fenol dan saponin. Jeruk nipis (Citrus aurantifolia) telah banyak diteliti dan terbukti berhasil menghambat pertumbuhan bakteri Gram Positif dan Gram Negatif dengan baik. Beberapa penelitian membuktikan bahwa jeruk nipis mengandung senyawa aktif yang dapat menghambat pertumbuhan bakteri Enterococcus faecalis, Escherichia coli, Streptococcus mutans, Staphylococcus aureus dan lain sebagainya. Penelitian ini merupakan penelitian eksperimental menggunakan parameter zona hambat, konsentrasi hambat minimum (KHM) dan konsentrasi bunuh minimum (KBM) menggunakan metode difusi sumuran dan dilusi. Zat uji berupa air perasan jeruk nipis (Citrus aurantifolia), kontrol positif Streptomycin 0,5% (untuk bakteri spektrum luas). Zat uji kemudian diujikan pada dua bakteri uji Escherichia coli dan Staphylococcus aureus menggunakan konsentrasi 25%, 50%, 75%, dan 100% untuk parameter zona hambat dan KHM dan KBM. Data yang diperoleh kemudian dianalisis secara kuantitatif dan kualitatif. Hasil uji difusi sumuran didapatkan zona hambat sebesar 8,11-15,54 mm (kuat) terhadap E. coli dan 4,79-18,89 mm (kuat) terhadap S. aureus. Nilai KHM yang diperoleh pada E. coli dan S. aureus ialah 75% dan 50%. Nilai KBM yang diperoleh pada E. coli dan S. aureus ialah 100% dan 75%.

ENGLISH:

Lime (Citrus aurantifolia) is one of the herbal plants that is often used as a cooking ingredient and also as medicine. Lime is used as an appetite enhancer, antipyretic and antibacterial. Lime is used as a herbal medicine because it contains chemical compounds that are antimicrobial, namely alkaloids, flavonoids, tannins, phenols and saponins. Lime (Citrus aurantifolia) has been widely researched and proven to be successful in inhibiting the growth of Gram Positive and Gram Negative bacteria well. Several studies have proven that lime contains active compounds that can inhibit bacterial growth Enterococcus faecalis, Escherichia coli, Streptococcus mutans, Staphylococcus aureus and so forth. This research is an experimental study using inhibitory zone parameters, minimum inhibitory concentration (MIC) and minimum kill concentration (MKC) using well diffusion and dilution methods. The test substance is lime juice (Citrus aurantifolia), positive control Streptomycin 0.5% (for broad spectrum bacteria). The test substance is then tested on two test bacteria Escherichia coli and Staphylococcus aureus using concentrations of 25%, 50%, 75%, and 100% for inhibition zone parameters and MIC and MKC. The data obtained was then analyzed quantitatively and qualitatively. The results of the well diffusion test showed that the inhibition zone was 8.11-15.54 mm (strong) against E. coli and 4.79-18.89 mm (strong) against S. aureus. The MIC value obtained in E. coli and S. aureus is 75% and 50%. MKC value obtained on E. coli and S. aureus are 100% and 75%.

ARABIC:

الليمون نبات عشبي يكثر استخدامه مادة للطباخة والدواء. الليمون نافع لرفع الشهية للأكل وخفض الحرارة ومضادّة للبكتيريا. تم استخدام الليمون للطب العشبي لأنه يحتوي على مركبات كيميائية مضادة للميكروبات مثل القليودات والفلافونويدات والعفص والفينول والصابونين. تمت دراسة الليمون على نطاق واسع وثبت طبيّا أنه ناجح في تثبيط نموّ البكتيريا الإيجابي الجرام والسلبي الجرام بشكل جيد. لقد ثبت من دراسات عديدة أن الليمون يحتوي على المركبات النشطة القادرة على تثبيط نموّ البكتيريا المعوبة البرازية والإشريكية القولونية والمكورات العقدية الطافرة والمكورات العنقودية الذهبية وغير ذلك. هذا البحث عبارة عن بحث تجريبي باستخدام معلمات المنطقة المثبطة، والحد الأدنى للتركيز المثبط والحد الأدنى للتركيز القاتل باستخدام طريقة الانتشار والتخفيف في البئر. المادة المختبر بها هو عصير الليمون بدرجة السيطرة الإيجابية الستربتوميسين 0،5 % (للبكتيريا واسع النطاق). وتم بعد ذلك اختبار المادة على العينتين من البكتيريا هما الإشريكية القولونية والمكورات العنقودية الذهبية باستخدام درجات التركيز 25%، 50%، 75% و 100% لمعلمة منطقة التثبيط والتركيز المثبط للحد الأدنى والتركيز القاتل للحد الأدنى. وتم تحليل البيانات المحصول عليها سلفا كميا وكيفيا. أظهرت النتائج من اختبار الانتشار البئري أن منطقة التثبيط كانت 8،11-15،54 ميليمتر (وهي قوية) ضد الإشريكية القولونية و4،79-18،89 ميليمتر (قوية) ضد المكورات العنقودية الذهبية. كانت قيمة الحد الأدنى للتركيز المثبط في الإشريكية القولونية والمكورات العنقودية الذهبية هي 75% و50%. وقيمة الحد الأدنى للتركيز القاتل في الإشريكية القولونية والمكورات العنقودية الذهبية 100% و75%.